中午去找了下青海的朋友，被告知她們中午做手工拉面吃，馬上留下！
一塊塊的面已經(jīng)揉好了
切成一條條的
別說拉面還是需要點(diǎn)技術(shù)的，我不行，就不浪費(fèi)面條了
大西北的姑娘隨便一扯，就很好看了
阿姨扯的就更厲害了！
下鍋！
澆頭！番茄雞蛋筍丁洋蔥肉丁，炒好！加一勺辣子，一勺醋，太贊了！
主要是怎么能把面條做得如此勁道！
問了，就是買的五得利的七星或者是八星的面粉，反正耳朵是聽會(huì)了，感覺是放了點(diǎn)菜籽油，真的揉得非常非常筋道！
煮完了也完全不會(huì)糊在一起！
這個(gè)水煮牦牛肉，也真的很絕！底下放了包菜和豆芽，牦牛肉切薄片，腌漬大概半個(gè)小時(shí)，再做底料，一定要炒出紅油，先煮蔬菜，煮完蔬菜后，撈出。小火放入肉片，我看是手慢慢地圓著圈往湯里放肉片，沒有打散的。然后把肉片和蔬菜放進(jìn)去。最后把干辣椒、大蒜、蔥、花椒、辣椒粉放在中間，燒熱油之后呲啦！澆上去！
太羨慕會(huì)做面食的姑娘啦！