莆田游子在外看到枇杷罐頭，菠蘿罐頭的心情大抵是和東北小伙伴們看到黃桃罐頭的心情是一樣的吧。我們有時候貪念的不是那一口吃的，是想念家鄉(xiāng)的味道，兒時記憶里媽媽的味道。我希望這些記憶都能傳承，在我的孩子童年的記憶里繼續(xù)延續(xù)。
鳳梨（菠蘿）罐頭的做法：
菠蘿切塊泡鹽水，洗干凈瀝干水份，每一瓶菠蘿罐頭放冰糖兩小勺半，水倒8分滿，所有材料都裝瓶后蓋子蓋上去不要擰哦，冷水下鍋蒸半小時，出鍋了再馬上戴厚手套給它擰緊倒扣。一定要注意開鍋時的水蒸氣特別熱要小心點，擰瓶子的時候注意打滑，燙手。