最近期待了很久的劇《錦心似玉》終于開播了。“不老男神”鐘漢良和“軟萌小花”譚松韻的組合十分圈粉。
目前為止整部劇剛剛更新十幾集，雖然部分劇情有些套路，但是并不妨礙觀眾磕糖，我身邊就有一些人一邊猜著劇情走向，一邊在男女主的互動(dòng)里上演大型“真香”現(xiàn)場(chǎng)。
除了劇情之外，整部劇的制作也十分精良。細(xì)膩的家宅文化，古典的明式服飾，還有考究的傳統(tǒng)場(chǎng)景……分分鐘就能把人拉進(jìn)那個(gè)繁華而又風(fēng)起云涌的時(shí)代。
于是，我又馬不停蹄去挖了取景地，才發(fā)現(xiàn)，原來片中的很多場(chǎng)景都是在紹興拍攝的。
紹興，一直是一個(gè)讓小飛君念念不忘的地方。小飛君一直覺得，如果將夢(mèng)里的江南落在現(xiàn)實(shí)里，那便是紹興的模樣。名氣不及蘇杭、不顯山不露水的紹興更適合拿來私藏。
木心先生說“無骨的江南不只蘇州，有骨的江南當(dāng)看紹興”。這座有著2500余年歷史的老城，既有著時(shí)間的風(fēng)骨，也有著歲月的風(fēng)流。
紹興被稱為“一座沒有圍墻的博物館”。不僅僅是因?yàn)檫@里匯集了大禹陵、舜禹遺跡、古越舊址等諸多的珍貴古跡，也是因?yàn)檫@里早就已經(jīng)把歷史刻在了骨子里。
走進(jìn)這里你就能看到，隨處可見的清末民初的老民居上早就布滿青苔，光是傳承下來的老字號(hào)店鋪就足足有1350多家……它沒有故意做舊去迎合大眾，而是成為了時(shí)間忠實(shí)的記錄者。
小紅書@蘇念兒
紹興也從來不乏“才氣”。魏晉時(shí)期的嵇康、唐代的賀知章、宋代的陸游，明代的徐渭、近代的魯迅、秋瑾、蔡元培…“書圣”王羲之在這創(chuàng)作《蘭亭集序》，陸游在這里寫下“滿城春色宮墻柳”的千古名篇…袁宏道曾說這里“士比鯽魚多”并不完全是夸張。
也有很多人因?yàn)樽屓舜瓜讶叩拿朗承〕远鴲凵线@里。說來也奇怪，紹興美食往往以“醉、霉、腌、臭”等著稱，但是卻只要一壺黃酒一疊豆，就能讓人醉倒在這江南的溫柔鄉(xiāng)里。
就在去年，紹興還入圍了“2020中國最具幸福感城市”，帶著江南的冰肌玉骨、吳風(fēng)雅韻，以一種純天然的生活姿態(tài)，繼續(xù)駐守在時(shí)光一隅。
沒有摩肩擦踵的喧囂
紹興一直熱鬧的剛剛好
大多數(shù)人愛紹興，最愛的便是那股天然的生活姿態(tài)。從生著青苔的粉墻黛瓦到水面上晃晃悠悠的烏篷船，不疾不徐的節(jié)奏，柔美細(xì)膩的景色，被時(shí)光浸潤(rùn)的紹興，美成了江南最好的樣子，也難怪會(huì)被劇組挑中。
和別處不一樣，紹興好像人再多也不會(huì)顯得吵鬧，總是和這個(gè)城市一樣安安靜靜的，來到這里的人一般也不會(huì)急著趕路、逛景點(diǎn)，找個(gè)河邊的石板凳曬曬太陽，坐坐烏篷船，就是最舒服的享受了。
安昌古鎮(zhèn)被稱作是中國十大古鎮(zhèn)里最冷門的那一個(gè)。但我卻一直覺得，是因?yàn)榇蠹覍?duì)它太過偏愛，所以才不舍得推到臺(tái)面上來。
整個(gè)安昌古鎮(zhèn)其實(shí)就是一條差不多3公里長(zhǎng)的長(zhǎng)街，一條波瀾不驚的小河貫穿其中，一側(cè)是一溜的商鋪，一側(cè)則是居民區(qū)居多一些。
這里最出名的除了紹興師爺就是醬園和臘肉。街道上家家戶戶的屋檐下晾曬著的醬貨，仁昌醬園的醬缸里飄散出濃郁的香氣，好像整個(gè)古鎮(zhèn)就是由這種咸香的味道交織而成的。
雖然安昌一直在發(fā)展旅游業(yè)，但是這里卻出奇的感受不到太多的商業(yè)化氣息。鋪?zhàn)永镔u的幾乎都是具有當(dāng)?shù)靥厣纳唐罚皇窍衿渌皡^(qū)的商業(yè)街一樣無論去到哪里都覺得似曾相識(shí)。街邊的飯店里有室內(nèi)的桌子，但大多數(shù)都擺放在臨河的岸邊，吃飯的時(shí)候，店主會(huì)先給你溫上一壺黃酒，就著酒香再嘗嘗一桌子的紹興家常菜，太妙了！
街上幾乎走兩步就是各種小吃，熟醬肉、蘿卜絲餅、各類糕點(diǎn)…飯量小的大概逛完就已經(jīng)飽了。最難得的是，在街上你還能見到不少扯白糖的老師傅，一坨大概一二十斤的白糖在熟練的師傅手中扯成長(zhǎng)條切成塊，那股手工的香甜是機(jī)械化的生產(chǎn)比不了的。
古鎮(zhèn)里還有戲臺(tái)，就在路邊，也不售票。路過了聽一曲，江南的風(fēng)情就在咿咿呀呀的唱腔里收進(jìn)了耳底。逛累了的還可以坐回烏篷船，像周作人先生寫的一樣“看看四周物色，隨處可見的山，岸旁的烏柏，河邊的紅寥和白蘋，漁舍，各式各樣的橋……”，充分體驗(yàn)一把“紹興式”悠閑。
倉橋直街雖然已經(jīng)變成了一條游客們幾乎必打卡的步行街，但是你如果把它當(dāng)成那種像其他的旅游城市一樣喧鬧的商業(yè)街，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。
和紹興其它的街道一樣，這里也是由河道、民居和石板路組成，兩岸多為清末民初的民居，早在之前便被稱為“中國遺產(chǎn)活生生的展示地”。街上可以逛，也可以吃，街邊賣小吃的多為當(dāng)?shù)厝?/b>，有些就直接把小攤支在簡(jiǎn)陋的臺(tái)門里，很不顯眼，但味道卻好得不得了。
小紅書@一罐熱茶
倉橋直街很短，只有一點(diǎn)幾公里，但我推薦你逛完之后先別急著離開，沿著小河慢慢走，往南可以走到府山橫街，而一河之隔的對(duì)岸還有一條老生活街區(qū)——龍山后街。
這些街道就真正是老紹興的生活街區(qū)了。這里沒有商業(yè)，也很少有游客，有的只是紹興最平凡也最動(dòng)人的日常生活。
小紅書@梧桐去旅行
紹興人連市井煙火里也藏著對(duì)生活最真摯的熱愛。沿著街道慢慢走，你能看到曬太陽的老人，河邊浣衣的阿婆，擺攤的大爺大媽，還有舊書屋、菜市場(chǎng)……在普通人家最真實(shí)的生活狀態(tài)里，很容易就滋生出一種對(duì)于生活的親切感。
/八字橋/
有一種說法是到了八字橋才算到了真正的紹興。這就一下把這座中國第一座“立交橋”提高到了一種非去不可的地位。
八字橋像是一座簡(jiǎn)易般的人行天橋，一直在街巷河道之間支撐著周圍人的生活。這里雖然有著“中國第一座立交橋”的名頭，但實(shí)際上卻接地氣的很，橋上橋下全是一派悠然寧靜的生活氣息。
小紅書@一只貓的橘
這里最吸引人的就是原汁原味的家常。順著河水流淌的節(jié)奏滿滿逛去，人們正站在家門前三三兩兩的閑聊，屋檐下晾著的衣裳有些還在滴水，飯點(diǎn)時(shí)街道兩側(cè)飄出來的都是飯香，水鄉(xiāng)的愜意和淳樸有一多半都被安放在了這些細(xì)碎而動(dòng)人的日常里，在800多年的時(shí)光里依然恬淡如常。
除了動(dòng)人的家常味兒之外，這里的風(fēng)景也依然動(dòng)人。橋兩側(cè)和岸邊都爬滿了不知名的植物，青石板的縫隙里生出的淺薄青苔上還烙印著歲月的模樣，家家戶戶的門前也有人擺著綠植、種了蔥蒜，真正是夢(mèng)里向往的水鄉(xiāng)模樣。
傳承2500余年的文人故里
組成了中國文化史上的高光時(shí)刻
在紹興飄散的詩意里，總是藏著一股濃濃的書卷氣。歷朝歷代層出不窮的文人雅士，給了這座低調(diào)的小城狂妄的資本。
嵇康、王羲之、陸游、魯迅，都給這里留下了數(shù)之不盡的文化財(cái)富。連蔡元培都曾說，自小世居筆飛弄，也是沾了隔著1500年的老街坊王羲之的仙氣。
/魯迅故里/
去過紹興之后，我發(fā)現(xiàn)一件很有意思的現(xiàn)象。不同于別處一般以地名命名的公交站，紹興連公交站的名字里都有一個(gè)是“魯迅中路”，可見魯迅的影響不僅存在于記憶中的小學(xué)課本里，也在紹興這座小城里扎了深厚的根。
來到紹興的人，總是免不了要去逛一逛“魯鎮(zhèn)”。去小學(xué)課本里墨趣橫生的“課文”里簽個(gè)到，打個(gè)卡。
其實(shí)這里的場(chǎng)景大多數(shù)人都已經(jīng)很熟悉了，百草園、
三味書屋、帶著魯迅故鄉(xiāng)情結(jié)的社戲、無產(chǎn)者們睡過的土谷祠、還有孔乙己欠過十九錢的咸亨酒店……而且，在魯鎮(zhèn)的街頭，還經(jīng)常會(huì)有真人演出，
將那些小說里的經(jīng)典劇情呈現(xiàn)在你的面前，讓你分分鐘進(jìn)入到自己背過的“全文”里。
/沈園/
沈園是紹興眾多的古典園林中唯一保存至今的宋式園林，至今已有800多年的歷史了。
人們來沈園，多是為了憑吊陸游和唐琬的愛情故事，陸游每次路過沈園都要題詩，從“紅酥手，黃縢酒，滿城春色宮墻柳”，到“也信美人終作土，不堪幽夢(mèng)太匆匆”，如今這些詩文就被銘刻在石碑上和兩人的愛情一起流傳了百年。
除了陸游的感情加成之外，沈園本身也很值得一逛，整個(gè)園林雖然是一處私家園林，但是處處小橋流水，飛檐翹角，曲徑通幽，很有一番風(fēng)味。其中有一個(gè)寫著“沈氏園”的牌匾，還是郭沫若先生親手提筆的。
夜游沈園也很值得推薦。晚上的園林顯得更加的爛漫，燈光初上之時(shí)，你可以在這里看一場(chǎng)堂會(huì)，聽一聽紹興地方戲，再體味一遍戲文里陸游和唐琬的動(dòng)人故事。
/蘭亭/
“永和九年，歲在癸丑，暮春之初，會(huì)于會(huì)稽山陰之蘭亭…”，初讀《蘭亭集序》的時(shí)候，我還不知道其中的“會(huì)稽”便是現(xiàn)在的紹興，只是覺得詩文太美了，這個(gè)地方太美了。
后來遇到紹興的時(shí)候，才知道“崇山峻嶺、茂林修竹、清流激湍、曲水流觴”也并不是詩人們意想出來的假話，而如今的蘭亭也依然林茂水幽，楚楚動(dòng)人。
一般來說，蘭亭的文化價(jià)值更甚于觀賞價(jià)值。這里不僅有著王羲之親筆所題的“鵝池”碑，還有唐代書法家馮承素的《蘭亭序》摹本，以及康熙年間的御碑亭和拓印著各種書法家們作品的碑林等。各類名家真跡和摹本讓蘭亭更像是一個(gè)鮮活的書法博物館。
對(duì)書法沒太大的興趣的朋友也可以在景區(qū)里隨心所欲的逛一逛，檐下聽雨，林中賞竹，在留存至今的流觴亭里，仿佛還能感受到昔日王羲之在天朗氣清的日子里與友人們開懷暢飲，縱情交談的暢意。
/青藤書屋/
青藤書屋雖然叫做“書屋”，但其實(shí)是明代文學(xué)家、藝術(shù)家徐渭的故宅。跟著導(dǎo)航在倉橋直街的巷路里拐幾個(gè)彎，就能找到這座隱藏在巷陌里的屋子。
整個(gè)書屋不大，但是很適合喜歡清凈的朋友們過來玩。因?yàn)槊麣膺h(yuǎn)不如魯迅故里、沈園、蘭亭等，所以這里還保持著難得的寂靜。
園中看似隨意但也別有章法。疏闊的修竹，嫩綠的芭蕉，蒼翠的女貞…當(dāng)然也少不了徐渭最愛的青藤，帶著一股天然的野趣裝飾在園中，精致而幽雅。
到現(xiàn)在為止，透過園中的疏窗，屋中的書桌，仿佛還能體驗(yàn)到主人的清高與自得。
山水里的風(fēng)流傲骨
刻畫了另類的江南風(fēng)情
現(xiàn)在提起江南，大多數(shù)人腦海中首先浮現(xiàn)的恐怕都是西湖煙雨、園林姑蘇，夠美，夠溫婉，但是卻少了點(diǎn)兒錚錚傲氣。但紹興卻有些不同，這里自春秋時(shí)候開始就已有了臥薪嘗膽的膽魄，魏晉時(shí)又沾染了些許名士的風(fēng)骨，詩意里藏著風(fēng)流傲骨，才讓這里顯得那么的與眾不同。
/會(huì)稽山/
會(huì)稽山早在戰(zhàn)國時(shí)期就被列為古代九大名山之首。這里見證了華夏文明的起源，也參與了歷史的繁榮與發(fā)展，同時(shí)，這里也是“五鎮(zhèn)”之一，寓意鎮(zhèn)守華夏5方的神山。
西晉顧愷之稱這里“千巖竟秀，萬壑爭(zhēng)流，草木蒙籠其上，若云興霞蔚”，而南朝王藉則在這里留下了“蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽”的千古絕句，如今再看依然林茂山幽的會(huì)稽山，不知和千百年前人們看到的是不是一個(gè)樣子了。
現(xiàn)在人們來到會(huì)稽山，多數(shù)都是為了瞻仰大禹陵。傳說大禹一生行跡中的四件大事：封禪、娶親、計(jì)功、歸葬都是在這里發(fā)生的。
爬上山峰，穿過九龍壇，就可以看到書寫著“大禹陵”三字的巨大石牌坊，再往里走，還有飛檐翹角的大禹陵碑亭、禹穴辯碑和禹穴碑。穿過一條350多米的步行神道，盡頭就是祭禹廣場(chǎng)，站立在廣場(chǎng)巍峨的圖騰柱下，仿佛還能夠感受到穿越時(shí)空的壯觀與巍峨。
/東湖/
東湖雖然只是一座人工湖，但是卻一直與杭州西湖和嘉興南湖并稱浙江三大名湖。
東湖雖然稱“湖”，但卻是一個(gè)由崖壁、巖洞、石橋、湖面巧妙結(jié)合成的景點(diǎn)，構(gòu)成了罕見的“湖中之奇”。據(jù)說，東湖所在的地方原來只是一座青石山，后來，人們將這里當(dāng)作石料廠開始刀劈斧削地鑿山采石，逐漸就形成了高達(dá)50米的懸崖峭壁，又經(jīng)過人工圍筑，才最終成了現(xiàn)在巧奪天工的樣子。
游東湖時(shí)，一定不能錯(cuò)過的體驗(yàn)便是乘坐烏篷船，體驗(yàn)郭沫若先生所說“大舟入洞，坐井觀空”的奇景。
除了游船之外，你也可以選擇登高遠(yuǎn)眺，或是在湖畔的小茶室里，點(diǎn)一份東湖松糕，來一壺香茶，聽一曲婉轉(zhuǎn)的越劇，伴著身旁的湖光山色，愜意十足。
紹興人的生活里
最重要的就是“吃老酒”
“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”，多年以來，這股飄香的醉意已經(jīng)融進(jìn)了紹興的骨子里。就比如多年前在咸亨酒店當(dāng)伙計(jì)的迅哥兒遇到了穿長(zhǎng)衫的孔乙己，對(duì)方說的第一句話就是“溫兩碗酒，要一碟茴香豆”。
去了紹興才知道，這里幾乎人人能喝酒，人人會(huì)喝酒，也到處都能看到各種各樣的黃酒。
黃酒的釀造歷史已經(jīng)很久遠(yuǎn)了，最早的記載可以追溯到春秋時(shí)期，黃酒不僅是世界三大古酒之一，也是唯一起源于中國的釀造酒。
對(duì)于紹興人來說，釀造黃酒既是一種技術(shù)，也是一種藝術(shù)。要釀好一壇黃酒，酒曲、糯米、水，一樣都不能馬虎。紹興人釀酒多用鑒湖水，可能是水質(zhì)特殊，據(jù)說釀出來的味道尤其醇厚醉人。
要釀好一壇黃酒，最少也要兩年的時(shí)間。而且黃酒有一個(gè)特點(diǎn)是，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，味道也就越香醇。比起新酒，陳年的黃酒色澤更加澄澈，入喉滋味也更加豐富。
對(duì)黃酒特別偏愛的紹興人，還賦予了黃酒更多的寄托意義。比如當(dāng)哪家有新生兒呱呱落地時(shí)，那家人就往往會(huì)釀造一壇好酒存放，為男孩兒釀的酒叫做“狀元紅”，為女孩兒釀的酒叫做“女兒紅”，紹興人就這么把所有的祝愿和愛都釀在了酒里，一直等到重要的日子，才拿出來開壇暢飲。
紹興黃酒的品類也有很多，像元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒，被紹興人融進(jìn)了生活中的方方面面。在紹興，幾乎你隨便走進(jìn)一家店都會(huì)有黃酒可以喝。像孔乙己那樣溫酒喝是比較傳統(tǒng)的喝法，溫好的黃酒滋味兒會(huì)更加甘香濃郁。
不過黃酒雖然入口綿軟，但后勁卻很大，有人形容黃酒是“笑里藏刀”是十分準(zhǔn)確的，所以酒量不好的切忌貪杯哦，想解饞的話嘗嘗紹興街邊隨處可見的黃酒奶茶、黃酒酸奶、黃酒棒冰，或是來點(diǎn)醉蝦醉蟹，也都是不錯(cuò)的選擇。
醉、霉、腌、臭？
來了才知道都是美味
紹興的美食就不用我多說了。無論是聞名在外的嵊州，還是征服吃貨的新昌，都有一籮筐的好吃的，足夠小飛君再單獨(dú)寫好幾篇文章給你們推薦了。所以小飛君這次決定只推薦一些紹興街頭常見的小吃，嘗嘗那些不起眼卻同樣美味的紹興滋味兒~
/臭豆腐/
去紹興之前，小飛君只知道長(zhǎng)沙的臭豆腐好吃，雖然也聽過紹興臭豆腐的大名，但確實(shí)沒有報(bào)太大的希望。直到我在街邊隨便買了一份，嘗一口，才發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。
小紅書@是養(yǎng)蝦大戶
現(xiàn)在我覺得臭豆腐是去紹興絕對(duì)不能錯(cuò)過的小吃之一。紹興的臭豆腐是用霉莧菜梗的鹵水腌制的，不同于長(zhǎng)沙臭豆腐需要在鹵水里泡好幾天，紹興的臭豆腐根據(jù)天氣等狀況泡上幾個(gè)小時(shí)到兩三天就可以了。吃的時(shí)候炸到焦黃酥脆，再淋上辣椒油，賊香，賊好吃！閑晃的時(shí)候買上一份打發(fā)時(shí)間再合適不過了。
/奶油小攀/
奶油小攀又被稱作是“紹興蛋撻”。這種“洋點(diǎn)心”可以說是紹興一眾“醉臭咸腌”里的異類了。
奶油小攀是用面粉、蛋黃、奶油和糖做成的一種小甜品，有些也會(huì)不用奶油，而用紹興人習(xí)慣的豆?jié){和雞蛋。剛做好的小攀香甜可口，但是一般吃一個(gè)就夠了，吃多了還是會(huì)膩。
/霉莧菜梗/
霉莧菜梗被陳曉卿稱為“中國最臭的食物”，可見其味道的威力。
但是這種外地人可能難以理解的食物卻是紹興人的下飯佳品。以前的紹興幾乎家家戶戶都會(huì)腌霉莧菜，到吃的時(shí)候和豆腐一起蒸，又咸又香。有口味重的可以嘗試一下，聽說味道可以直擊靈魂。
/十碗頭/
“十碗頭”是以前紹興人用來招待客人的菜式，十道菜用十個(gè)碗來盛，取其“十全十美”的寓意。
在幾十年前，十碗頭還是紹興的流行菜式，是只有“大日子”才會(huì)吃的盛宴，十碗頭并沒有特別固定的菜式，基本就是紹三鮮、八寶菜、東坡肉、紅燒慈菇等再加上一些其它菜式，人多的話可以多點(diǎn)幾樣嘗一嘗，會(huì)很有紹興風(fēng)味。
/醉蝦醉蟹/
還沒去紹興的時(shí)候，就被朋友推薦說到了紹興一定記得吃醉蟹。紹興的醉蝦和醉蟹，講究的就是一個(gè)“鮮”�；畋膩y跳的鮮蝦用黃酒等配料灌醉，吃的時(shí)候直接白灼，一只只蝦就變得玲瓏剔透，酒香濃郁，配點(diǎn)醬油蘸料，能直接吃一盤~
而醉蟹則多是選用小河蟹，先用生姜花椒等各種醬料腌過，吃的時(shí)候在酒香里還帶有一絲若有若無的甘甜，十分提味。
/黃酒酸奶、黃酒奶茶、黃酒棒冰/
到了紹興才發(fā)現(xiàn)，連小吃也幾乎都成了黃酒的天下。逛紹興的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)黃酒奶茶和黃酒棒冰幾乎遍地都是，港式的絲襪奶茶搭配醇厚的黃酒，是一種十分富有奇思妙想的飲料，當(dāng)然，味道也很奇妙，好奇的去紹興可以試一下。
而黃酒棒冰則比我想象中的黃酒味道淡了很多，大概是因?yàn)閯偤冗^黃酒，所以再吃棒冰還是覺得甜味比較濃一些。
賣黃酒酸奶的相對(duì)來說比較少，不知道是不是因?yàn)槲兜啦缓谜{(diào)配。黃酒酸奶嘗起來感覺酸里會(huì)泛著一點(diǎn)點(diǎn)苦，也是一種很神奇的味道。
其它還有諸多黃酒布丁、黃酒雙皮奶等許許多多的黃酒式甜品，也算是諸多紹興小吃里的一個(gè)亮點(diǎn)，喜歡的都可以去試一下。
推薦店鋪：
越香王老漢臭豆腐
高老太奶油小攀
阿丘十碗頭
咸亨酒店
有人說：夢(mèng)里江南若為真，二分之一在紹興。紹興雖然一直不聲不響，但卻包攬了足夠的詩意和溫柔，用積淀2500年的文化底蘊(yùn)，用低調(diào)沉靜的姿態(tài)，靜靜訴說著江南最好的樣子。
如果你心里也有一個(gè)江南夢(mèng)，別忘了來紹興。
