作為一個(gè)自詡的“資深吃貨”,身邊自然會(huì)有一些吃貨朋友。他們有的只是單純愛吃而已,跟我一樣喜歡去各種餐廳拔草,出去旅游也總是規(guī)劃一條美食攻略出來(lái);有的不僅會(huì)吃,而且手藝了得,比如JW萬(wàn)豪的行政總廚、凱悅的前行政總廚,都是因?yàn)槌哉J(rèn)識(shí);有的甚至頗有商業(yè)頭腦,已經(jīng)在美食的商業(yè)帝國(guó)有了屬于自己的一方天地(哎現(xiàn)在超級(jí)后悔當(dāng)時(shí)沒(méi)有受邀一起創(chuàng)業(yè),如今我還是個(gè)打工的,人家大概已經(jīng)財(cái)務(wù)自由了)……
這次到一個(gè)吃貨朋友家聚餐,吃了一頓豐盛的烤海鮮。
不是在餐廳吃的,但是不管是食材還是燒烤裝備還是手藝,都不比網(wǎng)紅餐廳差,吃的可太美了。
活鰻現(xiàn)殺現(xiàn)烤,邊烤邊吃~
牛肉品質(zhì)超級(jí)好,雪花極美~烤蘑菇最簡(jiǎn)單了,倒扣過(guò)來(lái)烤,能烤出一汪鮮美的蘑菇水來(lái)。
烤海鮮、烤海鮮,除了活鰻,當(dāng)然還少不了各種小海鮮。大扇貝的做法跟外面吃的蒜蓉粉絲蒸扇貝不一樣,粉絲換成米飯,別有一番風(fēng)味;天鵝蛋貝的個(gè)頭說(shuō)明了一切;蟶子王加上蒜泥就可以烤,新鮮美味;還有超級(jí)大的螺,再用小碗裝幾個(gè)鮑魚~
真的上火烤起來(lái)似乎不需要什么技術(shù),烤到滋啦滋啦冒水就可以了,趁熱吃,哇,太好吃了~
風(fēng)很大的芝士紅薯也來(lái)一個(gè),芝士似乎放少了,下次就知道了,芝士要再厚一點(diǎn)、厚一點(diǎn)……
烤榴蓮!我愛吃的!對(duì)不喜歡榴蓮的人來(lái)說(shuō)是黑暗料理,對(duì)我這樣的榴蓮狂熱愛好者來(lái)說(shuō),是人間值得。
龍蝦粟米羹,暖暖胃。
超大份的拉面來(lái)一碗,嗝~~