我們又挖到了一座寶藏小城
山水美食都盡有、人少清靜又路短
杭州高鐵23分鐘直達(dá)
再過一個月
這里的絕美秋色即將上線
浦陽江水蜿蜒而過
她是臥居會稽山腹地的浙東巨邑
作為古越文化的發(fā)祥地
這里自古便是文人墨客揮灑豪墨的“文化高地”
坐擁唐詩三百首，詩詞歌賦張口就來
她是浙江小吃屆隱藏極深的碳水王國
吃羊肉、喝燒酒、嗦面條
天生的豪爽做派，號稱“南方的北方人”
實力派的美食，讓你分分鐘扶墻出
剛?cè)岵?jì)的山河在廣袤的江南水鄉(xiāng)
卻哺育出不輸溫州人的生意頭腦
產(chǎn)出中國80%的珍珠、60%的香榧
珠光寶氣的背后，
一個硬核江南應(yīng)運(yùn)而生
青山與秀水平分一城秋色
/ 五泄風(fēng)景區(qū) /
諸暨人稱瀑布為“泄”，一水五折的大瀑布便被稱作“五泄”。作為浙江省內(nèi)最受歡迎的瀑布景區(qū)之一，五泄歷史悠久，早在1400年前的北魏就有聞名。
諸暨銀杏栽培歷史悠久，早在漢末三國時已有種植，至今已有1800余年。秋到諸暨五泄，銀杏葉染黃了整條游線，隱在林中的粉墻黛瓦相得益彰，尤其是景區(qū)內(nèi)的一條“黃金大道”，銀杏葉鋪就了一條松軟的路，踩上去沙沙作響。
Tips：景區(qū)于今日恢復(fù)對外開放，將于28號上午舉行開園儀式，屆時會有各種精彩活動；此外，七彩五泄山水節(jié)預(yù)計將于今年11月舉辦，敬請期待哦~門票（供參考）：60元/人（包含船票）銀杏觀賞期：11月中下旬地址：紹興市諸暨市五泄風(fēng)景區(qū)
/ 白塔湖國家濕地公園 /
@馬建虎/攝作為江南地區(qū)難得的農(nóng)耕式河網(wǎng)湖泊濕地，白塔湖國家濕地公園河渠縱橫交錯，在陽光的照耀下水光瀲滟。秋天的白塔湖，菊花黃，稻花香，蘆葦搖，時時刻刻都發(fā)生著美麗的變化。賞蘆葦?shù)臅r間很長，可以一直從深秋持續(xù)到冬天，詩意而唯美。
門票（供參考）：含船票平日50元/人，周末節(jié)假日80元/人
地址：紹興市諸暨市阮市金家站白塔湖
/ 東白山 / @王楊鋼/攝
位于東陽市與諸暨市的交界處，東白山?jīng)]有精雕細(xì)琢的青山秀水，卻有蜿蜒曲折與豪放大氣。這里素以高山蘆葦風(fēng)車而聞名，有著華東少見的高山草甸地貌，秋冬時節(jié)是它最美麗的時候。
@馬建虎/攝
從山腳小村莊沿小徑蜿蜒而上徒步東白山大環(huán)線，一路層林疊翠，古藤虬結(jié)，草甸蒼茫。深秋時節(jié)，冒著寒風(fēng)上山的路上雖有些難度，但看到山頂隨風(fēng)飄揚(yáng)的蘆葦，好像鉆進(jìn)了李白的夢里，心里只剩下一句“值得”。
地址：紹興市諸暨市東白山
游玩推薦：山上的仙姑殿是著名的愛情圣地，戀人們不要錯過咯~
/ 靈山塢 /POCO@月詩風(fēng)吟/攝
秋風(fēng)起，秋雨落，金黃色依山環(huán)村，靈山塢1000多株古銀杏鋪滿了山坡、道路和房前屋后，活脫脫一個仙境。那滿地的金黃，就仿佛吹響了時光的號角。微風(fēng)吹過，帶著片片落葉紛飛，寧靜的山野便會蕩漾起詩一般的漣漪。腳踏著金色落葉，走著走著就與美好撞個滿懷。
地址：紹興市諸暨市應(yīng)店街靈山塢
因為山巖陡峭，山峰錯落形如北斗，因此被當(dāng)?shù)厝私凶龆穾r。這里的山峰并不十分高大，主峰海拔也不過494米左右。但由于地處平原地帶，又緊鄰杭金高速公路，斗巖總給人以挺拔崢嶸，孤峰插天之感。地址：紹興市諸暨市牌頭鎮(zhèn)斗巖風(fēng)景區(qū)
/ 湯江巖 /@駱冰/攝
還未曾走進(jìn)，便被這幾百米高的摩天巨巖所震懾。這塊屹立于湯江邊的巖石就是湯江巖：三面青山一面環(huán)湖，孤聳雄峙，條條裂隙將巨巖切割成無數(shù)奇特的崖石群，氣勢磅礴。
門票（供參考）：30元/人
地址：紹興市諸暨市同山鎮(zhèn)湯江巖景區(qū)
/ 西施故里 /@阿陸/攝
西施的美麗、與范蠡的愛情、謎一樣的歸宿，至今仍是諸暨最讓人津津樂道的故事。秋天和煦的陽光親吻過泛黃的銀杏葉，輕盈地飄落到古老的石板路上。訪西施殿、逛西施故里、登金雞塔，在這大氣天成的秋光里，西施故里別有一番韻致。
門票（供參考）：80元/人
地址：紹興市諸暨市苧蘿東路2號
/ 趙家香榧森林公園 /
在巍峨蒼翠的會稽山深處，隱藏著一處世界上獨一無二的奇觀：10.5萬棵香榧樹連山成片安詳?shù)乜粗咆咴磉^春秋風(fēng)云。樹上的香榧雖已摘完，香榧樹的姿態(tài)卻變得更加舒展和輕盈。在薄薄的秋霧中，像一卷卷唯美的古風(fēng)水墨畫。門票（供參考）：70元/人香榧古道徒步線路：鐘家?guī)X-西坑-宣家山村-金家彥-新絳霞村-東溪-香榧森林公園，約13.8公里
/ 大干溪村 /圖源@諸暨食堂
正當(dāng)滿山青黃雜糅的初秋時節(jié)，楓橋大干溪村的這片古柿林卻是一派鬧忙。上百棵柿子樹早已綴滿了小紅燈籠般的柿子，似流火懸空，最能治愈深秋的蕭瑟和涼薄，引得無數(shù)攝影師專程前來拍攝打卡。用桿子一撐，輕巧地摘下一個柿子，最鮮甜的滋味直教人惦記。
地址：紹興市諸暨市楓橋鎮(zhèn)大干溪村
/ 十四都村 /
舊時以“都”為行政區(qū)劃名稱，藏綠、獅象、塘頭、前莊畈4個個村舊時就同屬十四都。前莊畈村口有一小山，形似馬鞍，故被稱作馬鞍山，古村落就是沿此山腳建造。這里住著理學(xué)鼻祖周敦頤的后裔。古建筑群前，十里荷塘隨意凋零，卻有著另一番蕭瑟的落寞之美。
地址：紹興市諸暨市五泄鎮(zhèn)十四都村
/ 秦皇古道 /@飛飛胥/攝@背包客的筆記/攝
馬劍村的戴氏宗祠旁的秦皇古道，是如今深受驢友歡迎的一條徒步路線。沿著秀美的壺源劍溪，每走一步，都好似踩在史冊之上。從斷墻殘垣可以窺見大夫第當(dāng)年的富麗堂皇和恢弘氣勢，一口千年古井潤了一代又一代的戴氏族人。古道雖短短數(shù)公里，沿途卻人文璀璨，歷史的厚重感為古道更添美感。地址：紹興市諸暨市馬劍鎮(zhèn)徒步線路：馬劍農(nóng)貿(mào)市場-戴氏宗祠-虎威廟-媲美亭-好古亭-巖下橋-赤腳畈-高畈嶺腳—下山頭-金沙嶺，最后從金沙嶺可乘坐公交或步行回到農(nóng)貿(mào)市場，總長13.5公里，其中游步道長約7公里
玩點：古道旁，有一座秦阜古道馬場，策馬尋古山水間，怡情非常
02
一座鐘情于市井煙火的城
相比浙北、浙東，浙中地區(qū)的面條并不差那些豐富多樣的澆頭，反而更看重面條本身的品相。 不吹不黑，諸暨的面做得尤其好。小城面館遍地開花，卻很少有不好吃的。
說是主食，↑次塢打面更像是一種鄉(xiāng)愁，一日三餐，沒有人能把打面從諸暨人的生活里剝離開來。經(jīng)過3000多次捶打出來的面條，一反外界對南方面條“軟趴趴”的印象，每一根都韌勁十足，口感飽滿而筋道。
正宗的次塢打面湯很少，它講究“濃縮即精華”。附著在面條上的湯汁使得面條不再寡淡，且不會有因為面條太厚而不入味的尷尬。地道的次塢打面一定要配上傳統(tǒng)的三鮮澆頭。冬筍、河蝦與蛋卷的完美結(jié)合，只讓人欲罷不能。
↑草塔彈面是近些年火爆起來的一碗面，算是諸暨面界的“網(wǎng)紅”了。
彈面，在于一個彈字，所以原材料一定要選的好，而且揉面的技術(shù)要過關(guān)。一面碗里承載了足夠多的熱情：冬筍、西紅柿、蛋卷、炸豬皮、河蝦……滿滿一大碗，配上Q彈的面條和鮮美的湯汁，愣是可以吃出了火鍋的感覺。
圖源@諸暨吃貨幫
一碗好面，光有鮮到掉眉毛的湯頭和豐富多彩的碼子還不算，頂重要的是面。楓橋當(dāng)?shù)赜幸环N很特色的↑楓橋活面，口感上更細(xì)軟，也更鮮活。簡簡單單的肉絲炒面最能見廚師功底。大蒜、豆腐干、肉絲的襯托下，活面根根分明，每根面上沾滿著料，卻一點都不油膩！
↑馬劍索面也叫長壽面。諸暨舊俗，慶生、祝壽的禮物中一定要有一捆又細(xì)又長的盤繞成8字形的索面，它最后的成品面有2米多長，老人做壽時燒一碗端上來，挑一根連綿不斷，福壽綿長，寓意最好不過。
古時稱為“粲”（càn），↑榨粉在諸暨據(jù)說已有400多年的歷史。諸暨人吃榨粉，千奇百態(tài)，絕佳搭配莫過于咸菜肉絲、青菜皮卷，再根據(jù)個人口味，輔以各種佐料。煮沸了的榨粉須吃得及時，稍遲疑幾分鐘，榨粉便會吸干了滿碗的湯汁，失了口感。
/ 璜山藤梗 /
圖源@諸暨吃貨幫
諸暨人對于藤羹的熱愛，體現(xiàn)在他們可以在剛吃飽的時候，看見熱氣騰騰的藤羹，也要排上隊買一個，嘗嘗味道。在騰騰的熱氣中，將雪白的米漿一撕而下，裹上咸菜豆腐和蘿卜絲干，刷上一層自制的甜醬，口感就得到了升華。
/ 草塔年糕糳zuò /
“糳”諸暨土話諧音同“粥”，在諸暨市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，年糕糳榜上有名。將大米粉蒸成的粉團(tuán)子趁熱揉成年糕片子，包上現(xiàn)烤的蔥油餅，大米香、蘿卜絲香和肉香混合在一起，勾引著人的味蕾。
/ 西施豆腐 /
為紀(jì)念以身報國的西施姑娘，“西施豆腐”得以傳承。嫩滑的豆腐在勾芡過的土雞高湯中滾熟，輔以香菇，木耳，筍干等配料增鮮。一碗熱騰騰的西施豆腐出鍋時或許相貌平平，但鮮美的滋味總讓人難忘。
/ 糖秧 /@pixone/攝
諸暨人的童年里都少不了糖秧。正宗的糖秧是選用豇豆制成，將米用水浸脹，磨成米漿，以豇豆或赤豆沙加糖調(diào)制，一層層加熱蒸煮，厚達(dá)寸許，底面用白粳。吃的時候切成菱形食用或直接油煎，這種甜蜜蜜的糕點任誰都沒有抵抗力。
來源：詩畫浙江文旅資訊
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