雇傭排隊是否是事實，我無從得知。但據我朋友回憶，兩年前她來寶龍的時候，這家肉夾饃就要
排長隊。我這回是午后來的，隊伍還不長。但傍晚再來的時候，隊伍就有三米長了，人氣是真的很旺?。ň?..不可能兩年后還在請人排隊吧?。?/div>
肉夾饃就兩種選擇：瘦肉/五花肉，可以另加豆腐皮和火腿腸。點了個瘦肉的，肉是從鍋里撈出來現剁碎的，佐以生菜、辣子，饃也是現烤的。
老板很話嘮，看我?guī)е鄼C，邊剁肉邊囑咐我要好好拍照，而且饃一定要趁熱吃。
肉夾饃揣在手里很燙手，餡料多到溢出來，一個手沒拿穩(wěn)的話，肉碎就會往下掉。滿滿當當咬一口，饃脆且薄，里面的肉鹵得軟爛又入味，有生菜的中和，肥肉也完全不膩，辣子非常給力，是吃了冒汗的水平。
雖然這和正宗的西安肉夾饃不太一樣，但不影響好味！
悅卜
10am-11:30pm
悅卜是一家溫州小吃店，最招牌的就是拌瘦肉丸。
配菜和調味料都是要自己預選的，選擇很多。
配菜除了有標配的紫菜、榨菜、蝦米、芹菜等，神奇的是還可以加油條碎，雖然這種吃法很不地道，但誰能拒絕脆脆的硬油條呢？
調料里光是辣椒醬就有四種，有蒜蓉辣醬、剁椒辣醬、蘿卜條辣醬、黃燈籠辣醬，甚至還有辣椒粉、蒜水……和云南調料臺有的一拼。
瘦肉丸嚼起來很q彈，有勁道，肉嘗得出來很新鮮，淀粉感不重。
店內除了瘦肉丸、糯米飯和咖喱牛肉飯也是招牌。作為大學城旁的小吃店，很實誠的一點是：店里的飲料可以自助打，免費！
陳記鄉(xiāng)辣餅
10:30am-10pm
來這家買餅的人，多是先預約一個，然后再溜達一圈回來取餅的。
因為餅都是現包現烤，一個需要等十分鐘。制作過程非常透明，阿姨往餡餅里塞料是一點都不心疼，皮薄餡多是肉眼可見。
我豪氣地點了個大滿貫，里面有大塊的肉末、豆角、豆腐。微辣的辣度也拉滿了，對得起鄉(xiāng)辣餅的名字。
如果是胃口小的朋友，一整個餅下去大概就撐了。
冰火菠蘿油
5pm-未知
這是一家很傲嬌的菠蘿包店，只在傍晚5點后開門，關門時間不定，排隊非?？鋸?。
菠蘿油可以選原味/咸味的，區(qū)別就是里面夾著的那塊黃油是淡黃油還是咸口黃油。
剛出爐還是熱的，奶香味十足?？雌饋矸浅４笠粋€，其實空氣感很足，一口咬下去酥脆的表皮會立馬化開。一開始還能感受到冰冰的黃油，過一會兒黃油就會融化在包中，化為繞指柔的奶香。
據說冰火菠蘿油烤面包的工作人員，都是聾啞人噢。
享科板栗酥
7am-10:30pm
一到秋天，想吃板栗的味蕾DNA就動了。這家享科的板栗酥，是下沙學子回老家一定會帶上的伴手禮。
餡的口味很多。除了有甜/咸板栗，還有香芋、肉松奶黃。我買了一盒全口味的，拿到手熱呼呼，沉甸甸。
外頭的蘇式皮薄如蟬翼，一觸碰就層層疊疊地往下掉，酥得不得了。
餅上沾著白芝麻的是甜板栗，沾著黑芝麻的是咸板栗。不甜對于現在的中式糕點來說，絕對是純純的贊美。哪怕是甜板栗，甜度也完全不高，板栗用料非常扎實，沙沙糯糯的。
相對最甜的是肉松奶黃，肉松已經化開在了綿密的奶黃中，只留其味，吃起來潤潤的，入口即化，奶香味很足。
如果買回家第二天吃，餅皮會有點潮掉，可以復烤，或者用微波爐叮一下。
楊式棗豆坊
10am-10pm
還未走到店門口，就有一陣濃郁的棗香飄過來。
我平時是個不愛吃大紅棗的人，但這款棗糕有征服我。剛出爐的棗糕連邊緣的殼都是脆脆的，棗糕表面、內里都能看到棗，口感很松軟，甜度不高。熱吃是最有靈魂的，冷了之后可能會覺得有點油。
除了基礎的棗糕，還有棗核糕，用料很實誠。
雞腿大俠
10am-11:30pm
成年人的打工餐，加個雞腿就算是給自己的bonus。但大學生的快樂，就是要實現雞腿自由！
雞腿大俠的雞腿不同于那些淀粉雞腿，外皮炸得酥脆但不厚重，撒上了孜然粉和辣椒粉。里面的雞肉不僅嫩還很多汁，完全不會被膩住。
一只不夠吃，得來倆才能滿足。
下沙的咖啡館，也很支棱！
不只是打工人多的地方咖啡厲害，其實只要是年輕人多的地方，咖啡館都能支棱起來！下沙的咖啡館有一個共同的特點，就是空間大，畢竟許多學生把它當自習室用。
海海人生8:30am-10pm白楊路29號東海未名園東側商鋪
海海人生有足足兩層，店內的空間非常大，且做了巧妙的隔斷，學習、發(fā)呆的人能各自安好。尤其喜歡二樓的空間，各種懶人沙發(fā)可以實現學習姿勢自由。
點了杯soe的美式，非常大杯，很柔和沒有焦苦味，還送了一塊迷你司康。
下沙的咖啡館還有一個共通點，幾乎每家店都有一塊
拍立得墻。學生時代做的不管是好事還是蠢事，都是熠熠生輝、值得被銘記的。
若汀咖啡
9am-9pm
2號大街大都文苑風情東側11-3商鋪
若汀的主理人和咖啡師都是非常溫柔的姐姐，說話溫聲細語，讓我想起學生時代人美心善的學姐。
店內木質地板和桌椅營造的做舊氛圍，讓人能很自然地放松下來。有面墻做了隔斷，外頭明亮，里頭私密。
點了杯dirty，剛上來的時候還是分層的，一口下去奶香和咖啡苦一半一半，稍微等一會兒奶和咖啡就融合得很好啦，很是絲滑。
店內除了有咖啡軟飲，還有許多主理人自己釀的酒，能感受到主理人真的很會生活。
Cotton coffee
9am-8pm
華景街262號
下沙的一家十年老店，全杭州開十年以上的咖啡館都沒有幾家吧？
棉花店內的空間看著大，其實位子倒是沒幾桌，最里面有舒服的沙發(fā)座。
點了和店名同名的招牌棉花咖啡，喝起來是一款表現優(yōu)秀的拿鐵，其實里面還有少許奶油?？Х认銤庥?，奶泡綿密。因為只能做熱的，所以品起來格外醇厚?？Х缺迷u，復古可愛。
不只有密集的商圈，還有古著樓！
在下沙的天街旁邊，有三棟萬亞金沙湖的樓，樓里藏著許多underground的店鋪。走進這三棟樓，像穿越到香港電影里的筒子樓，層高很低，給人一種壓抑感，望不到頭的走廊甚至讓人覺得有點心慌。
但這棟樓里的店鋪很有逛頭，走進去別有洞天。有些店的門頭就極有個性，張牙舞爪的，極其外放。
樓里最多的店就是
古著店，也會有
咖啡館、冰店、按摩店、美甲、電玩店、劇本殺、刺青店、臟辮工作室等等。主理人都是年輕人，甚至是大學的學生，所以開門時間也會有些任性。
我掃了整整三棟樓，整理出了下面這份營業(yè)的探店清單。（對了，只有靠近門口的那一部電梯是不用刷梯控的噢）
- 下沙萬沙湖掃樓清單 - - 3幢 -
406：oops store古著商店
407：奇怪制造商店
604：yabbi house亞文化古著店
813：皇家斯利美（吃冰）
1010：三小時古著店
1113：one ning買手店
1204：螞蚱電玩
1314：理性怪獸vintage
1608：vintage fly古著屋
1611：vintage不好意思古著店
- 2幢 -
1110：牛馬vintage
1906：美拉vintage
- 1幢 -
808：詭道劇本殺推理館
810：早不起來寵社
1315：少說多做黑人燙臟辮工作室
1410：意境vr虛擬體驗館
1617：柴夫舞臺服裝租賃
1715：1889vintage
有幾家店給我的印象比較深。比如1幢1715的
1889vintage，店門大開，但是店內無工作人員，如果購物竟然需要打電話給主理人。如此隨意的店我還是第一次遇到，只能說主理人的心真大！
2幢1110的
牛馬vintage也是一家非常良心的中古店。主理人自己也有小紅書號，會分享一些關于vintage的干貨知識。要知道，vintage的水也是很深的。店內比較友好的一點是，所有vintage都是明碼標價。
如果你是卡哈特（Carhartt）迷，一定要來這里逛逛，店內甚至還有主理人用卡哈特步自制的手機殼。還有一整個柜子的李維斯牛仔褲。
3幢604的
yabbi house亞文化古著店是非常獵奇的一家，對亞文化好奇的朋友，這里可以毫無壓力地逛。
現場更像是亞文化的展，二樓有各種隔斷的小空間，看的出來主理人有在認真「布展」，小空間都有自己的主題、色系。
以上就是這次的「下沙逛吃指南」啦～在下沙溜達的這兩天，更讓我懷念起學生時代的無憂無慮，雖然錢包沒那么鼓，但生活是真的多姿多彩。如果你也想重新感受一回大學時光的閑適，不如挑個周末來下沙吧～
/下沙大學城/
位置：杭州市錢塘區(qū)
交通：地鐵1號線坐到
金沙湖/高沙路/文澤路，就到了下沙大學區(qū)，大學區(qū)共享單車友好
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