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來(lái)自:美食俱樂(lè)部

菜單價(jià)格基本10幾塊,這家湘西風(fēng)味小餐館,有人連續(xù)兩次跑空

只有4張小桌子+3位店員
做的是純正的湘西風(fēng)味
號(hào)稱杭州市吃飯人才培訓(xùn)基地?


01 >>>
“嗯, 巷子里超小的一家餐飲店”
三個(gè)好朋友合伙開的小店
不注意,壓根不知道是家餐飲店
所以店名旁,又標(biāo)注了餐飲店

“嗆嗆好”,用湘西土話來(lái)說(shuō)
就是差不多、剛剛好的意思
這正合老板心意,不想多夸
“味道嘛,反正我們做的剛剛好”!


雖然開店不到一個(gè)月
但大家都被某評(píng)一條評(píng)價(jià)吸引了
有人跨越16公里來(lái)打卡...
不料老板過(guò)年放假回家

休息提示也很有喜感
“啥時(shí)候買到票,啥時(shí)候回來(lái)營(yíng)業(yè)”


02 >>>
“ 叫包面,會(huì)有人知道嘛?”
這不,玩妹也是趕巧了
老板們買到票回來(lái)營(yíng)業(yè)啦
諾,進(jìn)店菜單都在這張墻上了
基本都是1字打頭,蠻平價(jià)


黑板寫的是純正湘西風(fēng)味
玩妹記得抄手好像是川渝那邊...
(好的,我知道其實(shí)他們都叫餛飩!)
老板說(shuō)湘西管這叫包面
但這么喊怕大家不知道是啥,so~


油潑辣子干拌抄手
當(dāng)然,來(lái)這兒,必須點(diǎn)招牌
油潑辣子抄手是絕對(duì)必點(diǎn)NO.1
剛上桌的時(shí)候,就被這辣子嚇住了
(其實(shí)也不是很辣,看來(lái)老板沒(méi)下狠手)


煮好的抄手水瀝的很干
防止坨了拿到手要趕緊拌起來(lái)
紅彤彤的辣子和蒜泥、黃豆、青菜
共同舞動(dòng),待麻辣包裹住抄手
誰(shuí)看了能忍住不咽口水!


16塊一碗,整整10個(gè),實(shí)在得很
抄手皮吃起來(lái),比餃子餛飩更厚實(shí)點(diǎn)
不滿足餛飩?cè)怵W的,速速來(lái)抄手這集合!
辣么一大塊的肉餡,準(zhǔn)能給你喂飽咯
配上這個(gè)紅辣子,香香麻麻的,完全被折服


木耳肉絲粉
都說(shuō)去湖南,不嗦粉是沒(méi)有靈魂de
我這也算到了四分之一湖南了吧
這碗木耳肉絲粉是老板們強(qiáng)力推薦的
TA是出了湖南之后不太常見(jiàn)的搭配


木耳的爽脆×肉絲的細(xì)嫩
再加上滑溜溜、細(xì)滑的米粉
呲溜呲溜,搭著脆卜卜木耳
一整個(gè)也太鮮了!湯底直接干翻
這就是嗦粉的快樂(lè)么?我好愛(ài)!


湘西涼面
攤牌了,這原本是我夏天的最愛(ài)
但遇到了,豈有不嘗嘗的道理
這么大碗才10塊,應(yīng)該吃不了上當(dāng)
剛上桌,一陣檸檬香襲來(lái)
好家伙,涼面開胃來(lái)的這么快?


一打聽,其實(shí)是加了山胡椒油
但和檸檬味好像,瞬間有夏天清爽那味了
堿水面口感也更有嚼勁,搭配酸甜小蘿卜
除了現(xiàn)在吃有點(diǎn)冷,完全沒(méi)毛?。?/div>
希望住在附近的朋友,夏天一定要來(lái)嘗嘗


雖然單價(jià)都是十多塊
老板給的分量、配菜絲毫不吝嗇
如果覺(jué)得辣度、小菜還不夠
點(diǎn)單臺(tái)上的可以加個(gè)夠


甜酒湯圓
碰巧拍的那天是元宵
菜單上的甜酒湯圓也來(lái)了一份
糯米酒的甜膩度剛剛好
加上枸杞、芝麻,看著好養(yǎng)生
天冷的話,一碗下去全身暖呼呼


03 >>>
“ 當(dāng)老板,才賺錢”
店里人手不多,只有3位年輕姑娘
每個(gè)人既是當(dāng)廚師,又當(dāng)服務(wù)員
玩妹好奇問(wèn)道為啥想開這家店
幾個(gè)人也很實(shí)誠(chéng),“當(dāng)老板才賺錢
哈哈哈哈,這理由完全沒(méi)毛病??!



賺錢肯定是要賺錢的
但三位姑娘開家抄手店,也超酷的哎~
這不恰好就是她們slogan,生活就是
“既能浪跡天涯,又能朝九晚五”嘛~


店名:?jiǎn)軉芎?nbsp;
地址:大滸東苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)104號(hào)
(5號(hào)線拱宸橋東c口550m)

回復(fù)(39)
kente 沙發(fā)
看著還挺辣的

2022-02-23

看上去真不錯(cuò)啊 贊一個(gè)

2022-02-23

wy55 地板
看起來(lái)很不錯(cuò)的樣子哇

2022-02-23

看著挺有風(fēng)格的呀

2022-02-23

哇塞看起來(lái)好好吃呀

2022-02-23

這些美食很誘人呢

2022-02-23

杭州市吃飯才人哈哈哈有意思

2022-02-24

這些店好喜歡 好有生活氣息

2022-02-24

看著挺不錯(cuò)的

2022-02-24

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