清新的酸菜加上魔芋不僅是減肥的好餐更是開胃的好菜，在冬日食用更是可以防止脂肪堆積，達到清腸瘦身的效果。這道菜的做法也十分簡便，簡單幾步就可以完成，好吃又省時，一起來看看吧!
主料：魔芋、傣味酸菜、干辣椒
輔料：花椒、 小米辣、蒜
做法:
1、魔芋切指頭粗細的條小米辣和蒜瓣切碎待用
2、熱油下干辣椒和花椒炒出香味后下小米辣和蒜瓣
3、稍微翻炒會下酸菜炒30秒到1分鐘酸味出來后下魔芋繼續(xù)翻炒
4、待魔芋熟透加入鹽和味精調(diào)味就可以出鍋了
美食小貼士
魔芋熟的話比不熟的時候要結(jié)實形狀也比較固定拿不準(zhǔn)的話可以邊炒邊嘗。