平時吵著“我愛火鍋！”…
“沒有一頓火鍋解決不了的事！”…
那么我問你：你還記得吃的第一頓四川火鍋嗎？
如果你和小編一樣是個土生土長的杭州伢兒
我敢說“川味觀火鍋”絕對是你“入坑”的頭一頓！
記得那時還沒有什么小龍×、大龍×、××撈
川味觀就靠著一鍋麻辣鮮香的牛油紅湯
和8秒“圈粉”的脆嫩毛肚
足足挑逗了杭州人的胃口25年
一夜爆紅或者“黃牛”遍地
這些年所謂的“網(wǎng)紅店”就像雨后春筍般
但這種勢頭通常來得快、去得也快
像川味觀一紅25年的火鍋界“常青樹”真不多見
來！跟著小編吃一頓，當(dāng)時的感覺馬上回來了
鴻運(yùn)毛肚
沒有一場川味觀之約可以少了它的存在，可以說鴻運(yùn)毛肚就是川味觀的“靈魂”所在，每一大片毛肚外觀都是自然的深褐色，雖然不像肉類那樣厚實(shí)，但比彈性絕對穩(wěn)贏！拿筷子夾起一片，“duang duang”的~
表皮帶著顆粒狀的毛刺，這樣的毛刺一旦下鍋，便能充分“抓”牢湯底的每一滴鮮香。
涮毛肚的秘訣大家都心照不宣：七上八下，一整塊毛肚遇高溫迅速收縮，裹挾著湯汁一起入口，嚼起來“咔吱咔吱”的別說多帶勁了！
錫盟肥羊肉
鮮嫩細(xì)膩的草原羊肉，光看端上桌的肉質(zhì)，紋理清晰明了，就可以放心吃；只需在湯底簡單涮燙，便可大塊朵頤！
川味觀的羊肉沒有過分的膻味，即便不常吃羊肉的小編也能很好接受，不得不說羊肉真的很細(xì)嫩，入口勁道十足又很綿密，一不小心就光盤了。
精品肥牛
除了毛肚，就屬肥牛最得小編心！一次夾起三四片，放在漏勺里涮熟，不蘸調(diào)料也很好吃；一口塞滿肥牛肉，都是牛油的香氣，牛肉汁水也很充足，任誰都無法拒絕肥牛的誘惑吧？
午餐肉
曾經(jīng)有一次部門團(tuán)建，辦公室男同胞一致公認(rèn)的好吃TOP！午餐肉剛一上桌，濃郁的肉香就“勾引”著我們“快涮我！快涮我！”的，不是過度調(diào)味的咸香，實(shí)打?qū)嵉募冋饬Ｖ贝?ldquo;肉食星人”的軟肋。
紅糖糍粑
不知道從什么時候開始，吃貨們的默契就是吃川味火鍋一定要點(diǎn)一份紅糖糍粑才行，香甜糯嘰的糍粑在油鍋里這么一滾，每一顆都是外酥里嫩，剛上桌趁熱吃，里頭的糯米還能“拉絲”呢！
鴨血
筍尖
炸豆皮
鮮香誘人的紅油鍋，好吃的肉肉
再來上一扎冰爽解膩的冰桔茶
kia~完全是四川火鍋“夏日特許”的打開方式！
而且！不知道小伙伴們注意到?jīng)]？
這幾年的川味觀簡直大變樣！
這…這哪是火鍋店？說是科技大片片場還差不多吧！
拿起手機(jī)刷刷某書，一片片的博主打卡照
都充滿著賽博朋克的氣息
小編吃飽喝足之余也不禁抬頭驚呼
火鍋店還可以這么“潮”？
滿滿的未來感科技感也太酷了吧！
“沸騰”25年，還是一如既往的好味道
如今再和當(dāng)時涮毛肚的小伙伴一起約著，找找當(dāng)時的感覺吧？
·川味觀火鍋·
178元雙人餐（門市價372元）
322元3-4人餐（門市價474元）
【套餐內(nèi)容】
雙人套餐>>>
鍋底（2選1）：經(jīng)典鴛鴦鍋/滋補(bǔ)清湯鍋
涮菜：鴻運(yùn)毛肚（大份）*1、錫盟肥羊肉（大份）*1、精品肥牛（大份）*1、午餐肉（小份）*1、鴨血（小份）*1、筍尖（小份）*1、云南炸豆皮（小份）*1、菠菜（小份）*1
點(diǎn)心小吃：紅糖糍粑半打
飲料：冰桔茶1扎
其他：調(diào)料（按實(shí)際到店人數(shù)提供，上限4份）
3-4人套餐>>>
鍋底（2選1）：經(jīng)典鴛鴦鍋/滋補(bǔ)清湯鍋
涮菜：鴻運(yùn)毛肚*1份、錫盟肥羊肉*1份、精品肥牛*1份、黑魚片*1份、鮮鴨腸*1份、油條*1份、農(nóng)家豆腐*1份、生菜*1份、年糕*1份、海帶*1份、大白菜*1份（以上涮菜為正常量）
飲料：冰桔茶1扎
其他：調(diào)料（按實(shí)際到店人數(shù)提供，上限6份）
*溫馨提示：由于各門店定價不同，菜品詳情請以門店實(shí)際門市價為準(zhǔn)
【使用日期】即日起至2021年9月30日
【關(guān)于預(yù)約】無需預(yù)約，高峰時期用餐需排隊等位
【使用須知】每桌每次限使用1張優(yōu)惠，不可疊加使用，不可拼桌使用，包間不可用
【適用門店】川味觀19店通用，商家地址詳情請上文掃碼查看；文案內(nèi)環(huán)境圖來自川味觀·山海極樂(嘉里中心店)
【規(guī)則提醒】不與店內(nèi)其他優(yōu)惠同享，超出套餐部分需自費(fèi)
【使用提醒】每張券套餐內(nèi)容需一次性使用完畢，不支持分開使用
【用餐須知】部分食材因時令或其他不可抗因素導(dǎo)致無法提供，商家有權(quán)用等價食材替換，具體事宜請與商家協(xié)商
【圖片須知】圖片僅供參考，食品以實(shí)物為準(zhǔn)
【堂食打包】僅供堂食，不提供餐前外帶，餐畢未吃完可打包，打包費(fèi)詳詢商家。
【開票須知】如需開發(fā)票，請自行聯(lián)系店家進(jìn)行開票，開票類型為普通發(fā)票
【溫馨提示】本套餐為特價活動商品，一經(jīng)購買不退不換，超過使用日期未使用者視為自動放棄，套餐作廢，平臺不予退換
【開票須知】
如需開發(fā)票，請自行聯(lián)系店家進(jìn)行開票，開票類型為普通發(fā)票
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