冬吃白蘿卜的6大好處
古代有一種關(guān)于白蘿卜的說(shuō)法，“蘿卜上市，郎中下市”，可見(jiàn)蘿卜對(duì)于人體有多種的療效�，F(xiàn)在不少人都十分關(guān)心冬天養(yǎng)生吃什么可以有效促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收，達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的。而神奇的白蘿卜就具有多種補(bǔ)身功效，是冬季養(yǎng)生少不了的食物。
1.白蘿卜首要功效：止咳化痰
人們對(duì)白蘿卜的第一想法就是蘿卜牛腩，或者是腌蘿卜。其實(shí)腌蘿卜有著止咳化痰的作用，因?yàn)樵谏}卜籽的提取物，所以冬季如果出現(xiàn)痰多咳嗽，可以收集一些白蘿卜的籽炒熟煮水喝，或者用白蘿卜洗干凈后去皮，切成絲，加糖腌后食用，也就是腌蘿卜了，具有一定的平喘作用。
另外，想要充分發(fā)揮白蘿卜止咳化痰的作用，將白蘿卜搭配冰糖一起炮制，先將蘿卜洗干凈后用小刀在蘿卜的身上1/3處橫切一刀，斷后掏空白蘿卜下部分，四周預(yù)留1厘米的邊邊，再掏空的部分加入冰糖，蓋上蘿卜上部，用牙簽固定好，放入冰箱六天，取出來(lái)后就成了冰糖蘿卜汁，加少許蜂蜜，化痰的功效十分有效。
2.消化不良多吃白蘿卜
白蘿卜具有增強(qiáng)食欲、消食消滯的功效，這是因?yàn)榘滋}卜中的含糖化酵素可以快速分解食物里面的淀粉、脂肪，其中的芥子油可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，提高人們的食欲。
可以自己做白蘿卜用以促進(jìn)消化，取大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆腐均適量，將所有材料都洗干凈，切成大小如同女性手指般大小的長(zhǎng)條，煮開一鍋水，放材料進(jìn)入沸水中焯水后撈出來(lái)瀝干備用，然后熱鍋加油，放入辣椒醬爆香之后倒入清湯，放入全部材料，煮開后放入調(diào)味料和香菜即可。
3.白蘿卜可降壓減脂
用白蘿卜或者白蘿卜籽煮水飲用可以起到擴(kuò)張血管，降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。不少高血壓的人士都十分愛(ài)用新鮮的白蘿卜榨汁堅(jiān)持飲用，每天喝2次，每次15-20毫升。表蘿卜只具有防止冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，預(yù)防冠心病等問(wèn)題。
4.白蘿卜有效殺菌與抗癌
說(shuō)到癌癥，人們聞風(fēng)喪膽，但是在日常生活中有食物可以幫助增強(qiáng)體質(zhì)，有效抗癌的。白蘿卜就是其中一種，因?yàn)樘}卜里面有糖化酶，不僅可以分解脂肪和淀粉，還能分解致癌物質(zhì)亞硝胺，從而保護(hù)了人體免受癌細(xì)胞的入侵。而白蘿卜的木質(zhì)素可以提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物以及壞死細(xì)胞的能力，對(duì)人體免疫力起到增強(qiáng)的作用，同時(shí)抗癌能力也被提高了。
5.白蘿卜預(yù)防便秘
女人最討厭便秘，不僅引起腸胃不適，小腹墜脹，還會(huì)導(dǎo)致皮膚粗糙、口氣重等問(wèn)題。而白蘿卜里面因含有豐富的膳食纖維，有效幫助預(yù)防便秘，起到通便的作用。另外，炒蘿卜可以使膀胱逼尿肌收縮，預(yù)防尿路梗塞等問(wèn)題。
6.頭痛？白蘿卜幫你忙
我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為白蘿卜含有特殊氣味，其中天然的芥子油可以快速被鼻粘膜吸收，起到通鼻活血的效果。如果人們是因?yàn)楸侨蛘弑歉]炎、外感風(fēng)寒而引起的頭痛，可以及時(shí)采用白蘿卜適量，切成條攪拌出蘿卜汁，如果左邊頭痛，就取少量滴進(jìn)右邊的鼻孔里面，反之亦然。每天點(diǎn)2次，連續(xù)滴4-5天就會(huì)見(jiàn)效了。
紫蘭健康服務(wù)部
2014.12.30
