真不是廣告語(yǔ)，以前我要吃地道杭州菜，都往城南跑，跑得太勤快，以至于有很多朋友都以為我是住江城路的……自從民廚開(kāi)出來(lái)，我的交通成本省了多少！
他們家的米酒是限時(shí)限量供應(yīng)，瓶子呢是今年的流行款，上面的標(biāo)簽是定制的。這樣擺一起看不出什么，后面會(huì)有擺好造型拍的，顏值大增。
這批米酒的出處保密（很多時(shí)候他們不想跟我說(shuō)的理由是“你知道了就全杭州都知道了），好吧。
與其他米酒最大的不同，在于它里面加入少許黃酒，酒精濃度略有提高，酒的顏色也比普通米酒要深一點(diǎn)，而甜度就降低了，更多的是黃酒的味道，受到了黃酒愛(ài)好者的歡迎。
輪廓三臺(tái)灶經(jīng)過(guò)考證，輪廓三臺(tái)灶的米酒跟民廚是同一個(gè)出處，因?yàn)閮杉业睦习迨呛眯值?，發(fā)現(xiàn)了好酒、好食材，就要分享。
酒瓶是一樣的，標(biāo)簽也一樣，不同的只是上面的字兒罷了。
但是你們看，我這樣擺拍一下，是不是就瞬間時(shí)髦了？玻璃瓶線條利落，上面的紋理精致，土洋土洋的好看。
后面還有兩個(gè)特別推薦，一定要看！
大魚(yú)徽州（城西銀泰店）大魚(yú)徽州在城西銀泰開(kāi)了個(gè)新店，我過(guò)去一瞧，他們的米酒是一年四季都有的，不過(guò)今年也有了小瓶裝的。對(duì)，也是用這個(gè)瓶子。
頭道米酒的說(shuō)法是“第一道最淳，越到后面越淡”。作為他們家的爆款，老板對(duì)此很重視，發(fā)了這樣一段話給我看：浸米、蒸飯、淋飯、拌粬、糖化、發(fā)酵、取酒、陳化、出酒……
在徽州，一代代釀酒人見(jiàn)證了一杯米酒從米到酒的過(guò)程，嚴(yán)密的工序、優(yōu)質(zhì)的糯米、清澈的山水、精到的技藝，才能釀造出一杯清洌綿甜的米酒。
別看只是小小的米酒，也是有手藝人的精神在其中。
吶，以上就是能喝到米酒的幾個(gè)餐廳啦，再次提醒大家，雖然米酒的度數(shù)都不高，但也是酒。喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒，快過(guò)年了，你們都懂的！
其實(shí)我還挖掘到城中某網(wǎng)紅餐廳的米酒供應(yīng)商，在十五奎巷的紹興酒莊（或者可以去望江路93-3號(hào)老板的倉(cāng)庫(kù)）。
他的米酒是在余杭釀制的，天氣開(kāi)始冷了就做，一般只做三個(gè)月，最晚做到過(guò)年前。
他們用大的塑料瓶罐裝好，再運(yùn)到市區(qū)，因?yàn)椴惶砑臃栏瘎?，所以不能存放太久?/div>
今日話題親愛(ài)的小伙伴:
你也是米酒愛(ài)好者嗎？分享下你在杭州發(fā)現(xiàn)的好喝米酒在哪里？
來(lái)源：杭州吃什么