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來自:美食俱樂部

咖啡奶凍

樓主

2021-01-12 3263 4

熬制7小時,好吃到舔盤!這家店圈粉無數(shù)

有人說,咖喱是一種寄托。因為咖喱是許多香料放在一起煮,和人一樣都需要慢慢熬,熬出頭了才是色香味俱佳。前幾日,路過城西銀泰茶馬花街一家叫『右手的咖喱』,看見食客坐的滿滿當(dāng)當(dāng),便有了打卡的欲望。

/右手的咖喱/
地址:杭州市拱墅區(qū)城西銀泰城負(fù)一層茶馬花街
營業(yè)時間:
周一至周五:9:00-22:00

香酥雞排咖喱



如果是第一次推薦這道香酥雞排咖喱,柔和的口感完全不用擔(dān)心會掩蓋掉食材的味道,既有咖喱味,又有雞排香。


雞排酥脆軟嫩炸的剛剛好,蘸上金黃的咖喱醬,甜香味交融,一口便會愛上。說到咖喱醬,『右手的咖喱』稱得上專業(yè)。老板每天要花7小時熬咖喱醬,在蔬果和各種香料的比例上,著實花了很多心思平衡口感,讓年輕人迅速接受。



東南亞咖喱會添加椰漿、香茅、魚露等來增強(qiáng)甜香味,這道古法牛腩咖喱香味就比較濃,一些去過國外的老餮都說比較正宗。

古法牛腩咖喱


香氣四溢的牛腩混合上帶著一絲異域風(fēng)情的東南亞咖喱,端上來就能聞到香味。有興致的小伙伴也可以挑戰(zhàn)一下用手哦,品嘗時微微攪拌,在看似簡單的吃法中收獲不一樣的體驗。


老實說,面條絕對是杭州人最中意的食物。咖喱面用的韓式辛拉面,很多人愿意老遠(yuǎn)奔過去吃,嗦幾口面,再嚼兩口自制的泡菜,相當(dāng)?shù)氐馈?/div>
咖喱面


大塊的醬肉鋪在面上,用料真是也一點不含糊,瞬間勾起了食欲。與杭州醬肉口感完全不同,軟嫩彈性,有一種大口吃肉的快感。


看過泰劇的朋友都知道冬陰功。其實“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,翻譯過來就是酸辣蝦。冬陰功面亦值得一試,蝦和菌菇都是新鮮的,一吃就吃得出來。

冬陰功面


湯底色澤鮮艷,馥郁酸辣,如果還嫌不夠酸,還可以向店內(nèi)要點青檸汁,調(diào)配出自己喜愛的酸辣口味,簡直太贊啦!


日式、東南亞、印度口味的咖喱都能在店內(nèi)吃到。我個人更偏愛東南亞口味,咖喱里面加了椰漿綜合掉香料的顏色,不僅適合拍照,口感也十分柔和,香甜。

回復(fù)(4)
飯飯不餓 沙發(fā)
看起來很有食欲啊~

2021-01-12

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