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來自：美食俱樂部

19樓玩妹

樓主

2021-09-24 9萬 59

一到節(jié)假日就爆滿！“蒸”的地道杭幫菜，翹班也要吃到

中秋跑到鼓樓溜達(dá)的玩妹
被一家爆滿的杭州地道菜館
狠狠地種草了一波
可惜節(jié)假日實(shí)在是人多
那不如工作日翹班嘗嘗去
這家店就開在鼓樓附近
路旁高大錯(cuò)落的梧桐樹
對面的竹編工藝小店
一股濃濃的市井氣撲面而來~

沒有菜單也算是這家店的特色！
會直接帶你去明檔點(diǎn)菜區(qū)
墻上多是主打的招牌菜式
另外還有新鮮的時(shí)令菜品
別猶豫，直接開點(diǎn)！

明檔點(diǎn)菜

主打菜


另一邊的蒸籠上
放著剛出爐的各色蒸菜
以蒸菜出名的蘭邊碗
舌尖上的導(dǎo)演都推薦過！
玩妹怎么可以拒絕呢


不得不夸一句店里的用餐環(huán)境
完美融入了景區(qū)的氛圍
直接被綠意包圍環(huán)繞
看窗外的風(fēng)景是不是能下飯哈哈~


上菜速度也是感人
剛坐下不久
陸續(xù)就端上來咯！

白鹵大腸


進(jìn)店必點(diǎn)的招牌菜！
吃過那么多的脆皮大腸
先嘗嘗這道另辟蹊徑的白鹵大腸~
少了濃油赤醬的調(diào)味
更考驗(yàn)大腸的處理手法


“肥腸”不錯(cuò)
說實(shí)話第一口還有些猶豫
嘗一口就真香現(xiàn)場了！
清清爽爽一口爆漿
熱的時(shí)候吃起來真的絕
味道咸甜鮮，香溢軟糯~
肥腸控一定要擁有

臭豆腐蒸肉餅


“蒸”的臭豆腐肉餅
隔老遠(yuǎn)都能聞到這熟悉的味道
先被鼻子“嘗”到味er
聞起來臭吃起來香
不臭的臭豆腐可沒有靈魂
舀起一勺，口感綿密又帶顆粒感
臭豆腐huò著噴香的肉餅
搭配起來也是奇妙的很
淋上鮮香的菜籽油
還能嚼到芝麻粒
甜、臭、鮮在舌尖碰撞

干煎海鱸魚


可以說是玩妹最愛的一道菜
兩面煎至金黃微焦的海鱸魚
光是色澤就讓玩妹咽了口水
還帶著誘人的焦香味
實(shí)在是讓人舍不得放下筷子的存在


焦香細(xì)嫩
外皮酥脆焦香，內(nèi)里軟嫩
火候正正好，咸咸的
不帶一點(diǎn)魚腥味
香氣四溢，比清蒸魚還帶勁

梭子蟹烏冬面


梭子蟹的吃法千千萬
清蒸，吃的是原汁原味的鮮甜
炒年糕，吃的是醬汁濃郁的軟糯
烏冬面+梭子蟹，鮮甜軟糯全都在
鮮香無比，不能辜負(fù)


烏冬面放久了也不會坨
夾起來DuangDuang的~
先來幾塊蟹肉解解饞
等它安靜的吸滿湯汁
大口吃面的時(shí)候到啦！

酸湯肥牛


酸湯肥牛的靈魂竟然是酸湯
肥牛卷裹上金黃的酸湯汁
酸辣開胃，風(fēng)味十足
搭配鮮美的金針菇
爽口又解膩


酸辣的恰到好處
連肉帶湯都可以吃完
湯汁拌飯好吃到逆天
酸酸的也太開胃了吧！

家燒絲瓜


最簡單的食材最家常
咸香的蝦仁干、脆爽的榨菜絲
新鮮的絲瓜滾刀切開
入鍋浸滿濃郁的湯汁
舀幾勺湯汁拌飯
一瞬間回到了小時(shí)候...

”
有空的話
可以叫上朋友嘗一嘗
有些老味道和人情味
就是戒不掉...


店名：蘭邊碗
地址：杭州市上城區(qū)中山南路418號
營業(yè)時(shí)間：11：00-14：00，17：00-21：00

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#你zui喜歡家常菜#

本文來自吃喝玩樂杭州消費(fèi)指南
關(guān)注公主號有機(jī)會獲得霸王餐福利哦
編輯排版 / 小沐同學(xué)
商務(wù) / 19816813266

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回復(fù)（59）
冰焰 沙發(fā)
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#你zui喜歡家常菜#臭豆腐,鹵鴨，抱腌菜，東坡肉，yyds!

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這家店我和朋友聚餐去過，還不錯(cuò)

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裝修好有腔調(diào)哦

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感謝分享，有空去吃

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饞了饞了

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這看著就香啊，饞了饞了

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看著不錯(cuò)

2021-09-24

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