在杭州這樣寒冷的冬季，午后吃上一碗熱騰騰的招牌 蝦爆鱔面也真是醉了，招牌面必點(diǎn)是必須的,當(dāng)天晚上后來(lái)又跑去點(diǎn)了一份紅燒羊肉面，味道非常不錯(cuò)，羊肉其實(shí)處理不好吃起來(lái)有股很重的騷味，這家的廚師絕對(duì)堪稱大廚級(jí)別，燒的面都非常不錯(cuò)，當(dāng)天飯點(diǎn)過(guò)去，人也非常多，特別是大爺大媽，確實(shí)是最愛(ài)，可見(jiàn)生意如此火爆離不開本身新鮮食材贏來(lái)的口碑，非常值得推薦的一家特色弄面館。
店名：弄面
地址：白傅路3弄10號(hào)（坐地鐵到龍翔橋店，往西湖方向直行，穿過(guò)十字路口，前面可以看到西湖，右手邊 走到底右轉(zhuǎn)最后 一個(gè)路口拐進(jìn)去就可以看到很大的一個(gè)弄面招牌）實(shí)在不清楚問(wèn)下路人都知道這條白傅路
美味指數(shù)：絕對(duì)5顆星滿分
綜合評(píng)價(jià)：蝦爆鱔面是招牌面，當(dāng)天就點(diǎn)了一份，當(dāng)天問(wèn)店員黃鱔是不是烤過(guò)，店員說(shuō)黃鱔下鍋前煎過(guò)，吃起來(lái)完全沒(méi)有黃鱔的腥味，味道很好吃，像烤過(guò)一樣，值得推薦的招牌蝦爆鱔面，蝦仁口感非常的不錯(cuò)，吃在嘴里很鮮，湯汁也很入味，總之，非常好吃，下次準(zhǔn)備再去，冬日午餐來(lái)一碗熱騰騰蝦爆鱔面就夠了。
蝦爆鱔面是來(lái)店必點(diǎn)
招牌 蝦爆鱔面，當(dāng)天大廚燒的過(guò)程中拍的，一碗面從下鍋到燒好不到5分鐘時(shí)間，非常快
大廚架式還是有的
一碗熱騰騰的蝦爆鱔面就這樣快速燒好了
外面可以看到大門比較醒目的弄面招牌
上店員菜單一份，這個(gè)價(jià)格絕對(duì)對(duì)得起這碗面，量足，湯汁很鮮，味道絕對(duì)好吃到爆
當(dāng)天中午到飯點(diǎn)的時(shí)候吃的時(shí)候人還是非常多的，后來(lái)完全是大爺大媽的主場(chǎng)