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來自：19樓私房菜

枸杞紅棗水

樓主

2023-09-18 2.1萬 19

免油炸！一根茄子半碗肉末，隨便一卷就是下飯神器

好吃到哇塞的一道菜，感覺以前吃的任何做法的茄子都比不上它~酥脆的茄子和軟嫩多汁的醬肉層層包裹，吃進去的每一滴醬汁都很滿足！


用料
茄子 1個
豬肉 300克
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
五香粉 1勺
油 少量


做法

[1] 把豬肉放進絞肉機里打碎，或者買現(xiàn)成的肉末也可以。

[2] 肉末分別加入一勺料酒、生抽、老抽、蠔油和五香粉，然后充分?jǐn)嚢枭蟿拧?/div>
[3] 削長條的茄子上面抹肉末，然后卷起來。

[4] 將茄子卷放入空氣炸鍋，再稍微刷一點油。空氣炸鍋180度烤20分鐘左右即可出爐。

滋滋冒油~

串起來更過癮！
回復(fù)（19）
哇哦哦太香了

2023-09-18

這個好想試試

2023-09-19

這個可以試一下，肉末里放點香菇啥的會不會更香？

2023-09-19

哇塞，這個看起來好好吃??！

2023-09-20

滋滋冒油過癮

2023-09-20

宮廷茄子，高級

2023-09-20

看著就很好吃

2023-09-20

不錯的可以的

2023-09-20

看得我哈喇子都流下來了，周末有空試試

2023-09-20

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