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來(lái)自:19樓私房菜

咖啡奶凍

樓主

2021-03-15 2293 7

我做了一碗不隨便的方便面,你要不要試試看呀?


方便面這種食物,對(duì)于經(jīng)歷過(guò)熬夜讀書(shū)和加班的人來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直是革命戰(zhàn)友一般的存在。甚至于,在寒冷的冬天,也會(huì)想要煮上一包,不為憶苦思甜,只是想要找尋一點(diǎn)點(diǎn)平凡的溫暖。

但是在家吃,總要有點(diǎn)創(chuàng)意呀,比如這樣——


看起來(lái)簡(jiǎn)直是小清新本新!吃起來(lái)口感 Q 彈,面條上還纏繞著雞蛋和奶酪香。制作也非常簡(jiǎn)單,你一定能會(huì)。


原料




制作步驟

1. 培根切碎,如果希望煎的時(shí)候出油多一點(diǎn),可以再切小塊一點(diǎn)。


2. 把生雞蛋攪拌開(kāi),然后加入一把(真的就是手抓一把)巴馬臣奶酪碎,攪勻待用。


3. 剝一顆蒜,壓到半碎??梢杂脡核馄?,也可以用刀背拍一下。


4. 把平底鍋燒熱后,調(diào)到小火,不放油,直接撒上培根碎,煎上 30 秒,出了一些油以后,放上大蒜。


5. 煎培根的同時(shí)開(kāi)始燒水。水沸騰后,把方便面和豌豆都放進(jìn)去,中火加熱 1 分鐘,時(shí)間太久的話,面條會(huì)軟掉。


6. 在你開(kāi)始加熱面條的時(shí)候,平底鍋里的培根也煎得差不多了,這時(shí)候把蒜扔掉,撒一些黑胡椒粉,炒勻。


7. 把煮好的面條和豌豆放進(jìn)平底鍋,關(guān)火,加一點(diǎn)面湯(做菜用的大湯勺,大約多半勺到 1 勺),把面條和培根攪拌均勻。
* 這一步加面湯是為了后面奶酪充分融化為液狀。


8 . 把準(zhǔn)備好的奶酪蛋液,從上方慢慢的倒在面條上,一邊倒,一邊攪拌面條,防止蛋液和奶酪都凝固在一起。


一份超簡(jiǎn)單的卡波娜拉意面,哦不,方面便就做好啦!

吃的時(shí)候,可以再撒一點(diǎn)奶酪碎和黑胡椒粉!




回復(fù)(7)
情若能自控,我一定會(huì)按捺住我那顆吃貨的心。

2021-03-15

哈哈哈,可以

2021-03-15

方便面不方便

2021-03-15

贊的

2021-03-15

可以可以

2021-03-15

好洋氣哦

2021-03-15

拍的真好,看起來(lái)炒雞有食欲

2021-03-17

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