早幾周就有網(wǎng)友在后臺(tái)催著斑斑問：
“呼叫斑斑，臨安的天目山番薯今年還會(huì)有嗎？”
有的有的，放心！
問了臨安照料番薯多年老爺爺，說再等幾天，等太陽爆曬后才更香甜更軟糯
今天收到了，果然香甜，不枉費(fèi)等了一年啊！
天目山小番薯
如果說“濃縮就是精華”，
那么用來形容眼前這串“小家伙”們就再貼切不過了——
每年七月初，臨安天目山腳下，頭頂綠葉，身披紅衣——
田里藏著的小番薯就迫不及待要冒頭了。
照料番薯田多年的爺爺頂著日頭出門了，
“我們這里的小番薯種了十幾年了，用的一直都是有機(jī)肥，也用得不多，
多了那番薯一兩個(gè)月就能長(zhǎng)成，但口感就會(huì)差很多。”
“
當(dāng)然！我也不打農(nóng)藥的，番薯葉上面都有一個(gè)個(gè)小蟲洞，看看就知道！
不過番薯我們肯定挑選過的，不會(huì)給大家蛀的那種。”
“收割小番薯的時(shí)候最怕挖機(jī)破壞它的樣子，
那我們就采用人工收番薯的方式，先利用牛耕將土犁到一邊，
再利用人力將番薯挖出來。
輕挖、輕裝、輕運(yùn)、輕卸，防止薯皮和薯塊碰傷，
并對(duì)挖出的小番薯進(jìn)行二次篩選，挑出有蟲坑、有破損或爛的，
只把最好最飽滿的帶給你們。”
天目山小番薯，標(biāo)志性口感就是它的“香、甜、粉、糯”
它體型雖小，卻濃縮了整個(gè)春夏季的甜蜜
先用清水將小番薯洗凈去除塵土，用電飯鍋隔水蒸15-20分鐘打開鍋蓋的瞬間，香氣襲人
熟了的小番薯，輕輕一掰就露出金黃內(nèi)心手感上粉粉糯糯，
忍不住就想咬一口
小編吃過的其他番薯，有些體大味淡實(shí)在不耐吃天目山小番薯個(gè)頭雖小，
卻更加甘甜，還帶有一絲糥感
撕開像紙一樣薄的紅皮，咬一口，唇齒間香甜無比綿軟如沙
因?yàn)闊o筋無絲，相比市面上的番薯它口感更加軟糯細(xì)膩，
小小一根能連吃好幾個(gè)
·天目山小番薯·
迷你小番薯5斤裝：29.9元
中果小番薯5斤裝：39.9元
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