如果你問我，最好吃的是什么？我不會回答你鮑魚海膽松葉蟹，也不會回答你松茸海參燕窩粥。我會回答你，最好吃的，是西瓜最中間那一口，是蟹黃最糯那一勺，是流著油的鴨蛋黃，是北京烤鴨的鴨皮蘸白糖……
吃貨都愛掐尖兒吃。很多火了多年的餐廳或者街頭小店都有自己的絕活，都有一道讓人吃了還想吃的菜。比如N年前外婆家的奶香青豆泥（現(xiàn)在不行了品質(zhì)下降的太快），比如白鹿餐廳的蛋黃雞翅，比如慧心的蛋黃餛飩和燒麥，比如德明飯店的鹵大腸……
七月份，我又掐了哪些尖兒呢？
店名：潮三爺海鮮餐廳
地址：下城區(qū)上塘路183-2號（省人民醫(yī)院對面，朝暉公園旁邊）
還是那個(gè)味兒沒有變，潮三爺海鮮餐廳。很早以前的美粥要約老店，我吃了六七年的店。今年搬到省人民醫(yī)院對面后重新裝修過了，停車方便了。地段不算繁華，裝修不算高檔，但身邊朋友都知道我多愛這家餐廳，主要是對他家的海鮮砂鍋粥和冰鎮(zhèn)小龍蝦念念不忘！
提前預(yù)定了包廂，菜都上齊了人還沒到齊，拍到了一張全家福。
【砂鍋粥】吃潮三爺，砂鍋粥是每桌必點(diǎn)的！可能有些人不喜歡喝粥，但是這里的砂鍋粥，一定要試試！現(xiàn)熬的粥，料很足，也新鮮，特別鮮美，這種鮮美是高湯吊出來的，不是味精調(diào)出來的！特別贊。推薦了身邊很多同事和朋友去，沒有一個(gè)說不好喝的，都是跟我說“沒忍住喝了三四碗”……
活蝦粥里的蝦都做了開背處理，蝦肉干凈飽滿而且量特別多，吃起來不費(fèi)勁，不需要?jiǎng)邮謩儦
鮑魚海參粥里也有蝦，鮑魚和海參清晰可見~粥底都用干貝熬制的，所以喝起來特別鮮，還能吃到貨真價(jià)實(shí)的干貝顆粒。
其他的山藥排骨粥、滑蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥我也都很喜歡，上上周去吃了滑蛋牛肉粥，還是記憶中的味道！這里就不發(fā)了！想更高檔些，也有青蟹粥啥的，一般請重要的朋友吃飯我才會點(diǎn)哈哈?，F(xiàn)熬的粥就是越喝越稠，喝到后面都是米了。
【冰鎮(zhèn)小龍蝦】必點(diǎn)！必點(diǎn)！但是不是每次去都吃得到的，一般會提前電話問問老板。店里小龍蝦有好幾種口味，清蒸的，十三香的，蒜蓉的……我獨(dú)愛冰鎮(zhèn)小龍蝦！每只都是1兩以上的極品下，肉質(zhì)飽滿，蝦黃鮮甜。他家冰鎮(zhèn)的做法簡直一絕，花雕酒的滋味濃郁鮮甜好吃，特別好吃！吃過杭州那么多家的小龍蝦，包括靚靚蒸蝦那些，都跟潮三爺?shù)谋?zhèn)小龍蝦沒法比~夏天過了一半了，趕緊吃。
其它的小海鮮和土菜也很能打，就不一一介紹了。喜歡他家除了因?yàn)橛泻煤鹊纳板佒嗪秃贸缘谋?zhèn)小龍蝦，還因?yàn)樵谒页燥垙牟徊壤?。啥都好吃，味道也不會過咸過淡的，隨便點(diǎn)~~別的店拿來當(dāng)鎮(zhèn)店之寶的白灼魷魚，在他們這里也只能當(dāng)個(gè)配角。
蔬菜也炒的好吃！
這個(gè)可能很多人不認(rèn)識，是鯊魚肚。吃起來很有彈性，有嚼勁，但是又很嫩的那種~