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來(lái)自:19樓私房菜

十五個(gè)橙子

樓主

2015-08-13 9636 9

甜菜的做法 哪一樣是你的最?lèi)?ài)


    甜菜,藜科,甜菜屬作物,與菠菜同科的甜菜,根和葉均可食用。瑞士甜菜被美國(guó)防癌協(xié)會(huì)列為三十種防癌蔬果之一。熟甜菜根含水量為90%,干物質(zhì)大部分是淀粉和糖。根含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和熱量不高;葉的熱量是根的一半,但有比根豐富的維生素A、C,礦物質(zhì)鈣、鐵等,因此甜菜根葉應(yīng)一起食用。甜菜根用作藥材已有幾個(gè)世紀(jì)的歷史;甜菜根中并且有重要的化學(xué)物質(zhì)——甜菜堿。甜菜堿在茄科植物枸杞的根皮、豆科植物黃芪的干燥根植物中。

 

    甜菜的家常做法有很多,例如,豆腐皮包甜菜、白蛤甜菜、甜菜拌胡豆、清炒甜菜等等,個(gè)人最?lèi)?ài)的當(dāng)屬豆腐皮包甜菜了,那,下面就給大家介紹一下豆腐皮包甜菜的做法吧!

豆腐皮包甜菜
食材:
主料:甜菜500g,豆腐皮150g
輔料:香油 適量,糖 適量,生抽 適量

方法步驟:
1、準(zhǔn)備一鍋熱水,把豆腐皮放進(jìn)去燙一下
 

2、然后把甜菜也放進(jìn)去
3、焯至轉(zhuǎn)色后取出來(lái)
 

4、瀝干水份,把甜菜切碎
5、放進(jìn)碗里,加入適量的生抽與香油、糖
6、拌均勻了即可
 

7、取一塊豆腐皮,放在案板上
8、把甜菜放在中間,搓成長(zhǎng)條的
 

9、然后包起來(lái),美味的豆腐皮包甜菜就完成啦!
 

回復(fù)(9)
這不是豆腐皮,叫豆皮。

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