作為一個(gè)韓料狂熱愛好者，收藏夾里比例最高的就是韓國(guó)料理。在杭州，韓料遍地開花，打著正宗招牌的韓料也不少，從下沙吃到了拱墅，發(fā)現(xiàn)了一家延邊料理店。
民 族 料 理
人均 81元/人
營(yíng)業(yè)時(shí)間 11:00-14:00；16:00-22:00
門店地址 拱墅區(qū)文一路30-4號(hào)
延邊又被叫做“小韓國(guó)”，這里有著朝鮮和東北雙重風(fēng)味的飲食文化。這里有著地道正宗的韓餐，更藏著東北美食。這家店叫“民族料理 ”，翻翻點(diǎn)評(píng)，認(rèn)可度很高，趕著午后人少的時(shí)候，去打卡了這家店。
|冷面|
延邊是正宗冷面的發(fā)源地，現(xiàn)壓的蕎麥面，碼上牛肉、半個(gè)雞蛋、梨絲、黃瓜絲，再澆上帶著冰渣的咸鮮口湯底，撒上芝麻，在夏天來(lái)上一口，舒暢！蕎麥面的口感勁道，碗里的牛肉厚薄勻稱，為了方便食用，桌上還有剪刀，可以將蕎麥冷面剪成小段。
聽說(shuō)延邊最地道的吃法，是夾一塊鍋包肉在冷面湯里浸泡一下再吃，酥脆的酥肉吸飽湯水，瞬間柔軟。
|米腸|
延邊米腸是朝鮮族隨處可見的小吃， 用大醬清洗豬腸，灌入的大米是用蘇子葉和豬血調(diào)過(guò)味的。腸衣包裹著豬血和糯米餡兒，剛端上桌還熱乎著，第一口下去是糯嘰嘰的口感。
黑紅色米腸，搭配著醬汁，細(xì)嚼下還能吃出顆粒感。不過(guò)口感略濕，打卡小分隊(duì)對(duì)這道菜接受度一般。
|海鮮鍋|
超大份的海鮮鍋，上頭鋪滿了海鮮：大蝦、蟶子、明太魚等，鮮活度200%，看著也太饞人了！等海鮮鍋開了之后，要先把醬料拌勻開來(lái)，讓海鮮跟面咕嘟嘟吸飽湯汁。在冷氣滿滿的店內(nèi)，喝上一口海鮮湯再合適不過(guò)了！
|涼拌桔梗&蕨菜|
在韓料店吃飯，會(huì)送上5、6個(gè)小碟子的小菜，先勾起食欲。除了免費(fèi)小菜，君君還點(diǎn)了涼拌桔梗和蕨菜，酸甜可口，爽脆有嚼勁，夏天開胃怎么也少不了這涼拌菜。店里還有參雞湯、烤肉、炸雞、拌飯、包飯等韓國(guó)美食，基本也不會(huì)踩雷。
這家店在湖墅南路的巷子里，只有10張桌子，開了差不多有10年。老板一家三口都是黑龍江的朝鮮族人，還能聽到老板與員工用韓語(yǔ)交流。
店內(nèi)的擺設(shè)也跟韓劇里一樣，進(jìn)入店內(nèi)，要先脫鞋，盤腿而坐，像是進(jìn)韓國(guó)路邊店一樣，倍感新鮮。
有時(shí)候，也不必羨慕下沙高校美食，不經(jīng)意的小巷子，高架下都是寶藏店。