我愿稱我自己為杭州面王，誰(shuí)說(shuō)杭州是美食荒漠的，杭幫面就是最棒的??！
土生土長(zhǎng)杭州人傾情推薦 ：
方老大的片兒川
無(wú)名氏的大排
小狗的拌川（個(gè)人認(rèn)為河?xùn)|路店最好吃）
建議大家吃拌川就點(diǎn)肉絲拌川，然后加自己喜歡吃的澆頭，腰花豬肝蝦仁爆鱔～
不要點(diǎn)茄汁拌川，不知道為什么很多面店后面發(fā)明了茄汁拌川，以前根本沒(méi)有的，而且本地人不大會(huì)點(diǎn)的，我真的覺(jué)得很難吃。
但如果你很喜歡吃番茄味或者甜口的 那也可以試試～
拌川的精髓就是要介于炒面和拌面之間，澆頭要嫩，對(duì)火候掌握要求很高，很多店燒的太像炒面 就不正宗啦！其實(shí)小時(shí)候坐在門(mén)口吃的小面館是真的好吃，可惜現(xiàn)在很多都沒(méi)了，幾年前金釵袋巷的金記面館是我最愛(ài)吃的，但是關(guān)門(mén)了，現(xiàn)在開(kāi)了一家加盟店味道大不如從前了，哎。
這些你吃過(guò)幾家？