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來自:19樓私房菜

拂曉LING

樓主

2014-01-30 4870 7

【美味年菜】の快手炒錦蔬

要過年了,大魚大肉頓頓有啊,要講究營養(yǎng)全面和葷素搭配,吃多了肉來點(diǎn)蔬菜解解膩吧,我又要開始下廚折騰了
主料:胡羅卜、香菇、金針菇
配料:油、牛肉醬(或其他味重些的調(diào)味醬)、香蔥
做法:
1、胡羅卜切斜塊,香菇切片,洗凈后隔水蒸熟
2、熱水燒開,滴一油放少許鹽,放入金針菇快速焯三十秒左右,撈出控水
3、熱鍋熱油,放入一大勺牛肉醬(或辣醬等其他),爆香后放入胡羅卜、香菇翻炒,轉(zhuǎn)中小火蓋鍋蓋燜二、三分鐘后,加入金針菇翻炒拌均,這時(shí)候可根據(jù)自己的口味進(jìn)行最后調(diào)味,最后撒上香蔥段,關(guān)火。用鍋的余溫翻炒數(shù)下,即可出鍋裝盤。
 準(zhǔn)備的材料
成品 

回復(fù)(7)
水阿姨05 沙發(fā)
大魚大肉還是蔬菜好吃~

2014-01-30

O(∩_∩)O哈哈~所以需要換換口味,葷素搭配

2014-01-30

2014-01-31

2014-01-31

[s2001]

2014-02-01

[s2001]

2014-02-04

過程呢過程。。。。。。

2014-02-27

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