前言：十二世紀(jì)時(shí)，人們?cè)趶?fù)活節(jié)節(jié)慶中加入雞蛋，此蛋多涂以紅色，也有繪成彩色和笑臉。故一般稱之為“復(fù)活節(jié)彩蛋”（一般也稱為復(fù)活蛋）。蛋的原始象征意義是為“春天—新生命的開(kāi)始”?；酵絼t用來(lái)象征“耶穌復(fù)活，走出石墓”。復(fù)活節(jié)彩蛋是復(fù)活節(jié)里最重要的食物象征，意味著生命的開(kāi)始與延續(xù)。如今的彩蛋花樣繁多，形式各異，如鏤空的蛋雕一般亦可歸入廣義的彩蛋之列。
準(zhǔn)備材料：6個(gè)雞蛋、糖粉60克、低筋面粉100克、泡打粉2克、黃油100克、檸檬屑適量、翻糖糖珠適量，6瓶食用色素和白巧克力
步驟一：先在雞蛋上敲一個(gè)小洞
步驟二：翻轉(zhuǎn)雞蛋讓雞蛋液流入容器里，放旁邊備用
步驟三：用清水把雞蛋殼的外部沖洗干凈，隨后擦干
步驟四：涂上食用色素
步驟五：涂好的雞蛋殼放在烤架上晾干備用
步驟六：將黃油融化，加入檸檬屑同煮，煮至焦糖色關(guān)火。
步驟七：在大碗中倒入110克雞蛋液和60克糖粉攪拌
步驟八：將面粉和泡打粉過(guò)篩倒入
步驟九：加入攪拌好的黃油繼續(xù)攪拌，攪拌至糊狀
步驟十：蛋糊分成6等份，滴入食用色素?cái)嚢枭仙?，裝入裱花袋
步驟十一：在烤網(wǎng)上放上錫紙，將蛋殼放在錫紙上，注入蛋糊
步驟十二：選擇溫度200度，時(shí)間12分鐘
步驟十三：取出烤好的彩蛋，使用翻糖和糖珠做裝飾
完成啦！