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Alice是綠巨人

樓主

2021-01-13 3.9萬 29

別以為西北就是騎駱駝,塞上河湖太多了


人們?cè)跓艏t酒綠的城市住慣了,開始追求綠水青山的遠(yuǎn)方。在吳儂軟語的水鄉(xiāng)逛夠了,開始向往遼遠(yuǎn)的大漠風(fēng)光。尤其在疫情肆虐之時(shí),出國不成,人們開始往祖國的大好河山里翻騰。


△燈紅酒綠已經(jīng)不足為奇,邊遠(yuǎn)大漠才是新寵

根據(jù)攜程去年對(duì)十一黃金周旅游路線的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,大西北國慶游的熱度相比2019年暴漲了475%,也就是說,再不去這些大西北的寶藏城市,西北游都快被擠成主流了。

但也有人說,我既要綠水青山,也要大漠風(fēng)光。其實(shí)這也不難,祖國的大西北真就有一個(gè)城市可以完美滿足雙需——“塞上江南”銀川。


△看山又看海,跋山又涉水就是這里了
論地貌,它獨(dú)享沙漠與湖水共存的景觀;論人文,它承載了100多部影視劇的實(shí)地取景;論起源,它坐擁歷史上最神秘的西夏王陵;論考據(jù),它儲(chǔ)藏了兩萬多幅古代巖畫,盤桓整座山壁……

趁西北游還不算太熱乎,先來銀川探探路吧。

鎮(zhèn)北堡的“出賣荒涼”
銀川是西北地區(qū)少有的湖海城市,西靠賀蘭山,東傍母親河,騰格里沙漠的漫天黃沙在賀蘭山的西部戛然而止,于是銀川人民引黃河水,灌葡萄園,在寧夏平原的地塹里開拓出一座府城來。

從地理位置上看,銀川是個(gè)“因天材、就地利”的要塞,自古就是政權(quán)爭奪的寵兒。當(dāng)初李繼遷正是看中了這里的“四塞險(xiǎn)固, 攻防兩易”,才決定就此定都,建立起鼎立一時(shí)的西夏王朝。


△由于《二十四史》缺了西夏史,因此西夏王陵成為人們憑吊這個(gè)神秘王朝的唯一去處
其中最具“臥龍懷珠”之勢(shì)的地方是鎮(zhèn)北堡

明朝弘治年間,為了防御賀蘭山以北的族人入侵,韓玉將軍在西北部設(shè)置了駐軍要塞,誰也沒想到,這個(gè)平平無奇的邊防戍塞后來會(huì)成為電影界的寵兒。


△沒成為影視城之前,這些古堡曾經(jīng)被毛澤東直呼土圍子
1987年,張藝謀選中了這片軍營廢墟,拍攝一舉成名的《紅高粱》,把大西北血性、粗野的風(fēng)光帶進(jìn)了全世界的熒幕中,拿回中國第一座金熊獎(jiǎng)杯,從此鎮(zhèn)北堡聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。


△《紅高粱》的酒作坊,如今還原樣保存在影視城里
不過,鎮(zhèn)北堡是怎么成為影視城的,還要講到銀川一位非常重要的文人——張賢亮,是他第一次把這種荒漠審美介紹給電影界,也是他第一次將鎮(zhèn)北堡的廢墟美感描寫了出來。

這座寂寞、荒涼、破落的古城,在張賢亮心中留下了前所未有的審美刺激,改革開放以后,他果斷提出了“出賣荒涼”的概念,加入當(dāng)年作家下海的潮流,把鎮(zhèn)北堡正式推向中國電影界。


△如今,鎮(zhèn)北堡影視城已經(jīng)接待拍攝了超過100部影視作品
要說鎮(zhèn)北堡好在哪里,其實(shí)用一句古詩就可以概括——“大漠孤煙直,長河落日?qǐng)A”——詩中描繪的正是這種蒼茫的大漠風(fēng)光。

當(dāng)年,王家衛(wèi)為了拍攝《東邪西毒》最后20秒空鏡,把整個(gè)攝制團(tuán)隊(duì)遷移過來,才有了后來我們?cè)陔娪爸锌吹降穆禳S沙與金戈鐵馬。


△電影結(jié)尾的空鏡配上張曼玉的獨(dú)白,足以讓這段拍攝成為經(jīng)典
熟悉《大話西游》的觀眾也一定記得,紫霞仙子首次出鏡時(shí),她撐著船在湖面上緩緩劃過,穿過一叢又一叢蘆葦,隨著鏡頭切換,一躍登上沙漠峰部,望著無垠的黃沙感嘆:“好漂亮?。?rdquo;



△沙漠與湖海相傍,既荒誕又浪漫
這就是銀川人的電影天堂,在荒漠中見湖水,在廢墟里尋浪漫。
如今,人們不遠(yuǎn)萬里來影視城重溫當(dāng)年的故事,曾經(jīng)觸不可及的酒作坊、牛魔王的招親臺(tái),都能在這里親眼見到。

天賦風(fēng)土,塞上江南
“黃河的水流富兩岸/盼只盼那吃飯不靠天/地當(dāng)床/天當(dāng)被/血埋在地下長出個(gè)并蒂蓮。”這是當(dāng)?shù)氐拿裰{《寧夏川》的歌詞,充滿生命力,讓人一下子就能感受到銀川的硬氣、結(jié)實(shí)。

一般來說,南方人對(duì)銀川的印象就是“大西北、清燉羊肉、臊子面”,談起這個(gè)城市就會(huì)聞到一股豪爽,這倒不是偏見,銀川人在飲食上沒有脫離西北的硬漢氣質(zhì)。

比如羊雜湯,河南人的羊雜碎除了清湯就是白湯,可銀川人的羊雜湯就比較生猛了,熱辣辣澆上一圈紅油,大清早捧到跟前,哧溜干它一碗高能量。

△有時(shí),銀川人還會(huì)在羊雜碎里加入饸饹面,才覺得夠盡興
喝茶也一樣,銀川人不走寡路子。冰糖、紅棗、沙棗、桂圓干、枸杞、核桃一通下,茶面撒上一層白芝麻,用蓋碗刮著熱氣喝,八寶香氣入胃,御了寒,干一天活都能使勁兒。


△冬天一到,早起的銀川人都要來一壺暖暖的八寶茶。
五十年代開展了大規(guī)模的支邊運(yùn)動(dòng),天南地北的人都集中過來,銀川的飲食也跟著開了閘門,移民們把湖里游的、地上跑的統(tǒng)統(tǒng)都端上了桌。

朱漢成是寧夏的幾大養(yǎng)殖戶之一,承包了整個(gè)閱海湖,有時(shí)候一網(wǎng)能拉六七萬斤活蹦亂跳的魚:鯉魚、青魚、草魚、鰱魚、鯽魚、鱘魚應(yīng)有盡有。

這里的黃河鯉魚、紅尾巴、金魚鱗,是銀川人最引以為傲的品種。碰上心情好的時(shí)候,漁民歇了網(wǎng)就在湖邊支起鐵鍋,就地煮上一條侉燉鯉魚。

△有廚師感嘆:只要今天做的是黃河鯉魚,連下刀的澀感都截然不同。
噗噗拉拉的捕魚聲在西北的高原上響起,這不就是天賦風(fēng)土嗎?綿延的賀蘭山脈分開了草原與荒漠,一隔就隔出好山好水一片季風(fēng)區(qū)來,才有這塞上湖城的地理奇跡。

還有集葡萄種植黃金條件于一身的賀蘭山東麓:北緯37°到39°,全年日照3000個(gè)小時(shí),海拔、土質(zhì)、降雨全對(duì)。銀川人民在這里放線投資,郁郁蔥蔥養(yǎng)起了一片葡萄地,連帶著酒莊也日漸繁盛起來。

△賀蘭山景

“不是每一座城市都有幸有那么一座山,這群人就在賀蘭山的山腳開荒,開出了五十萬畝的葡萄地,我覺得它是一個(gè)極度浪漫的地方。”一名釀酒師在《我的城》紀(jì)錄片里對(duì)著鏡頭贊嘆。
正所謂好地出好酒,銀川的風(fēng)在葡萄酒里刮,誰能把它品出來,那整整一刻鐘都是動(dòng)人的。

不聊掙錢,玩的都是藝術(shù)

銀川人的浪漫在酒里,賺錢秘方也在酒里。1984年,賀蘭山東麓第一個(gè)葡萄酒廠開工建設(shè),直到2020年,整個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)的綜合產(chǎn)值已經(jīng)超過了230億元。

對(duì)外人來說,這是非常傲人的成績,而對(duì)當(dāng)?shù)氐尼劸评习鍋碚f,這些數(shù)字卻沒有那么重要,他們更關(guān)心這支酒有沒有釀出風(fēng)味、今天的陽光能不能夠展藤?;蛟S這是賀蘭山給他們帶來的底氣吧。


△有東部的賀蘭山草木蔥郁,把騰格里的風(fēng)沙嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地?fù)踉诹宋鬟?br>
兩千多年前,賀蘭山下的祖先用石頭和樹枝刻下了200多公里的巖畫,他們畫可怕的禽獸、畫神奇的火種、畫男女的歡和、畫民族的圖騰,整座半荒漠草原的石質(zhì)景觀,在凌冽的西風(fēng)中守護(hù)著銀川的日日夜夜。


△每當(dāng)有畫家來到賀蘭山,都不由得感嘆,這里的滿山巖畫才是藝術(shù)的家鄉(xiāng)

后來,韓美林藝術(shù)館在賀蘭山腳正式建成,前靠世界巖畫館,后倚靜謐的西夏遺址,整座館藏就像從賀蘭山腳長出來的巨大石塊,每年接待著幾十萬慕名而來的游客,用藝術(shù)魅力撐起了整片景區(qū)的營收。


△韓美林藝術(shù)館的墻壁全部都是用山石筑成的,這間藝術(shù)館像一座原始民居,棲息在賀蘭山腳/圖蟲創(chuàng)意
銀川就是這樣,有本事把藝術(shù)放大成經(jīng)濟(jì)效益,就好比張賢亮,憑著一個(gè)藝術(shù)家的直覺,在一堆斷壁殘?jiān)邪l(fā)掘了西北荒漠的熒屏價(jià)值,把鎮(zhèn)北堡從土坯培養(yǎng)成企業(yè),從破敗走向規(guī)模。

且不說影視作品的影響力給鎮(zhèn)北堡帶來了多少不可預(yù)見的收入,單只影視城每年承載的劇組、提供的職位,就為銀川拉動(dòng)了100萬元的內(nèi)需。


△如今,至尊寶與紫霞仙子的對(duì)望被復(fù)刻下來,永久留存在鎮(zhèn)北堡的一角。
銀川是一座聰明又慵懶的西北城市。

它懂得賺錢,把藝術(shù)捯飭成幾百萬人的飯碗與口糧,但它又不大熱愛賺錢,人們隨時(shí)開車逃離鋼鐵城市,仗著依山傍水的天然景致,挑子線、綁?mèng)~鉤,在暖烘烘的太陽底下一坐,就消磨了一天的時(shí)光。

張賢亮曾經(jīng)聊過,“銀川”的含義是什么?

一座塞北城市,主要的農(nóng)作物名單里居然能有水稻,蘆葦在湖中生長,葡萄在山腳飄香,上百萬人舉著魚竿消磨時(shí)光,一望無垠的曠野里,走出《牧馬人》,長起《紅高粱》。

三十年后,當(dāng)張賢亮再回想起這個(gè)話題時(shí),他覺得“銀川”不過是樸素的俗諺意義——“金川銀川米糧川”,老天爺賞飯吃,這地方就成了好山好水的野上“銀川”

△塞上有湖城,不是每一個(gè)荒漠都有灌溉的運(yùn)氣,也不是每一個(gè)城市都有并蓄的勇氣

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