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來自：19樓私房菜

飯飯不餓

樓主

2020-11-23 12萬 64

下周早餐每天換花樣！只要10分鐘，好吃又好看！

如果要選擇一種一直流行的面包，那正確答案應(yīng)該是「三明治」！從古至今，從北半球到南半球，有人的地方就有三明治的蹤影，因為三明治實在是太！方！便！了！


它當?shù)昧斯ぷ魅杖涂赴炎?，也可以變身為下午茶。餓了附近超市or咖啡店就能買到，既可以冷吃也可以加熱吃，各種餡料任君挑選，搭配足有百種花樣。


最初的三明治就是兩片面包夾上幾片肉和奶酪便制作而成，但如今的三明治已經(jīng)不再像當初那樣品種單一，它也已經(jīng)發(fā)展了許多新品種：比如乳酪三明治，雞蛋午餐肉三明治，芝士三明治等等。


或許三明治不是最好吃的，但它無疑是最方便的?？梢匝杆偬铒柖亲诱瑞囸I，不論是超市、咖啡廳或是高檔商場寫字樓，處處被它占據(jù)并且價格也不貴。


三明治的做法其實沒有所謂的門檻和標準答案，無論你是炸廚房選手還是料理十級王者，做出來的三明治都不會難吃。按照心情想加什么就加什么，你來決定！


面包去超市就可以買到，食材也可以自由搭配，但如果你希望看到三明治的花樣吃法，那就看看今天廚房君帶來的「一袋面包解決一周早餐」之三明治合集吧！從快手版到復(fù)雜版，只需要片刻時間，給你每天不同花樣的三明治靈感吃法！


Monday 星期一
1 | 微波爐三明治

· · 用 料 · ·
吐司 2片
火腿腸 1根 雞蛋 1個
鹽 黑胡椒碎 （根據(jù)口味添加）
沙拉醬 10g 蕃茄醬 10g

· · 做 法 · ·
1 | 火腿腸切成四瓣。

2 | 把火腿腸圍在吐司邊緣，在吐司中間擠上沙拉醬和番茄沙司。

3 | 打入1顆雞蛋，用叉子把蛋黃挑散。

4 | 撒上鹽和黑胡椒，再擠一層沙拉醬和番茄醬，蓋上另一片吐司。

5 | 微波爐高火加熱2分鐘。


Tuesday 星期二
2 | 深夜食堂雞蛋三明治

· · 用 料 · ·
吐司 2片 水煮蛋 2顆
沙拉醬 1大勺 黑胡椒

· · 做 法 · ·
1 | 水煮蛋切丁，加入沙拉醬、黑胡椒粉混合均勻。

2 | 均勻的涂抹在一片吐司上，蓋上另一片吐司，輕輕壓一下。

3 | 擦刀，對切，完成。

Tips:
1. 黑胡椒盡量買顆粒狀，帶研磨頭的，新鮮研磨的胡椒味濃郁～
2. 這款三明治含水量非常少，所以可以提前做好放在冰箱里，第二天早晨帶上就走～3. 對切之前，刀要擦干凈，如果你不止切一塊，又打算發(fā)朋友圈，那么每切一刀之后，下一刀之前，都要擦刀，這樣才能整齊漂亮！4. 吐司自制的市售的都可以，沙拉醬自制的市售的也都可以！

Wednesday 星期三
3 | 全麥牛肉芋泥雞蛋三明治

· · 用 料 · ·
面包 2片 生菜 2片 芋泥 雞蛋 1個 
低卡牛肉餅 1片 低卡黃芥末醬 

· · 做 法 · ·
1 | 生菜洗凈，雞蛋、牛肉餅煎熟。芋泥粉加入適量牛奶，攪拌成芋泥。


2 | 全麥面包上抹上攪拌好的芋泥。

3 | 按自己喜歡的順序一層一層鋪上備好的食材。
我的順序是全麥面包-芋泥-生菜-雞蛋-肉餅-芋泥-全麥面包

4 | 放好后用三明治包裝紙包好一層層堆放好的三明治，然后對半切開！

Tips:
三明治包裝方法
1、上方對折包裝紙后左右各壓一下壓出折痕，往內(nèi)對折多兩次
2、左右兩邊各折三角壓下后向內(nèi)塞進去
3、包裝完成后從中間切開

Thursday 星期四
4 | 金槍魚雞蛋沙拉三明治

· · 用 料 · ·
金槍魚罐頭 1罐 黃瓜 半根
雞蛋 3個 現(xiàn)磨黑胡椒
沙拉醬 切達奶酪 3片

· · 做 法 · ·
1 | 準備好煮熟的雞蛋、金槍魚罐頭、黃瓜片。

2 | 雞蛋切碎或者搗碎，狀態(tài)如圖。

3 | 在雞蛋碎中加入適量現(xiàn)磨的黑胡椒，擠上適量沙拉醬，拌勻。

4 | 取一片面包，我用的面包切去了四邊，大家也可以不切哦！在面包片上放一片切達奶酪。

5 | 放上一層雞蛋沙拉，鋪上第二片面包。

6 | 在第二層面包上鋪上爽口的黃瓜片。

7 | 黃瓜片上鋪一層金槍魚沙拉，擠上適量沙拉醬，再蓋上第三片面包片，大功告成咯！

8 | 這樣的元氣早餐是不是很誘人呢！

Friday 星期五 
5 | 乳酪三明治

· · 用 料 · ·
全麥吐司 4片 肉松 熟玉米粒 馬蘇里拉 
沙拉醬 火腿片 4片牛奶 45g 雞蛋 1個

· · 做 法 · ·
1 | 第一層，先擠上沙拉醬。

2 | 沙拉醬上面鋪肉松。

3 | 第二層鋪上熟玉米粒和馬蘇里拉。

4 | 第三層鋪上火腿片。

5 | 雞蛋牛奶1:1的比例。

6 | 調(diào)成蛋奶液。

7 | 第四層上面刷上蛋奶液。面包的四周容易烤干，可以都刷上蛋奶液。

8 | 第四層最上面鋪馬蘇里拉。

9 | 擠上沙拉醬。

10 | 都擠好后，烤箱200度預(yù)熱10分鐘。

11 | 烤10-15分鐘，表面上色即可。

12 | 切開食用！

Tips:
1. 可以晚上做好了 早上熱一下就可以吃了！
2. 每4片吐司做一套。
3. 因為要烤所以沒有加菜類，材料可以自行調(diào)整。

Saturday 星期六 
6 | 沼三明治

ins上超級火的沼三明治也叫牛油果雞蛋午餐肉三明治。沒有什么固定的食材，其實是根據(jù)手頭的材料搭配的，比較常見的有卷心菜沙拉，雞蛋，胡蘿卜，牛油果，培根，香腸，生菜~ 建議可以搭配堅果，不僅上升了口感，營養(yǎng)也更豐富！

· · 用 料 · ·
切片吐司 4片 牛油果 半個 雞蛋 1個 
胡蘿卜 半根 海鹽 黑胡椒 芥末醬 
蛋黃醬 午餐肉 生菜 
各種材料（蔬菜）：卷心菜 培根 洋蔥 菠菜等
保鮮膜 鋸齒刀 堅果 （加些堅果層次更豐富） 

· · 做 法 · ·
1 | 做好準備工作。生菜洗凈，胡蘿卜切絲，用鹽和黑胡椒調(diào)味。雞蛋煮熟切片，牛油果切片。

2 | 將吐司切片，放入烤箱，上下火180度，烤5分鐘。

3 | 午餐肉煎至兩面稍黃。

4 | 在吐司上抹上芥末醬和蛋黃醬。芥末醬是最近發(fā)現(xiàn)的新大陸，起初覺得微酸，慢慢發(fā)覺能融合蔬菜的清新和肉類的香濃，欲罷不能，它還是搭配貝果的一把好手！

5 | 吐司上鋪2片生菜葉。主要為了搭配顏色，提供爽脆口感！

6 | 鋪上午餐肉，午餐肉其實也可以疊起來放，像牛油果那樣~ 碼上牛油果，我在牛油果上撒了些海鹽和黑胡椒調(diào)味。

7 | 我用的草雞蛋有點小了，像牛油果那樣疊起來碼上。切開更好看哦～這時你發(fā)現(xiàn)兩側(cè)比較空，中間比較滿的~沒關(guān)系

8 | 無論前面放了什么，最后滿滿地鋪上胡蘿卜絲！尤其是兩側(cè)比較空的位置，能鋪多滿就鋪多滿。如果換成卷心菜沙拉也是一樣的做法。

9 | 再鋪上2層生菜，這樣比較對稱！蓋上另外1片吐司，壓一壓。胡蘿卜會掉下，沒關(guān)系，塞回去或者吃掉。

10 | 好了，現(xiàn)在到了比較重要的步驟！將組合好的三明治在保鮮膜上。盡量緊一些，四周低一點，中間高一些。

11 | 再包一層保鮮膜，切的時候比較操作。

12 | 三明治包好后，可以把料理現(xiàn)場收拾一下。請用一把鋒利的鋸齒刀來切三明治！

13 | 因為有了保鮮膜切的時候，中間的食物不會掉落。吃的時候也很方便！


14 | 如果覺得保鮮膜不夠美觀，其實這時再包紙也是完全可以的哈～不過呢，我覺得保鮮膜包的整齊一些，就挺好看的啦！主要是食用便利～

15 | 這是之前做的，中間夾了卷心菜沙拉。上面用的是12cm正方形吐司，這張用是普通450g吐司模做出來的切片?？雌饋砀?！

看到這里想必你也冒出自己動手的想法了～ 現(xiàn)在就去做你喜歡吃的三明治吧！

回復(fù)（64）
太喜歡三明治啦

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簡單又美味

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終于有一個會做的

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