先用錫紙把模具包好
消化餅用搟面杖碾碎，同時(shí)將黃油隔水融化
將融化的黃油倒入碾碎的餅干種攪拌均勻，記得不要一次性加完，要加一點(diǎn)，攪拌一下，這樣更容易充分均勻
把加了黃油的餅干倒入模具中，壓實(shí)鋪平，放進(jìn)冰箱冷藏
同時(shí)準(zhǔn)備草莓裝飾，對(duì)半切一下，均勻地放入模具內(nèi)，繼續(xù)放進(jìn)冰箱待用；
取3/4的濃縮果凍加90ml水融化，待用；
軟芝士加糖，用勺子按壓均勻，再用電動(dòng)打蛋機(jī)打勻，加牛奶，再拌勻
另外單獨(dú)把鮮奶油打發(fā)
將打發(fā)的鮮奶油加進(jìn)軟芝士里面拌勻，然后再加jelly水，攪拌均勻
把混合好的芝士蛋糕材料倒入事先準(zhǔn)備好的模具中，冷藏半個(gè)小時(shí)
半小時(shí)以后在上面鋪上水果裝飾，然后把余下的1/4的果凍用20ml水融化以后澆在蛋糕表面，用錫紙蓋好，進(jìn)冰箱冷藏一夜
趕著拿去公司，匆匆忙忙脫模，有點(diǎn)難看，大家見(jiàn)諒?。?/font>
最好是用熱毛巾把模具的邊上捂一會(huì)兒，這樣脫模以后邊上就會(huì)光滑好看很多！
另外一款相同的芝士蛋糕，不同花案
請(qǐng)客吃飯的話在盤底加上草莓醬，邊上可以用奶油花做些點(diǎn)綴，好吧，我承認(rèn)我偷懶......... 大家輕拍??！