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來自:美食俱樂部

懵懵小熊

樓主

2021-02-16 4.3萬 43

過年期間,我偷偷跑去“東南亞”度了個假!


在杭州如何假裝自己在國外度假?



- 人均 - ¥44/人
- 營業(yè)時間 - 11:30-19:30
- 門店地址 - 武林街道昌化路9號 
地鐵2號線武林門站D口步行440m

不要懷疑,就在杭州武林街道,這家新開的名為【舂 chōng】的咖啡店,一到附近就被這撞色墻面吸引了…
可以吃到正宗的東南亞小吃 ,說是咖啡館,其實是一家東南亞小吃店,可以吃到正宗的東南亞味,喝著奶茶 吃著小吃,真的有種在東南亞度假的feel



一家很獨特的店 這大概是杭州唯一一家可以吃到舂食的咖啡店。從取名到裝修再到菜品,滿滿的異域風(fēng)情,給人的感覺真的太獨特了!店里有好多適合拍照的場景,老撾街頭、秋千椅、日落燈、彩色瓷磚和木椅蒲團…可以穿上東南亞的服飾。店里還可以換上華麗的泰傣服飾,戴上配飾再簡單的盤個發(fā)型,隨便凹一下造型,就是濃濃的東南亞風(fēng)情啦



老板是個小姐姐,店里的舂食和咖啡都是她特意跑去西雙版納學(xué)的。
“菜品一開始只有幾樣,但是發(fā)現(xiàn)滿足不了大家,于是開始不斷研究新的菜式,大多都是東南亞那邊的。想試一些大家比較少見的東西,不想去賣大家都有的。”

解鎖東南亞味
# 1|舂雞腳 #


云南傣族的地方特色小吃,中國人烹飪美食的方式里,除了常見的“煎炒烹炸燜燉燒”,在云南,還有一種叫“舂”的做法。這里可以吃到好多特色的舂菜,舂雞腳就是其中非常有代表性的一道,雞腳被舂的很碎,胡蘿卜、青木瓜,還有各種泰式香料,酸甜微辣,一口吃到東南亞的清爽口感。

別看這道菜簡單,做起來可是很費工夫的。

# 2|小吃拼盤 #

下午茶必備的小吃拼盤裝在小簸箕里的小吃拼盤,里邊包含了香茅棒、網(wǎng)格春卷、春卷、芭蕉干和菠蘿干。東南亞料理里的香茅棒,云南的特色水果干,在色彩鮮艷的蔬菜點綴下,作為下午茶的存在就很優(yōu)秀!



春卷脆脆的,網(wǎng)格春卷偏酥,還有沖擊味蕾的香茅棒,就著泰式奶茶吃完超滿足~


# 3|耗油青芒 #


要給食物多一點嘗試,在大家慣有認(rèn)知里的黑暗料理,成了此次的意外之喜。單吃青芒真的超級酸哦,一定要把青芒整塊蘸滿耗油,青芒的酸被耗油中和之后的,是會越吃越上頭的存在呢!

# 4|泡魯達 #


著名的緬甸、泰國甜品。奶香濃郁的冰水里,料超多,西米、紫米,緬甸煉乳配上面包干,上邊還放了新鮮椰絲。面包干吸收了椰汁又還保留脆感,一口下去濃郁的麥香味和椰汁清甜充滿口腔,香濃飽滿。


# 5|泰式奶茶咖啡 #
裝在袋子里的東南亞風(fēng)味,透明塑料袋一套,紙盒子一裝,泰國街頭風(fēng)的feel就出來了!紅色是泰式手標(biāo)紅,綠色是老撾咖啡,拿到手先別急著喝,擺個造型拍個照絕對刷爆朋友圈。
奶茶和咖啡都是現(xiàn)場沖的,奶茶的口感細膩絲滑,回味都帶著一絲甘甜,大口喝很過癮~




回復(fù)(43)
kente 沙發(fā)
哇哦,真的太棒了

2021-02-16

還可以穿東南亞服飾哦

2021-02-16

哈哈哈,感覺很棒的

2021-02-16

哎呦,太棒啦

2021-02-16

哇塞,這可太好了

2021-02-16

不出門就去旅游

2021-02-16

不錯不錯,真不錯

2021-02-16

過兩天就去吧

2021-02-16

打個卡,去吃

2021-02-16

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