: huangjiu114

樓主
2013-05-22 1.3萬 7

終于有雞鴨買了來一道味美多汁的麻油鴨吧

麻油鴨的制作材料：
主料：鴨800克
調料：姜10克,胡麻油20克,料酒15克,鹽5克
麻油鴨的做法：
1. 先用熱水將洗凈切塊的鴨煮一下，去血水，然后瀝干待用；
2. 用麻油起鍋，待熱后，將姜片爆香；
3. 待姜片變色，可把鴨子倒入，翻炒；
4. 然后加入半碗料酒或米酒，1碗水；
5. 待水開后，將火調小點，燉煮40～50分鐘；
6. 起鍋前，加入鹽調味。

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