這周日,就要放中秋小長假嘞~!雖然這周要上6天班,但是想想可以連續(xù)躺三天,還是很激動有木有?
中秋節(jié)臨近,大家的話題自然少不了月餅咯。你的朋友圈,是不是已經(jīng)被各種月餅刷屏?前幾天,我?guī)蛷V東小伙伴組織了我大杭州的火腿蘇月、寺廟素月餅、榨菜鮮肉月餅的代購。作為回報,她問我,要不要來點五仁月餅?
這幾年每到中秋,五仁月餅就成為繞不開的話題。前兩年有人高呼“五仁月餅滾出月餅界”,這兩年倒是“平反”的呼聲居多。微博上隨手搜搜,挺五仁的和黑五仁的,基本五五開。
我回想了一下,作為一個只吃榨菜鮮肉月餅的杭州人,我竟然沒吃過五仁月餅?。?/b>沒吃過,本身就是一種拒絕的態(tài)度,對吧?于是我就表達了對五仁的不屑之情。結果小伙伴說,凡事不要先入為主,她推薦的這家,是番禺的一家小店,手工制作,因為產(chǎn)量有限,所以每年只做街坊鄰居和熟客生意,她可以當我的擔保人,讓老板破例賣幾只給我吃吃。
哎喲,這是買月餅還是買奢侈品哪?竟然還有擔保準入制度。這么一說勾起了我的好奇心,表示,那就買幾只吧。
小伙伴認真發(fā)來一張Excel表格,上面是口味、價格,她說,上品五仁是必選,核桃豆沙和欖仁豆沙隨意,純豆沙偏甜,建議不要買。我一看價格,豪氣地表示ALL IN!
然后是包裝,
分精裝(鄉(xiāng)村紙盒版)和簡裝(塑料袋)兩種。簡裝不要錢,精裝要加2元錢。小伙伴說,那個精裝也是土到?jīng)]法送人,建議不要花這2元冤枉錢。我從善如流,就選了簡裝。
過了幾天,快遞到了。拆開一看,被這個簡裝雷了一跟頭。
這也太簡了!不說這個死亡芭比粉的配色,上面那個碩大的囍字是鬧哪樣?我是過中秋!
我試著把這貨和今年悅榕莊的“品悅”中秋禮盒、星巴克的可變身環(huán)保禮盒放在一起比較。
感覺氣場實在強大!不管把它和誰配在一起,都自帶鄉(xiāng)村愛情故事的BUFF。
拆開來,又被它的體量雷了一跟頭。
有好幾年了,杭州的月餅考慮到熱量,主流都是60克到65克一只。這貨175克一只!感覺碟子都裝不住它。
如果單看不夠直觀,我把它和悅榕莊、星巴克的放一起比較。
左上為悅榕莊,左下為星巴克。是不是兩個加起來都沒它塊頭大!這一只吃下去,感覺一天飯都不用吃了。
切開來看里面的餡料,切的時候,刀幾度陷在里面拔不出來,可見面皮和餡的軟糯程度。切開后發(fā)現(xiàn),面皮只是外面薄薄的一層,
里面塞得滿滿當當全部是料。
五仁之所以叫五仁,是因為有
核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁五種主要原料,至于其他的果仁做成的月餅,只能叫
“果仁月餅”。
然后廣東人做的五仁月餅,還要在里面加上糖腌漬過的肥肉。注意看里面的紅色小塊!那就是肥肉。
吃之前先聞一下,沖鼻而來的是腌制食品的特有咸香。
戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地咬了一口,肥肉的咸味最先體會到,這一點很像我們的金華火腿月餅。然后就是各種果仁的清香,
尤以核桃仁最為霸道。最后,一切的味道都被包裹在麥芽糖的甜里。
仔仔細細吃了半塊,感受如下:五仁月餅其實和其他一切毀譽參半的食品一樣,首先是挑人。
如果你是喜歡椒鹽口味的人,那就肯定喜歡。其次是看料,同樣一種食品,用的是不是好料,過程是不是精工細作,成品可以天差地遠。
我本身是個喜歡椒鹽口味的人,同時這塊餅用料和手工也沒有辜負老廣的名聲,結論自然是
好吃。
當然,要說缺點,就是實在膩了點,吃了半塊,趕緊泡杯龍井茶,然后興沖沖打算上網(wǎng),去站五仁月餅。
結果,一不小心搜到這句靈魂拷問——
難道,我覺得五仁月餅好吃,其實只是因為,我到了年齡?
今日話題
你喜歡吃五仁月餅么?
或者,你最喜歡吃哪種口味的月餅?
來源:樂活杭州