【3】備料：青椒、小米椒、蒜苗切段，姜、蒜切粒，所有食材放入盤中，放入青花椒。
【4】炸兔肉：鍋中加油燒熱，油溫150度-180度時，放入腌制好的兔肉油炸，迅速用鍋鏟將兔肉攪散開。兔肉炸至金黃焦香取出，挑出姜蔥，兔肉備用。
【5】炒底料：鍋中加油燒熱，放入姜、蒜、青花椒大火炒香，放入青椒、小米椒炒香。
【6】盛盤：底料中放入兔肉一起翻炒，加鹽，淋入藤椒油、香油、蒜苗、白芝麻炒勻，即可出鍋享用。
這道霸王兔，味道如其名，只要嘗一口，你就會被它霸氣的香味征服！麻辣鮮香的料頭融合進兔肉丁里，香味從鼻子蔓延到全身，柔韌夠味，香辣過癮，只想一塊接一塊，根本停不下來！而且簡單美味，一定動手試試！