店名:桂語山房
地址:杭州 滿覺隴路2-1號(hào)
這個(gè)周末和朋友自駕從上海到杭州放松一下,提前了一禮拜打電話預(yù)訂了中午三樓的榻榻米定食套餐,799/位
前菜·江南冷菜拼:
四道冷菜組成的江南冷菜拼,分別是脆皮堅(jiān)果鵝肝,芝麻熏魚,柿子黃油和魚子醬豆腐珍菌包
湯·松茸鱈魚獅子頭:
松茸很鮮美,喜歡這種清爽的湯,鱈魚獅子頭不像平常獅子頭那么油膩,低脂又好吃
甜筍帶子蟹肉:
用長(zhǎng)腳蟹肉勾芡的帶子,吃起來很鮮甜,比起帶子我更喜歡蟹肉勾芡的汁
脆炸花膠馬糞海膽:
這道是炸物,因?yàn)闊崃枯^高,我只嘗了一小口,相比炸的海膽我個(gè)人還是更喜歡刺身
蘆筍小牛肉:
文火慢煮的小牛肉很酥軟,一點(diǎn)也不油膩,醬汁也搭配的很好,蘆筍新鮮,同時(shí)還附上芒果百香果醋清爽解膩
和牛菌菇炊飯:
這道是全場(chǎng)我最喜歡的,米飯軟糯裹著醬油同菌菇和牛一起翻炒,味道有點(diǎn)類似醬油炒飯,但口感又像糯米飯一樣,很好吃
甜品·桂花紅豆沙:
紅豆沙作為最后的甜品,入口順滑不會(huì)太濃厚,點(diǎn)綴著桂花,桂花的香味已經(jīng)浸入豆沙里了,讓人舒心愉悅
這家店整體用餐下來,環(huán)境安靜私密性好,給人感覺很悠閑放松,服務(wù)也很貼心,會(huì)耐心的對(duì)待每一位食客,菜品有杭州山林間風(fēng)格的特色,裝飾擺盤也很精致