前幾天在城西銀泰邊上的拱苑路上吃了干挑面，是湖州的特色，味兒很正，感覺比杭州的拌川還好吃。干挑面，湖州著名的面食，起源于長興，后流傳于湖州地區(qū)。
山味牛肉干挑面
實打?qū)嵉呐Ｈ鈮K很酥軟，我還加了大腸，肥厚有嚼勁，唇齒廝磨間鹵汁浸潤舌底，帶有洋蔥甜甜的香味。面條拌過之后湯汁均勻的裹在面上，每一口都可以吃到醬汁的濃厚香氣。
鱔絲細嫩不腥， 夾著似乎還在微微彈跳，肉質(zhì)還不錯。面條較細軟，醬汁略稠。整體口味甜咸香，不愛吃青椒的我覺得蠻好吃的。
如果你覺得咸，店家還準(zhǔn)備了淡骨頭湯，可供客人免費品嘗，還有提供的咸菜也很好吃，甜微辣，干挑面本來不配的，想吃可以自己拿。
喜歡湖州干挑面的，大可以去這家試試，應(yīng)該可以讓你滿意。
店名：山味小面
地址: 拱苑路拱苑小區(qū)17-7號