這兒的蒸餃也是必點(diǎn),皮兒很有嚼勁,像是自己手搟的。尤其是梅干菜餡的,蒸過(guò)之后整個(gè)梅干菜的香都出來(lái)了,而且還均勻滲入在肉里,是滿(mǎn)口的鮮。有人說(shuō):平時(shí)10個(gè)餃子是極限,在這里能吃15個(gè)。
記得搭著店里的小菜一起吃,小魚(yú)干和鹵豆干,都能讓人像嗑瓜子一樣,一個(gè)接一個(gè)停不下來(lái)。
同山佬烤餛飩
同山佬烤餛飩
:20
同山佬并沒(méi)有開(kāi)在江東路主街上,而是藏在了胡同里。
很多人沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種包成圓形的餛飩,不過(guò)在金華一帶,這樣圓圓的餛飩遍地都是。
同山的招牌烤餛飩也是糖醋味的,還可以把餛飩紅燒!餛飩皮又脆有韌勁,還裹著少量但很入味的糖醋汁。
餡兒可以選肉或者蘿卜絲,價(jià)格分別是20與15,餛飩肚里餡料塞滿(mǎn),分量超足。店里還有一記隱藏殺手锏——自制辣椒醬,記得一定要蘸著吃,微辣、巨香。
全諸暨最好的咖啡館
簡(jiǎn)單家咖啡館
近一年來(lái)去了不少開(kāi)在縣城里的咖啡館,發(fā)現(xiàn)許多縣城頭部咖啡館不輸大城市里那些有名氣的館子,不管是在裝修還是口味,都能battle。
現(xiàn)在獨(dú)立咖啡館在縣城也越來(lái)越受歡迎,經(jīng)常座無(wú)虛席。有人說(shuō):這兒的咖啡一入口,就好像到了上海。
諸暨的「簡(jiǎn)單家咖啡館」是一家七年老店,目前有兩家分店,集喝咖啡與咖啡培訓(xùn)為一體。查了一下排名,它竟然紹興排名第一的咖啡,包含整個(gè)紹興市區(qū)以及其下轄縣市哦。
我去的這家開(kāi)的很隱秘,竟然是在一個(gè)小區(qū)里的二樓。沿著樓梯拾級(jí)而上,大概在門(mén)口5米開(kāi)外,聞到了濃郁的咖啡香。
本以為是家狹小咖啡館,打開(kāi)門(mén)后發(fā)現(xiàn)特寬敞。
我面積目測(cè)100方左右,在獨(dú)立咖啡館領(lǐng)域里,這算巨大咖啡館了,大多獨(dú)立咖啡館都在10-30平。
店里咖啡匠人氣氛非常濃郁,比如我想喝燕麥奶拿鐵的時(shí)候,有三種豆子可選:深烘豆、SOE、雪莉。
SOE的手沖喝多了,就想喝喝soe拿鐵,店員馬上告訴我說(shuō),燕麥奶和深烘豆會(huì)更搭,專(zhuān)業(yè)度在了。
店里的「冰博客」,愛(ài)奶咖的盆友可以一試,和普通拿鐵比,冰博客奶味更足。
過(guò)了12點(diǎn),這家咖啡店就陸陸續(xù)續(xù)來(lái)客人了,讓我驚訝的是,到1點(diǎn),已經(jīng)座無(wú)虛席,一般咖啡館在2-3點(diǎn)會(huì)達(dá)到這個(gè)情況。
咖啡出品很不錯(cuò),主理人拿過(guò)很多個(gè)咖啡比賽的冠軍,比如2019世界拉花藝術(shù)大賽世界季軍,中國(guó)冠軍。
洗手間的掛在門(mén)上的鏡子仿佛是上個(gè)世紀(jì)的,門(mén)上寫(xiě)著:鏡子是雜貨店買(mǎi)來(lái)的,5塊,但鏡子里人,無(wú)價(jià)。
像簡(jiǎn)單家這樣的咖啡館,就像縣城里的一本獨(dú)立雜志,傳遞著一些新的觀(guān)念與生活方式。與標(biāo)準(zhǔn)化的星巴克與Tims不同,他們個(gè)性充足,更有人情味兒。
最后,再說(shuō)一個(gè)很明顯的區(qū)別:大城市咖啡館端電腦的打工人會(huì)很多,而縣城的咖啡館則幾乎看不到來(lái)辦公的,大家都很自覺(jué)地來(lái)這里放松。
第二天我又來(lái)到了這家咖啡館,發(fā)現(xiàn)手沖也非常不錯(cuò),而且這里有手沖臺(tái)觀(guān)賞、分享區(qū),是我在咖啡館最?lèi)?ài)的一角。
咖啡能很明顯喝出手沖單上寫(xiě)出的風(fēng)味,我的那杯是「白馬山杜松子」,喝著幾乎沒(méi)有咖啡的苦味,倒是能喝出夏黑葡萄、菠蘿、杜松子酒的迷人風(fēng)味。
另外看手沖的過(guò)程真的是視覺(jué)享受啊,咖啡師姐姐用的壺是世界手沖冠軍杜嘉寧的同款,而且它手超穩(wěn),動(dòng)作麻利中帶著淡定。
全諸暨最好的雜貨鋪
Grandmama雜貨鋪
如果喜歡雜貨鋪,Grandmama值得你專(zhuān)程往諸暨跑一趟。這里能買(mǎi)到不少上海LOFT的同款。如果生活在諸暨,家門(mén)口就能買(mǎi)到最新潮的文創(chuàng)以及雜貨,就很幸福。
它是小區(qū)門(mén)口的商鋪,門(mén)被大面積的可愛(ài)插畫(huà)貼滿(mǎn),極具辨識(shí)度。進(jìn)去后雖然覺(jué)得整體挺亂,但亂中有序,杯子區(qū)、手辦區(qū)、包區(qū)有很清晰的劃分。
比較震驚我的是:進(jìn)去看到了一大面很喜歡的插畫(huà)博主warmgreytail的畫(huà),店主竟然把它們韓國(guó)店里整面墻的同款畫(huà)都買(mǎi)過(guò)來(lái)了!
店主背后那塊區(qū)域就是↓
韓國(guó)插畫(huà)博主warmgreytail的店鋪長(zhǎng)這樣↓
雜貨店的意思就在于,無(wú)論你把目光放在那個(gè)角落,都有好玩之處。而這家店由于東西擺放的密度過(guò)高,以至于我原地轉(zhuǎn)360度,就能看10分鐘。
而且Grandmama家賣(mài)得價(jià)格算友好,玻璃杯價(jià)格在20-50,一些設(shè)計(jì)師原創(chuàng)的布藝包,不超過(guò)100,淘寶同款在賣(mài)200+。
回來(lái)的那天,我晚上竟然還看了兩小時(shí)Grandmama家店鋪的直播,非常上頭。
在直播間里,能聽(tīng)出店主對(duì)國(guó)內(nèi)外文創(chuàng)設(shè)計(jì)師、插畫(huà)師,以及他們作品的知識(shí)儲(chǔ)備很豐富。我抱著學(xué)習(xí)的心態(tài),被種草了很多有趣的品牌,有強(qiáng)烈感覺(jué)到店主小姐姐對(duì)這份事業(yè)的熱愛(ài)。
最后慣例,放出好吃好逛的List,方便大家截圖。
諸暨好吃好逛
● 次塢打面:浙江面條天花板
里兆打面
次塢阿生打面
佳飛次塢打面
● 蒸菜:好吃到想在諸暨定居
漁得水
萬(wàn)壽蒸菜館
古越小餐廳
● 諸暨:起床的動(dòng)力
弟哥手工藤羹
西施團(tuán)圓餅
草塔老年糕糳
江東餃子館
同山佬烤餛飩
● 諸暨最好的咖啡館
簡(jiǎn)單家咖啡館
● 諸暨最好的雜貨鋪
Grandmama
諸暨是我路過(guò)很多次,但都沒(méi)停下來(lái)好好看看的地方。而這次除了好吃之外,諸暨竟然給了我新的靈感。
比如當(dāng)?shù)厝说纳顟B(tài)度,熱衷搞錢(qián)的同時(shí)也在努力享受生活;再比如一些有趣的年輕人喜歡的店,它們都是小縣城讓人覺(jué)得很舒服的地方。
來(lái)源:嬉游旅行指南