很久沒(méi)吃啤酒鴨了，現(xiàn)疫情，想飛趟娘家不易，夏天，真的很想念老哥做的啤酒鴨和老媽煨的靚湯。想念不如實(shí)踐，自己動(dòng)手豐衣足食
缸吊頭一只（農(nóng)特產(chǎn)店定的放養(yǎng)鴨），切塊加姜料酒焯水
調(diào)料（八角桂皮花椒姜小米椒，啤酒一聽(tīng)，冰糖少許）視?shū)喿哟笮∮昧?mip-img popup class="img" src="https://att3.citysbs.com/m480x/hangzhou/2022/08/07/00/middle_1024x1024-000427_v3_20911659801868009_4a41a9612aa04b5bc910abde995b118c.jpg" >
焯水后控干水份
八角桂皮花椒姜小米椒煸香，加入鴨塊炒香，倒入一聽(tīng)啤酒，待汁快干時(shí)加入冰糖，收汁出鍋
炒花菜
炒苦瓜，燒了裙帶菜味噌湯