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來(lái)自：19樓私房菜

康球泥

樓主

2015-05-10 1.3萬(wàn) 18

私房菜大學(xué)堂（一）身負(fù)重任的裸蛋糕

今天對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)特殊的日子，除了眾所周知的母親節(jié)，我也在若干年的這天升級(jí)做了媽媽，并且又是我們的結(jié)婚紀(jì)念日，湊巧看到19樓有這個(gè)活動(dòng)，在截至前1分鐘報(bào)了名，所以這個(gè)蛋糕真是身負(fù)重任。
地方不難找，就在和平飯店旁邊，老師很nice，梳了個(gè)小辮子，哈哈花癡下
一開(kāi)始還以為就是做做裱花，沒(méi)想到要從戚風(fēng)開(kāi)始做，好吧Lets go







 

回復(fù)（18）
康球泥 沙發(fā)
先是老師給我們普及知識(shí)，然后準(zhǔn)備食材開(kāi)始動(dòng)手
 
 

 

 

 
小盆友的積極性也很高，做媽媽的小幫手
 
打發(fā)好的蛋白和蛋黃、低筋粉混合，倒入模具，
 
150°上下火50-55分鐘
 
出來(lái)有點(diǎn)裂了，老師說(shuō)有可能是溫度高的緣故
 
等冷卻后脫模
 
各式水果
 
 
 
 

2015-05-10

蛋糕脫模后，脫模的時(shí)候不小心破了一個(gè)口子，請(qǐng)忽略
 
切成3份，怕切不好請(qǐng)某人代勞
 
然后每層分別鋪上奶油和水果，最上面稍微擺下造型，發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)啥藝術(shù)細(xì)胞，擺的超級(jí)難看，
 

 
 

 

 

 

 
和老師的合影，謝謝老師的指導(dǎo)
 
打包回家
 
 
 
開(kāi)吃，味道不錯(cuò)
 

 

2015-05-10

快點(diǎn)快點(diǎn)

2015-05-10

最后祝所有的母親和即將成為母親的節(jié)日快樂(lè)！
        

             The End

2015-05-10

2015-05-10

2015-05-10

哇，這么多年，今天終于看到康球泥照片了，榮幸！

2015-05-10

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