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因為千千特別愛吃椰子味的東西，所以在烤箱剛到手時，就做過幾次椰蓉球。
黃金椰蓉球做法很簡單，也算是烘焙的入門了?？蛇@次竟然失手，把“球”做成“餅”啦，哈哈，太久不做，手生了。不過味道還不錯啦。
廢話不多說，上成品先。
原料：黃油50g，低粉45g，糖粉40g（家里沒糖粉了，我用白砂糖代替，缺點是白砂糖不容易融化，所以餅干烤好之后還能看見小粒的白砂糖哦），蛋黃2個，牛奶或椰子汁20ml（我用椰子汁），奶粉10g，椰蓉100g
做法：
1.將黃油切成小粒，在室溫下軟化
2.用打蛋器稍稍打發(fā)黃油，加入糖粉，攪拌均勻（我偷懶，將黃油隔水融化了）
3.加入蛋黃，攪拌均勻
4.加入椰汁，攪拌均勻
5.加入椰蓉、低粉、奶粉，攪拌均勻
6.將面團搓成圓圓的小粒，放置在鋪有油紙的烤盤上
7.將烤盤放入預熱160度的烤箱，中上層，烤15分鐘，烤至表面金黃即可。