它算不上傳統(tǒng)意義上的景點(diǎn)，只是當(dāng)?shù)厝司幼〉睦险樱磺卸急Ａ糁铋_(kāi)始的樣子。
朝霞晨霧間田園牧歌生活就是它們的日常。
圖片@武義旅游
烏漱村不僅環(huán)境優(yōu)美，歷史遺跡也相當(dāng)豐富，可以說(shuō)是研究明清古村生活的“活化石”。
至今村內(nèi)保存了大量的文物古跡，古井、古橋、寺廟祠堂等歷史建筑散布在
古村的各個(gè)角落。
當(dāng)你觸碰這些老物件的時(shí)候，
說(shuō)不定能透過(guò)建筑穿越百年
感受到先輩們的悠然南山的隱居生活。
03
活在傳說(shuō)里的“宣平小吃”
/讓你心甘情愿長(zhǎng)胖
/ 宣平餛飩 /
皮薄可照影，湯清可泡茶
宣平餛飩的特色，用一句話就能概括：
皮薄可照影，湯清可泡茶。有經(jīng)驗(yàn)的老師傅把皮搟成超薄透光款，加入純手工剁制的土豬肉漿，基本燙幾秒就熟，撈起裝進(jìn)一碗蔥花湯里，肉粉皮透，入口鮮嫩。
就是看它是不是足夠美的鮮和足夠多的肉。傳統(tǒng)的宣平餛飩必放蝦皮和豬油，而且豬油必須用帶豬皮的肥膘來(lái)熬制，就為了添加滿滿鮮味。餛飩的肉也比一般小餛飩?cè)怵W要多得多，飽滿敦實(shí)，任誰(shuí)都不得不服~
美食店推薦：正正餛飩、謝家餛飩、陶記餛飩
/ 豆腐圓 /
豆腐品質(zhì)第一
豆腐各地都有，為啥說(shuō)宣平就是特色？關(guān)鍵在于它的品質(zhì)。宣平豆腐用水來(lái)自甌江水系，屬于“老天爺賞飯吃”。而當(dāng)地土質(zhì)適合種豆，山區(qū)豆類(lèi)作物有14種，其中又以大萊出產(chǎn)的清風(fēng)豆名氣最大。
光緒《宣平縣志》稱(chēng)：清風(fēng)豆，顆粒最大，皮帶有青色，大萊出者最佳。石墨磨漿、鹽鹵點(diǎn)出，最大限度地保留天然香氣。包入肉餡，在面粉碗里滾動(dòng)，讓圓子徹底成型，入鍋煮的時(shí)候不會(huì)散開(kāi)。
豆腐圓可以油炸也可以做湯，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣湯吃，碗里同樣要加入豬油，豆腐嫩、面粉帶來(lái)些許淀粉香、內(nèi)里的肉餡讓整體不寡淡。最后再撒上蔥花，色香味都齊全了！
美食店推薦：正正餛飩、謝家餛飩、陶記餛飩
/ 竹筒飯 /
山里獨(dú)一份的美食
武義地區(qū)多山多竹子，以前因?yàn)樯礁呗范?，又荒無(wú)人煙，午飯都是在野外吃的，竹筒飯就這么應(yīng)運(yùn)而生了。據(jù)武義地方志記載，
竹筒飯已有200多年歷史了。米飯熟了，用刀把竹筒劈開(kāi)，一股香氣飄出，惹得人忍不住流水口！
美食地推薦：郭洞景區(qū)
/ 艾糕 /
畬鄉(xiāng)特色美食
@小紅書(shū)-我是小康順
宣平是畬族人的聚居地。一千多年前，畬族人就有吃艾葉糕的習(xí)俗。在糕米中摻雜艾葉，一咬入口就能吃到艾草獨(dú)有的清香，還能看見(jiàn)植物的纖維，
又軟又香又甜，墻裂推薦！
/ 肉麥餅 /
宣平小吃王炸
@海鹽焦糖小餅干
餅厚實(shí)而粗糙，與平時(shí)常見(jiàn)的面餅還是有區(qū)別的，餡更厚實(shí)，皮更有韌勁，咬一口，肉餅內(nèi)的鮮汁順口流出，蔥香肉香撲鼻而來(lái)！
/ 千層糕 /
層層高升，歲歲甜蜜
層層高升，歲歲甜蜜。這或許是武義人愛(ài)吃宣平千層糕的最好注解。宣平千層糕的主料是武義盛產(chǎn)的粳米。溫潤(rùn)的天氣讓本土的粳米綿軟而有嚼勁，吃起來(lái)細(xì)膩、香甜，松松軟軟的美味極了！
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