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來自:美食俱樂部

19樓玩妹

樓主

2021-08-12 16萬 191

杭州老饕私藏的隱秘菜單,人均30元,家常菜毛落胃了!

開獎啦?。?!
獲得大陳小館提供的雙人餐一份

到店體驗后需在19樓美食版塊發(fā)布5圖+300字反饋貼,請于8月23日12點之前聯(lián)系助手號(ms19lou),備注霸王餐,提供您的姓名和電話,逾期不候哦~

玩妹在后臺收到最多的留言:
“有好吃的杭幫菜館推薦嗎?”
常被網友戲稱“美食荒漠”的杭州
在本幫菜的講究上絕不認輸
(文末霸王餐安排?。?/b>



杭城老饕大陳
縱橫美食屆多年
開了家低調的杭幫菜館
面積雖小,格局卻不賴



朝南的店面、地鐵出口、辦公樓聚集地
占據天時地利人和
離爆火,就差這一篇了
(對不起,玩妹為囂張道歉...)

錫紙蒜蓉鱸魚



說起這道熱門菜
還有個小故事
在隔壁大廈工作的杭州小伙
連著兩天,四頓正餐
吆喝叫上兩三同事
每餐必點一條
連店里的伙計都眼熟這小伙



不整虛的,眼見為實
剛端上桌就迫不及待
拿牙簽在錫紙正中間輕輕劃開
裊裊熱氣瞬間冒出來
紅椒上撒上一碟綠蔥
還未動筷這蒜蓉的香氣就上頭得很





每條鱸魚的重量
在八兩到一斤之間
魚肉鮮嫩,筷子夾起蘸點咸鮮醬汁
微辣打底,少刺吃起來還方便
怪不得這菜成了回頭客的偏愛

香酥手抓排骨



盆友,恰排骨嗎?
這做法還真是杭城獨一份
每一塊肋排先裹粉蒸熟
再入熱鍋翻炸
直至金黃再瀝油撈出



色香味就一句amazing
旁桌瘋狂往我們這桌瞟
滿滿肉感,直接手拿才過癮
一口咬下去爆汁,火熱又濃郁



頂上的花生碎厚鋪一層
青紅椒混合爆炒,豆瓣醬佐味
蓬松噴香,嚼著嘎嘣脆
這花生米要是單獨賣
下酒菜一絕


酸菜魚



大片黑魚在鍋里燙煮
起鍋盛出,麻溜澆上這熱油
“呲啦”一聲
這頂上干椒的鮮麻香氣就暈開來



動筷之前
先勺碗熱湯暖暖胃
魚片大小均勻



爽嫩的酸菜配上寬粉條
滋溜剔滑,太下飯了!

糖醋肋排



江浙人對糖醋毫無抵抗力
以往總是被粉裹肉“欺騙”!
大陳小館實誠得很
拿肋排做原料



甜汁兒微微拉絲
一把綠蔥再撒上白芝麻
原圖直出都這么誘人!
外酥里嫩,實打實的肉感
蜜汁醬的甜感剛剛好,不會齁甜
這一大盤子的分量有12塊
完全夠2、3人吃
玩妹默默干了3塊,停不下來!


白果牡丹蝦球



蝦球在杭幫菜里可是
每一只都胖鼓飽滿
整一圈的蝦線都處理干凈
Q彈筋道,咸鮮入味



這黃澄澄的白果
可真是讓玩妹長見識了
問了才知是新鮮的銀杏果
入口綿實,帶點甜滋
慢慢才有一丟苦感

筍干絲瓜



接地氣的家常小菜
絲瓜切片配上時令筍干
一把紅椒提鮮去澀
柔順又清爽,滋溜上頭



店里上下兩層
面積不大卻帶著點藝術流
墻上掛了點書法橫聯(lián)



老陳平時就拿著個茶杯
看著進出的食客
偶爾對菜品聊上幾句
就像“隨緣”這詞
和食客的情誼就靠這杭味兒來維系



年輕人總愛追隨“杭兒風”
幾番浪潮過后
原汁原味的家常小菜才是落胃
有緣就店里見吧~



店名:大陳小館
地址:資輝大廈一樓163號
(地鐵5號線和睦站D口步行200米)
營業(yè)時間:10:00-20:30
訂座電話:13588479303  但女士

今日互動

#你zui喜歡的一道杭幫菜#

玩妹福利

評論區(qū)將抽取5條走心留言
每人一份雙人餐

內含:

*酸菜魚中份/剁椒鴉片魚頭/錫紙蒜蓉鱸魚
(以上主菜三選一)
*香酥手抓排
*干鍋花菜
*蒜泥空心菜/醬爆茄子(兩者選其一)
*芬達/王老吉/可樂/雪碧(任選其二)

參與要求:

中獎者用餐后需在19樓美食版塊發(fā)布反饋貼
5圖+300字

開獎時間:8.20

編輯/排版:Suki
商務:15858081234
回復(191)
鄭旺仔呀_ 沙發(fā)
這家店我先收藏了!

2021-08-13

糖醋里脊,醬爆茄子,吳山烤雞,炸響鈴,龍井蝦仁,片兒川,貓耳朵,蒸雙臭,杭三鮮,油燜春筍

2021-08-13

Leo0729 地板
可以

2021-08-13

這糖醋排骨我看得真流口水了···

2021-08-13

五號線我近啊!就隔壁幾站

2021-08-13

這鱸魚有點東西 想吃!

2021-08-13

我想周末想去嘗嘗了

2021-08-13

手抓肋排太饞人了吧 有外賣嗎

2021-08-13

選我選我 喜歡杭幫菜

2021-08-13

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