杭州人對早餐的選擇還是非常多樣且有講究的,就像老字號的新豐小吃,覆蓋的區(qū)域廣,一份小籠一碗豆?jié){,或是油條豆腐腦,有滋有味的清早。之前九點多去新豐想買個肉包,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)賣完了,只剩下拌面餛飩這些品類。當(dāng)時管著豆?jié){的阿姨說,想吃包子要趁早,這時間早就沒有了。
新豐小吃
體育路279號(地鐵1號線武林廣場站)
新豐的肉包是肉和皮分離的,經(jīng)常一口吃掉肉餡,陷入尷尬的剩下只有純面皮,但是爺爺奶奶輩對新豐還是認(rèn)可度很高的,價格也實惠。
被建德大包的隊伍勸退的大叔大媽,還會轉(zhuǎn)移“戰(zhàn)場”到旁邊的場口土豬肉包子店,店內(nèi)裝修竟還有點奢華風(fēng),锃亮的臺面,操作臺一覽無余,雖然沒有隔壁的長隊,但早餐時間店內(nèi)還是幾乎滿座的。
場口土豬肉包子店
地鐵一號線武林廣場站D口步行400米
老板說自己店里的包子餡都是家里自養(yǎng)的土豬肉,每早活殺再特地從富陽運過來,保證了肉汁的鮮美有嚼勁?,F(xiàn)在的食客都刁鉆的很,是不是隔夜的冰豬肉,一口就嘗出來了,這種敗口碑的事做不得。
這家肉包的用料肥瘦相間,口感上瘦肉偏多,一口咬下去,外皮滾燙彈軟,微爆汁,輔以蔥的清香,整體感覺還是不錯的,一籠六個挺小只的,定價十塊錢,至于值不值,就看大家怎么評啦,不過不用排隊這點還是挺有好感的。
我個人比較推薦的還有一家在城西這邊,叫王繼蓮小籠,桐廬那邊的特色小籠包,肉包、豆腐包、生煎包都是招牌,看上去就特別有食欲。
地址:方家花苑外圍商鋪11號
(地鐵5號線萍水街站B口步行300米)
包子是不封口的,可以直接看到里面滿滿的餡,個頭上大小中等,圓鼓鼓的,一籠絕對吃飽。蘸點醋加點辣,絕配。
相比小籠包,我真的愛生煎包愛到不行,焦脆焦脆的,咬一口就爆汁,撒上一把蔥花,香到不行,再調(diào)一個醋和辣椒醬混合的醬汁,滿足感100分。
這家阿姨動作特別利索,出籠打包很快,熱氣裊裊的早餐店堂食和外帶的上班族特別多。肉餡飽滿,菜餡的也是用料足,這家真的推薦。
不知道大家最喜歡哪家的包子呢,如果看到這么長的隊伍還愿意等嗎?