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來自:美食俱樂部

19樓玩妹

樓主

2021-10-14 18.5萬 69

鐵軌下的燒烤、排隊取號的路邊攤、無名氏夜宵,地圖上都找不到


“最好吃的是人,尤其是在深夜”
一座城市真正的靈魂,也都在夜晚。
「 燒烤?路邊攤?」
「 無論是哪個,都是夜晚的靈魂 」


杭城夜宵指南



ONE.〔 丫頭燒烤王〕

夜宵界大佬,燒烤必須擁有姓名,喝酒擼串是所有人民在午夜霓虹里共同的愛好。但鐵軌下的燒烤你吃過嗎?

就吃飯時還有火車wu wu wu的那種~

這家丫頭王燒烤,跟著導航走你都會猶猶豫豫!畢竟過了個黑不溜秋的地下通道就跟你嗦到了,打眼一看,門口啥招牌都沒...

就寫著燒烤二字,夠簡單粗暴,反正我挺喜歡!


記住上面那個車車,看到它你就發(fā)現(xiàn)了入口。

然后穿過這條窄長的小巷子,路過一連串洗手間、房間、廚房、雜物間,就走到底!嘿嘿就會發(fā)現(xiàn),這不就是咱要找的鐵軌下的浪漫么?

小花園燒烤



店里空間不是很大,但算寬敞,十幾張小桌,也頗有一番天地。

簡單的敘利亞裝修風格,半露天模式,帶個小花園,還怪文藝的。


老板一家三口,一人燒烤,一人穿串,一人收拾,木得什么大服務可言哈~

但來吃飯的都是老客了,笑瞇瞇打完招呼,大家都熟悉地去拿菜了。


來了這兒,就是要自己主動點,諾,燒烤串串早就在進門那個角落等著你去挑選啦。

各種肉串素菜,脆骨牛津五花肉羊肉,雞爪秋刀魚,金針菇面筋...反正燒烤該有樣樣都有!

玩妹溫馨提示,因為燒烤師傅只有一個,點菜時最好一次性點完,后面加菜就得慢慢等啦

" 點單攻略:花甲粉絲必點 "

一定要奉上點單攻略的話,玩妹強推這份花甲粉絲!小雨季節(jié),剛上桌的花甲還咕嚕嚕的冒著熱氣,油潑上去全是香氣,看著直吞口水花甲超級新鮮,粉絲飽吸汁水,帶著花甲的鮮味,入味的很。花甲份量很多,洗的也干凈,基本上沒有沙。


它家雞翅、秋刀魚、烤茄子,也是盲點品,絕不踩雷!


還有這個淀粉腸!hhh但凡有一點肉,我都不愛吃!


燒烤千千萬,但這種抬頭是萬里星河,耳畔是綠皮小火車,身旁坐著三五好友,不就是人間值得,咋說也得去體驗一次!


丫頭燒烤王
營業(yè)時間:17:30-00:00
地址:2號線慶菱路B口向西步行390m,慶春立交橋下北側,從高架下的地下通道,走下去上來,往右手邊看


TWO.〔無名氏夜宵〕

被譽為杭州煎餃天花板的—無名氏夜宵小攤,要是按大眾點評給的地址,怕是也找不到的。

直接定位江城路412號眼鏡店,穿過這條小弄堂,TA就藏在隱蔽的角落。


很小一家鋪子,爐子、鍋子都擺在外面,臺子底下整整齊齊排了幾排熱水壺,看起來破破舊舊的。

店面連個招牌都沒有,非常不起眼,玻璃門上貼著一張紙:無名氏、祝家三姐妹餛飩店在這里。


瞧,店里的三個杭州70后老姐妹正在店里忙活著呢!(其實嚴格講,是六姐妹,阿姨的老公們也在幫忙hhh)

一人負責包餛飩、另一人包煎餃,那位表情嚴肅經常叼著香煙的老炮阿姨則負責在店門口煮面煎餃。

時不時問上一句“小姑娘,要吃點兒撒西 ?”



店里小吃種類很豐富,從餛飩、拌川、煎餃、千張包,到豬蹄、大排一應俱全。

價格也是毛便宜,5塊錢的蔥油拌面,還要啥自行車。


" 點單攻略:煎餃鍋貼絕配 "

玩妹看了眼,店里每桌這兩樣少不了:鍋貼和煎餃。

煎餃10個起點,有鮮肉煎餃韭菜肉煎餃兩種。

不過,我是吃完后,店里阿姨才得空告訴原來煎餃兩種口味可以雙拼,下次你們來,可以這么點!


小平底鍋豬油打上底,整整齊齊碼上鍋貼之后慢慢煎,餃子被催得滋滋冒響,等待的時候,光是看著就勾人食欲。


煎餃只只飽滿,底部被煎的焦黃酥脆,皮薄餡兒多,配上店里自制的辣椒醬,蘸一記再塞進嘴里,幸福感比平時吃的速凍品爆棚太多。


店里餛飩也是一絕,剛看阿姨包的時候,就看到肉實的很!

大餛飩個頭更是比肩餃子,皮薄肉厚,配上蔥花、榨菜丁、紫菜、蝦皮,一口一個賊滿足。


5塊錢的蔥油拌面我也點啦,夜晚那一抹煮面香氣伴隨著熱氣,狠狠被這人間煙火氣安慰到了!


真別瞧不起5塊錢的面,這分量一點也不虛!

這篇我還給自己加了個大排!配上拌面,這不就是豪華版大排面嘛。


他們家應該是杭州少數深夜還在營業(yè)的小吃店了,凌晨5點半營業(yè)至次日凌晨3點,三個小姐妹輪班倒。

但正是有這些硬核叔叔阿姨,讓不少帶著一天疲憊的年輕人,吃吃喝喝帶著大滿足進入夢鄉(xiāng)~


無名氏夜宵
營業(yè)時間:05:30-03:30
地址:江城路412號億超眼鏡店旁弄堂里

THREE.〔 香酥雞鎖骨 〕

最后一家,完全被某書兩個title“驅車20km也要吃、20歲青春男老板”,吸引?。ê冒?,根本就是為了后者)


但這家香酥雞鎖骨靠導航真的找不到,這些藏匿在街頭巷尾的“神秘組織”,能吃到完全看運氣和熟人(和城管)。

這不,玩妹第一天就跑空了,后來加上微信和老板共享實時位置才找到!


還在路口,老板就打起了招呼,反正那一刻,帥不帥沒看清,年輕人的青春熱情感受到了!

估計平時慕名而來的食客不少,新面孔老板都會問問從哪來的,我說沖著臉來的,哈哈哈哈小哥哥還蠻認真得問“那你覺得我?guī)洸粠?rdquo;


哎嘿嘿,偏了偏了,咱還是聊回炸雞吧!

別看是個流動小攤,小哥說本來自己是個自由個體戶,現(xiàn)在居然過成了打卡上班族,每天群里都有人問在哪開攤!

小攤也是實火,玩妹在的半小時,熟客都沒斷過,聽說最忙的時候還要取號!欸,反正路邊小攤取號我是第一次見,猛!

手寫取號、500人群

小哥笑道,不吹牛,這都是憑實力,我很多住濱江蕭山甚至西溪的老客都會叫跑腿或自己開車20公里來吃的!

哎,你嘗嘗就知道了,說著發(fā)來了群里的菜單。


 點單攻略:招牌雞背雞鎖骨 

其實我是信的!

畢竟誰看到金黃酥脆的外皮若隱若現(xiàn)在油鍋里翻滾時,還能忍住口水呢?

剛出鍋的雞鎖骨,顏色完全不用加濾鏡,金黃的外皮,看著就有食欲。


炸出的厚度也剛剛好,不會覺得太焦蓋住了肉的美味。

內里又是松軟的雞肉,里面還有大塊的脆骨,咬下去很有口感,嚼勁十足。



而且買一斤送半斤,15塊錢就能買到的快樂,未免太實在了哦。



香酥雞鎖骨
營業(yè)時間:17:00-00:00
地址:一般在紅普路和新塘路交叉口,可以定位紅五月嘉苑小區(qū)

玩妹今天沒有推薦獨立店鋪,這些看似平平卻能簡單擁有的路邊小攤,我們也需多多發(fā)現(xiàn)呀~

所謂佳肴,少不了也不能少這種即刻就能擁有的路邊煙火

歡迎留言安利
#你常吃的小攤#
一起發(fā)現(xiàn)寶藏小店吖

編輯 | Z
商務合作:17302277871
回復(69)
路路為 沙發(fā)
吃吃吃

2021-10-14

哈哈 敘利亞

2021-10-14

Harvey4j 地板
不錯不錯

2021-10-14

流口水,拍的好有食欲哦

2021-10-14

可惜,過了瀟灑的年紀,要好好養(yǎng)生了

2021-10-14

燒烤好有感覺

2021-10-14

還不錯的樣子

2021-10-14

剛好在我家這邊誒,碼了

2021-10-14

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