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來自:美食俱樂部

木子尤

樓主

2023-04-25 9.4萬 57

用龍翔橋打開杭州美食……

還沒到五一,龍翔橋人多到爆炸,站外都用圍欄圍起來了,上個地鐵站還得排隊。

我納悶的是,這些游客待會兒要去吃啥?龍翔橋能有啥好吃的?。?/div>

于是我在龍翔橋地鐵站畫了個圈。半徑八百米,走走最多十來分鐘,去找這個圈里的店,到底好不好吃。越吃,臉越垮


最先想到的自然是小館子。第一站西湖邊的菲樂,剛開業(yè)的時候菲樂可火了。

天后王菲來這里吃過,還點了一道豬肝。這可是天后啊,在西湖邊吃豬肝啊,瞧瞧,多帶感的畫面。。。

至于十幾年后,她的家屬沖進(jìn)杭州另一條美食街,點了一份鐵板魷魚,絲毫掀不起波瀾。沒辦法,對于吃的,我們都有嘴,能分辨。


我好多年沒進(jìn)過菲樂了,盲點了兩個菜,一道干炸水潺,一道涼拌花菜。

干炸水潺,私以為這是一道很考驗廚師功力的菜,看著簡單,但要做到裹粉酥脆爽口、內(nèi)里的魚肉柔嫩綿軟還是要點水平的。

端上來,擺盤湊活。但初入口我的印象分就往下掉了,咸到難以吃下第二個。服務(wù)員小姐姐倒機(jī)靈,聽到我說咸,馬上端進(jìn)去讓廚房復(fù)炸了一盤。

重新處理過的水潺少了幾分厚重的咸味,但外衣穿得更厚了,冷卻了一會后再夾一個,嘴里分不清是魚肉還是面粉了。
第二道,涼拌花菜,總不會出錯吧?

一樣的問題,太咸。往嘴里嚼了幾根就得一直喝水,如果要是整盤下去,我要變成鹽山的。

兩個菜135元。我已經(jīng)沒有心情再往下糟蹋錢了,更大的糟蹋,是西湖邊這個得天獨厚的位置。

老網(wǎng)紅不行,轉(zhuǎn)頭我就去了最近躥紅的芳明小吃。還真挺火的。它四點半開門,我遲過去了幾分鐘,門口小板凳就已經(jīng)扎堆了一波人廚房里面有兩三個人在燒,一個光臂大哥一邊燒一邊搖晃著身子,前幾天的杭州,可不像今天這么冷,大哥這菜炒得我都感覺他在冒熱煙。菜單上也就是家常菜,密密麻麻地寫在一張單子上。涼拌菜看著比較誘人,就在桌子上擺著,有皮蛋、鳳爪等等。點了一個招牌糖醋排骨和一個家常豆腐,都沒有印象太深刻的點。家常豆腐無功無過,味道集中在了表皮,里面雪白雪白的,不怎么入味。
糖醋排骨趁熱吃尚可,稍微涼了一些感覺嘴巴里有化不開的甜膩味兒。

唯一能說道的是便宜吧。兩個菜58。至于某書上千篇一律的標(biāo)題:多少次來杭州都為了這一口。這一口要是加了幾腳油門來的,絕壁是要生氣的。在芳明隔壁,還有一家更古早的店,別飲居,從前還行的,這次的水準(zhǔn)也下滑嚴(yán)重。
明明菜單上的菜名清清爽爽的。比如,野筍倒篤菜炒肉絲,聽得春風(fēng)拂面。
但任由它用了多少吊鮮的元素:野筍、倒篤菜……這道菜的鮮味是一點沒有激發(fā)出來。
招牌別飲居魚頭,魚肉在嘴里毫無本味。

這就是道家常菜,張嘴就能分辨出好不好吃,還能打招牌兩個字,實在是它大膽外加造次了。

三家店,老中幼,沒有一家不踩雷的。
哪怕在西湖邊循環(huán)了1000遍“西湖的水,我的淚”也不至于,鹽用不完吧?
就是集體擺爛。反正,鐵打的西湖,流水的游客。至于本地人,幾百年不來龍翔橋了。
我沒吃飽,只能轉(zhuǎn)戰(zhàn)龍翔里小吃街。這里就是另一片妖魔鬼怪的天下了。
難為他們,明明可以搶錢,還要給我遞個難以下咽的食物。
在龍翔里我點了神仙苕皮,還有神秘的味道,酸筍味的。皮油不說,里面的肉沫也油汪汪糊喉嚨,神仙吃了都要怕折壽。還買了個芥藏牛肉餅,吃到嘴里分不清是牛的哪個部位,反正嘴里肥肉瘦肉一塊攪和,糊鬧鬧,一點沒有吃牛肉的美感。
剩下的就是些夜市標(biāo)配,唯一的差別在于價格。
烤冷面、月亮膜都要25塊以上,頂頂普通的雞蛋漢堡,也要十塊錢。
價格大概就是杭州頂流地段的小吃街證明自己和外面那些“妖艷貨”不一樣,最后的體面了
總結(jié)來說,用龍翔橋打開杭州的美食,做這個決定就是錯的。但錯的不是游客。
蠻多人說,下了龍翔橋,既無法順著哪個方向隨大流,因為四面八方都是人流,又無法鉆進(jìn)人氣旺的館子,因為哪里都要排隊,到了飯點,很迷茫。
別說游客,我也很迷茫啊。像我這種人在外旅游,還喜歡開盲盒。把我扔“宛宛類龍翔橋”就很可怕了
浪費了錢,浪費了時間,還不好吃。誰賠?。?div align="left">
cr張小o
回復(fù)(57)
彩虹的那端 沙發(fā)
那邊游客吃的多

2023-04-25

好久沒去消費了

2023-04-25

哈哈哈,一般不吃

2023-04-25

看著倒是都不錯的

2023-04-25

水潺還是整條做起來好吃

2023-04-25

看著就很好吃的樣子

2023-04-25

我為什么找不到這些

2023-04-25

龍翔橋都是外地人去的

2023-04-25

哇,看上去好好吃

2023-04-25

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