雞湯，特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。雞湯的營養(yǎng)價值高，但并不適宜所有人。雞湯能改善人體的免疫機(jī)能，因為雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會相對減少。下面來給大家介紹一種香甜美味的辣木葉煲雞湯。
材料： 新鮮辣木葉、老母雞1只、生姜、蔥。
制作方法： 將鍋燒熱后放油，將姜片、蔥，炒香后下雞塊，翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器里。容器里同時放入辣木葉，加水，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煲2-3個小時后放鹽調(diào)味，等待5分鐘后關(guān)火就可以喝湯了。
美食點(diǎn)評： 老母雞與辣木鮮葉搭配熬湯，具有潤腸通便、降脂降糖、去斑養(yǎng)顏等保健功能，有效補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)與各類微量營養(yǎng)元素，解決城市人脂肪過剩與營養(yǎng)元素嚴(yán)重失衡的問題。辣木葉煲雞湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是健康美食的首選！