自古以來，枸杞以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價(jià)值最高，但是近年來枸杞子市場偽劣泛濫，如河北、青海等地枸杞冒充寧夏枸杞，以次充好，以秋枸杞冒充頭茬枸杞，硫薰、重金屬超標(biāo)、農(nóng)殘超標(biāo)等現(xiàn)象比比皆是，中寧地區(qū)土壤堿性重，晝夜溫差大，這樣的自然條件適合枸杞的生長，早在明朝，這里的枸杞就被列為貢品。雖然中寧枸杞被各地引進(jìn)種植，但是其他各地所產(chǎn)枸杞，無論是營養(yǎng)還是外觀上，均與中寧枸杞有所區(qū)別。
中寧枸杞呈橢圓形，顏色為紅色或紫紅色，果臍有明顯的的白色，放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。今天小編為大家推薦一款正宗的中寧鎖鮮枸杞——塞上紅寶珠枸杞，生產(chǎn)過程中采用國內(nèi)最先進(jìn)真空水分萃取技術(shù)制干枸杞，真正做到了零添加，無污染，鎖鮮枸杞原原本本的保留了鮮枸杞的原汁原味。
以這款正宗中寧枸杞——塞上紅寶珠為標(biāo)準(zhǔn)，小編教你到底怎樣辨別枸杞優(yōu)劣。
1.從顏色上辨別：鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由于用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說明用過色素。
2.從形狀上辨別：枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價(jià)值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點(diǎn)，這個(gè)外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點(diǎn)可以達(dá)到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會(huì)上浮，青海、內(nèi)蒙古枸杞會(huì)下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。
3.從氣味上辨別：對(duì)于被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。
4.從口味上辨別：寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味；而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會(huì)有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。
如果實(shí)在擔(dān)心買不到好的枸杞，也不用費(fèi)盡心思做功課了，現(xiàn)在這款“塞上紅寶珠枸杞”正在蘇寧眾籌進(jìn)行為期30天的眾籌活動(dòng)，活動(dòng)期間優(yōu)惠多多！
