“蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鱗、鐵等。蝦含有豐富的鎂，對(duì)小兒促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒的順利生長(zhǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，孕婦也比較合適吃的哦！
鮮蝦的肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，蝦的吃法多樣，可制成多種美味佳肴。今天自制蝦香腸來(lái)，口感非常的軟嫩，寶寶很容易咀嚼，吃起來(lái)香香的，最重要的是非常放心啊！一起動(dòng)手做起來(lái)吧。
食材：鮮蝦100g 蛋清25g 玉米淀粉12g 檸檬汁適量
制作步驟：
1、鮮蝦去殼后挑出蝦線，洗凈切成小塊，擠入適量檸檬汁腌制10分鐘左右。
2、鮮蝦放入料理機(jī)中攪拌成泥狀。
3、蝦泥加入玉米淀粉和蛋清，使用筷子順時(shí)針攪打，直到鮮蝦泥起膠。
4、準(zhǔn)備好一張錫紙，把鮮蝦泥放入錫紙中，兩頭擰緊，包成糖果的形狀。
5、放入蒸汽烤箱中，選擇蒸汽模式，上下120度蒸15分鐘。
6、蒸好后取出待涼剝?nèi)ュa紙。