剛見(jiàn)到方小玉，她就在忙著理貨。“現(xiàn)在生意爆了，營(yíng)業(yè)額從一天三四百到一千多元，零售出去的量也漲了兩三倍。”
在最低溫度都在零下的杭州，這種情況屬實(shí)不多見(jiàn)。
“我們一般夏天忙，越熱越忙，所以天冷了我也會(huì)跟老公忙里偷閑，有生意就做，沒(méi)生意也沒(méi)關(guān)系。沒(méi)想到這兩天生意突然火了，昨晚上有一個(gè)老顧客訂了一箱老冰棍，還跟我們講冰箱里放不下了，就買(mǎi)這么些吧。”
那么這些顧客都是為了緩解喉嚨疼等癥狀買(mǎi)的冰棍嗎？
“不全是。”方小玉說(shuō)。
“有些顧客本來(lái)就有冬天吃雪糕的習(xí)慣，雖然吃的量肯定沒(méi)那么大，但確實(shí)有一部分這樣的人。”
與冰淇淋打了那多年交道，方小玉積攢了良好的口碑，加上自家店屬于零售，為附近小店也提供貨源。這兩天店里零售單子增多，批發(fā)也多了不少。
有人用冰棍物理降溫，店主提醒理性購(gòu)買(mǎi)
除了吃冰棍緩解喉嚨痛等，有人還會(huì)用最便宜的老冰棍來(lái)物理降溫。
“有顧客特意來(lái)跟我說(shuō)，要最便宜的老冰棍，8毛一根，用作什么呢？就是先敷在頭上物理降溫，然后再吃掉。”
印象中，上次店里爆單，還是在疫情剛開(kāi)始的時(shí)候，當(dāng)時(shí)大家買(mǎi)湯圓水餃。
對(duì)于突如其來(lái)的火爆，方小玉倒想提醒顧客按需購(gòu)買(mǎi)，“冰的東西不能多吃的，適量就行。”
從“雪糕刺客”到熱銷(xiāo)，“小店多虧老客照顧”
2022年夏天，“雪糕刺客”橫行，指的是價(jià)格特別高的雪糕，其貌不揚(yáng)的雪糕竟會(huì)花費(fèi)十幾元甚至幾十元，付款時(shí)像被刺了一刀。
方小玉說(shuō)現(xiàn)在是2022年年末了，這一年確實(shí)挺魔幻的。“‘雪糕刺客’開(kāi)始，到如今雪糕作為物理降溫和緩解喉嚨痛方式之一，就像是‘雪糕天使’一樣。我知道今年許多小店都不好過(guò)，但我們店運(yùn)氣還不錯(cuò)，也真得感謝新老顧客的支持啊。”
現(xiàn)在在店里，比較貴的是喜茶系列棒冰和鐘薛高，都是十幾元一支。
方小玉忙碌地整理著冰棒的位置，“今天應(yīng)該又是忙忙碌碌的一天。”她說(shuō)。
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