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來自：19樓私房菜

深山美食

樓主

2014-08-04 121.6萬 8038

大山隱村的飲食傳統(tǒng)，既有大朵快頤的食物，也有山外不熟悉的食物

每個(gè)地方，都有自己的飲食傳統(tǒng)，這與一方水土緊密相連的。老家，作為大山深處的小山村，飲食傳統(tǒng)，與山里的物產(chǎn)是緊密相連的。

　　一方水土養(yǎng)一方人。就來介紹老家的飲食傳統(tǒng)。民以食為天，飲食在人們的生活中占有十分重要的位置。它不僅能滿足人們的生理需要，而且具有十分豐富的文化內(nèi)涵，飲食習(xí)俗還涉及到飲食所用的器皿和場(chǎng)合等十分豐富的內(nèi)容。

　　老家的山，叢山峻嶺，高山壑谷，與外界的聯(lián)系是很少的。保持相當(dāng)傳統(tǒng)的特點(diǎn)。即使是現(xiàn)在，年輕一代村民，更多的是搬到山下居住，而不是停留在山頂上



回復(fù)（8038）
深山美食 沙發(fā)
這種山里常見的食物，大家認(rèn)識(shí)把
 
 
 

2014-08-04

這是要直播？
插隊(duì)插隊(duì)~~~~~~~~~~~~

2014-08-04

別告訴我這不是銀耳

2014-08-04

哈， 是的，這是野生小銀耳。銀耳認(rèn)識(shí)的人，可能比較多把

2014-08-04

有些人認(rèn)為銀耳是涼性的，這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。銀耳是平性的。既不熱，也不涼。中醫(yī)記載：銀耳味甘、淡、性平、無毒。

2014-08-04

不錯(cuò)

2014-08-04

一下頂這么多

2014-08-04

養(yǎng)生保健專家介紹的銀耳功效：

銀耳的功效：

　作為滋補(bǔ)佳品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對(duì)高血壓、血管硬化患者，尤為適宜?，F(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，銀耳對(duì)惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。

2014-08-04

銀耳的作用：

　　1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

　　2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;

　　3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

　　4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

　　5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

　　6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

2014-08-04

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