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來自:旅游先遣隊

Alice是綠巨人

樓主

2020-12-10 1316 5

江南最后的醉意,藏在浙座老城里

如果不考慮奮斗型的北上廣深杭一線城市,你理想的居住城市是怎樣的?
我想這個城市要很美, GDP雖不高但還算富裕,小城不大但歷史氣息濃厚,如同一座沒有圍墻的博物館;不在世外但適合靈魂棲居,空氣還OK,,生活節(jié)奏很慢,適合養(yǎng)老……
這個地方最好地處江南吧。
比如紹興。
它也許不是你印象中的江南水鄉(xiāng),也許也不止魯迅眼中的紹興。
位于杭州下端,紹興自幼臨水而成,生得清新脫俗,卻一直被杭州的盛名掩蓋,少人問津。
然而,正是因為此,她才保留了最純粹的江南味:
這里有不輸烏鎮(zhèn)的水鄉(xiāng),有魯迅筆下的烏篷小船,還有濃濃的江南市井氣息;
這里有浙江最撩人的年味兒——家家戶戶的門前掛著一串串臘味,濃濃的醬香味順著古運(yùn)河飄出老遠(yuǎn),紅紅火火好不熱鬧;

這里還藏著最地道的小吃,每一口都是江南人家私藏的秘方,不小心就留住了你的胃。
更重要的是,喜歡生活在紹興那種慢生活。在魯迅故里的石板路上漫步,在八字橋上靜靜的看著,在亭前看輕雪飄落……一切都是那么靜謐美好。

這座水鄉(xiāng)低調(diào),交通卻很方便。杭州出發(fā)高鐵18分鐘直達(dá)、從滬自駕不到一小時就能抵達(dá)。
找個周末,定一間民宿,約上三兩朋友,就可以靜享慢時光。
江南好地方那么多
為什么去紹興?
因為,
這里藏了魯迅筆下的烏蓬水鄉(xiāng),
它能讓你打開最美好的童年記憶!
有句話是這樣說的:每一個人的童年都少不了魯迅的參與。的確,在我們的讀書時代,魯迅寫的文章占據(jù)了課本的半壁江山,有關(guān)于他的所有童年往事,幾乎都是在紹興發(fā)生的。

紹興是魯迅的故鄉(xiāng)

這是一個空氣中飄著黃酒香的地方,悠悠的烏篷船從水上漂過,青石板上是當(dāng)?shù)厝肆粝碌臏\腳印。因為這里游客不多,所有更顯得沉靜溫婉。

而位于紹興的越城區(qū),更是你不可錯過的必來之所:

在這里,你可以行走在倉橋直街上,感受當(dāng)?shù)刈钍芯纳顨庀ⅲ候T著腳踏車的阿姨、劃著烏篷船的老船夫......街上不緊不慢的生活節(jié)奏,很容易讓身處鬧市區(qū)的你放松下來。

在這里,你可以去沈園走一走,探探這處典型的江南小院。這里還是陸游和妻子的愛情見證地,臘月時分,墻角的臘梅便會靜靜開放,更增添了一絲古韻。

在這里,你可以上八字橋望一望,去看看這座“中國最古老立交橋”上,能看到什么不一樣的風(fēng)景。
在這里,你可以去西小路走一遭,看臨水而建的居民樓沿著老街沿丁子狀排開,河邊的風(fēng)景就像一幅浮動的水墨畫。

在這里,你還可以到西街逛上一圈。這里有著紹興獨有的臺門,白墻黑屋的老屋,青石板的小巷子,構(gòu)筑了一處比倉橋直街更溫雅的老街區(qū)。

當(dāng)?shù)厝俗诤舆厙Z嗑,夕陽如畫,畫面平和得令人不忍打擾。


這里便是江南市井味的紹興。但要問我為什么推薦你去紹興,還因為——
因為,
這里將迎來一年中最熱鬧的“臘味節(jié)”,
你能從這里體驗到最撩人的年味!
在紹興,還有一處最令人“牽腸掛肚”的地方,它便是紹興的安昌古鎮(zhèn)
在滿世界都是圣誕氣息的12月底,安昌古鎮(zhèn)無疑是這片紅色世界的一股“清流”——他們早已把自己釀制的臘味掛在了家門口。
安昌古鎮(zhèn)的臘腸與廣式臘腸不同。制作安昌臘腸除了要選用肥瘦相間的上好五花肉,更重要的秘訣要歸功于獨特的醬油,而這種臘腸的制作方法更是上過《舌尖上的中國》。

古鎮(zhèn)家家戶戶門前掛著的醬鴨醬鵝,一下便成了一道特別的風(fēng)景線。空氣里飄著濃濃的醬香味,再來一壺勁道的黃酒,那小日子別提多瀟灑了。

但“牽腸掛肚”只是古鎮(zhèn)的其中一個“絕活”,它還有另一個絕活:

扯白糖

扯白糖是明朝便傳下來的制糖手藝。粗大的面條在扯糖師傅手里上下翻動,一道道白色的“瀑布”從師傅手上流過,扯過的白糖再切成小塊,放入嘴中嘗一嘗。

登時,甜甜的白糖塊在舌尖散發(fā)開,別提有多好吃了。

然而,在安昌,還藏著另外一道更有特色的風(fēng)景——“水上婚禮”
每年,安昌古鎮(zhèn)的臘月都會有一道與春節(jié)無關(guān)卻同樣喜慶的風(fēng)景,它就是水上婚禮。

每當(dāng)這時候,便會有好幾艘貼著“囍”字的烏篷船在河的另一邊劃來,在聲聲鑼鼓聲里,新娘由新郎牽著嬌羞的從船上下來,登時便撒了一船的狗糧。


按照當(dāng)?shù)鼗樗祝藗鹘y(tǒng)的拜天地之外,最讓人期待的就是女兒紅的開壇,喜船上會運(yùn)著滿滿的花雕女兒紅,等待著宴請賓客。


“兩岸人家安且昌,烏篷儼在畫中航。臘腸魚鲞梅干熟,黃酒白糖蠶豆香。”前人寫下的詩,描繪了安昌古鎮(zhèn)舊時的熱鬧情景。


來到安昌,你會不由得慶幸,還好在這里,你還能看到這些古人留存下來的事物。它們依舊被保留的很好,成為了我們美好記憶的一角。


但紹興,還有更多值得你來的理由——
因為,
這里藏著最地道的江浙小吃,
它們的美味足以令你念念不忘!
紹興人在吃食上是非常聰明的。他們會將黃酒和奶茶調(diào)和在一起,制成口感甘醇的“黃酒奶茶”,他們還會因地制宜,制作出不輸長沙的“臭豆腐”。

總之在這里,你只要卯足勁使勁吃,就對了,不過以下這幾個經(jīng)典小吃,你可不能錯過:
01
紹興臭豆腐
油炸臭豆腐是必嘗不可的,和長沙的臭豆腐黑黑的外表不同,紹興的臭豆腐仍然保留了金黃的外表,外表酥脆,里面確是軟軟的,別忘了在外面涂上一些醬料,有甜醬和辣醬之分。
02
梅菜干燜肉
干菜燜肉是紹興最有代表性的特色菜。肥而不膩的五花肉細(xì)細(xì)燉煮下口感酥酥的,一碗菜上桌,肉汁里混合著霉干菜特有的香氣撲鼻而來,口味大開。
03
奶油小攀
奶油小攀是一種類似蛋撻的紹興特色小吃,外表看上去像一個圓圓的白色禮帽,是用面粉和雞蛋和混合放入烤箱制成,吃起來軟綿綿、清甜甜,口感可棒了。

04
醬鴨
冬令時節(jié),??梢钥吹浇B興街巷中的人家掛著各種諸如醬雞、醬鴨、醬魚的醬食,其中醬鴨最受歡迎。醬鴨肉質(zhì)柴而不膩,濃郁的醬香味滲透到鴨肉里,讓人欲罷不能,吃得不過癮。
05
醉蟹
將新鮮的生蟹用黃酒加上各種調(diào)料腌制后,就成了有名的醉蟹了。和平時吃的熟蟹不同,醉蟹肉質(zhì)鮮活,肉到嘴中滿口是酒香和絲絲醬香,再配上生姜,去去螃蟹的寒氣才更好。

◆ 自駕交通
杭州出發(fā):自駕從杭甬高速公路柯橋(中國輕紡城)道口下,向南至第一或第二個十字路品折西,2.5公里至安昌古鎮(zhèn)入口(有停車場),50分鐘左右。
上海出發(fā): 杭甬高速公路柯橋(中國輕紡城)道口下,向南至第一或第二個十字路品折西,2.5公里至安昌古鎮(zhèn)入口。

這就是美麗的小城紹興,
一個有著濃濃人情味的地方。
找時間,就去紹興走一遭,
在彌漫著黃酒味的小城尋找最純粹的江南......
回復(fù)(5)
再睡十分鐘 沙發(fā)
古色古香

2020-12-10

不錯不錯

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看完還想再去一次

2020-12-10

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