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來(lái)自:美食俱樂(lè)部

和同事在銀泰AA地鍋雞,5個(gè)配菜加涼皮小酥肉,人均才20!

“萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到!在市中心大商場(chǎng)里進(jìn)店吃頓正兒八經(jīng)的地鍋雞,土雞、貼餅加一鍋?zhàn)优洳?,還點(diǎn)了涼皮、小酥肉、海帶絲,加上一扎酸梅汁,有吃有喝,一桌子4個(gè)人才花了79塊!”——19樓網(wǎng)友@海參媽媽


地鍋雞是山東、江蘇、安徽等地的漢族名菜,起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。從前,在湖上作息的漁民因船上條件有限,往往取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊干柴生火,然后按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼滿面餅,于是便產(chǎn)生了“地鍋菜”這種飯菜合一的烹調(diào)方法,而地鍋雞就是其中代表。

地鍋雞真有那么“上頭”?聽(tīng)愛(ài)吃地鍋雞的小伙伴說(shuō)“一日不食地鍋雞,如隔三秋土雞”,小編按照網(wǎng)友說(shuō)的,找到了西湖銀泰的這家“原始煮意·地鍋雞”——



雞——鮮嫩大塊超入味
作為店里的“招牌”,地鍋雞可是每桌一份的存在,鍋里的“主角”自然是大塊的土雞,掀鍋蓋前就有“不老實(shí)”的香氣一絲絲迫不及待地往外冒了。

新鮮土雞現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒,每一塊雞肉都充分吸收了調(diào)料和高湯的精華,湯汁“咕咕咕”地翻滾,和一起下鍋的干豆角、香菇、素腸燉煮,葷素搭配,豐富了地鍋雞的口感層次,實(shí)在誘人!


雞肉吸收了湯汁中的精華,咬一口,肉質(zhì)超“活”又緊致,特別是那一小層雞皮,Q彈軟糯也是讓人欲罷不能。



地鍋雞的最大特色就是湯汁較少,口味鮮醇;加上貼餅?zāi)蔷褪恰帮灲璨宋叮私栾炏恪?,燒制好的地鍋雞連骨頭嘬一嘬都帶著鮮味,真的就是吃到連“渣都不?!?!



餅——必備靈魂“伴侶”
有了新鮮入味的土雞,一鍋正宗地鍋雞才完成了一半,另一半的“精髓”自然就是繞著鍋身的這圈貼餅。

薄薄一片貼在鍋邊,依靠鍋身的熱度烘熟,一面焦脆可口、一面軟香粘糯,口感自然勁道又耐嚼。


吃之前一定要先在雞湯里蘸一道,入口那個(gè)鮮?。?/div>


怕口味單一?點(diǎn)上一份沒(méi)人不愛(ài)的小酥肉,香酥脆嫩,趁熱吃不要太過(guò)癮哦!


天熱必點(diǎn)的解膩涼菜:水晶涼皮和酸辣海帶絲,簡(jiǎn)直開(kāi)胃利器二人組!



雅——環(huán)境寬敞,用餐超愜意
原始煮意·地鍋雞舒適的用餐環(huán)境也是小編想推薦他家的原因之一, 整個(gè)店面寬敞明亮,整潔干凈,一下就拉滿好感值。


雙人座、四人座,多人圓桌,呼朋喚友也不怕坐不下,端午小長(zhǎng)假想和親朋好友“搓”一頓的,試試打卡“原始煮意·地鍋雞”吧!


原始煮意·地鍋雞
雙人餐59元(門(mén)市價(jià)193元)
3-4人餐79元(門(mén)市價(jià)239元)
直接點(diǎn)擊下圖購(gòu)買(mǎi)
或識(shí)別小程序碼購(gòu)買(mǎi)


【套餐內(nèi)容】
雙人套餐:招牌地鍋雞1份(含:干豆角、香菇、素腸、12個(gè)手工貼餅)、土豆1份、千張1份、酸梅汁1份
3-4人套餐:招牌地鍋雞1份(含:干豆角、香菇、素腸、12個(gè)手工貼餅)、土豆1份、千張1份、酸辣海帶絲1份、水晶涼皮1份、川香小酥肉1份、酸梅汁1份
【使用有效期】
即日起至2021年12月1日,商家營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)
【關(guān)于預(yù)約及使用】
1.無(wú)需預(yù)約,高峰時(shí)期需排隊(duì)等位
2.購(gòu)買(mǎi)成功后下單手機(jī)會(huì)收到含訂單碼的平臺(tái)短信,憑訂單碼進(jìn)店核銷(xiāo)用餐
【使用規(guī)則】
1.每桌每次限用1張,不可疊加使用,不可拼桌使用,包房可用
2.不與其他優(yōu)惠同享,超出套餐部分需自費(fèi)
3.每張券套餐內(nèi)容需一次性使用完畢,不支持分開(kāi)使用
4.部分菜品因時(shí)令或其他不可抗因素導(dǎo)致無(wú)法提供,商家會(huì)用等價(jià)菜品替換,具體事宜請(qǐng)與商家協(xié)商
5.圖片僅供參考,菜品以實(shí)物為準(zhǔn)
6.僅供堂食,不提供餐前外帶,餐畢未吃完可打包,打包費(fèi)詳詢商家
7.本套餐為特價(jià)活動(dòng)商品,一經(jīng)購(gòu)買(mǎi)不退不改,逾期未使用則自動(dòng)作廢,有效期內(nèi)可自行轉(zhuǎn)讓
【開(kāi)票須知】
如需開(kāi)發(fā)票,請(qǐng)自行聯(lián)系店家進(jìn)行開(kāi)票,開(kāi)票類(lèi)型為普通發(fā)票
【商家信息】
原始煮意·地鍋雞守藝者(下沙銀泰店)
地址:杭州市上城區(qū)下沙銀泰7樓
電話:18969134477
營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一至周日 10:00-21:00
原始煮意·地鍋雞守藝者(西湖銀泰店)
地址:杭州市上城區(qū)延安路西湖銀泰2樓
電話:19957290477
營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一至周日 10:00-21:00
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回復(fù)(47)
Harvey4j 板凳
不錯(cuò)不錯(cuò)

2021-06-11

美滋滋!

2021-06-11

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2021-06-11

好誘人阿

2021-06-11

看起來(lái)很不錯(cuò)的樣子哇

2021-06-11

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