不管去沒去過東北,基本都有一個(gè)刻板印象:說話大碴子味,動(dòng)不動(dòng)「你瞅啥」,還有吃鐵鍋燉!
那我想說長白山下的邊境小城延吉絕對(duì)會(huì)顛覆你的想象。大部分人講輕聲細(xì)語的朝鮮語,吃朝鮮族和東北融匯的美食,街邊燈牌中韓雙語,分分鐘讓你有置身韓國的錯(cuò)覺。
早知東北有延吉,又何必去韓國
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01.什么是延吉
延吉,吉林省延邊鮮族自治州的首府,位于中朝俄邊境,在防川國家風(fēng)景區(qū)可以一眼望三國,左邊俄羅斯,右邊是朝鮮,加上南邊是大名鼎鼎的中朝界山長白山,以至于經(jīng)常被忽略,只當(dāng)做去長白山的一個(gè)中轉(zhuǎn)站。
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當(dāng)高鐵從吉林蛟河西駛?cè)攵鼗瑘?bào)站的廣播里就多了朝鮮語,接下來所看到的的車站、街上的標(biāo)牌都是漢朝雙語,街邊路人東北話與朝鮮語自如切換,上一秒還韓國偶像劇,下一秒就東北話嘮嗑。
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02.延吉美食一口就讓你當(dāng)場(chǎng)退掉韓國機(jī)票
延吉市內(nèi)一半人口是朝鮮族的,生活習(xí)慣上也和朝鮮半島神似,連韓國人來到延吉,都會(huì)產(chǎn)生微妙的熟悉感。

像韓國廚藝界的「劉在石」白鐘元老師《街頭美食斗士》中也難掩對(duì)延吉的喜愛。
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即使什么景點(diǎn)都不去,也能把日子玩成美食片。干飯人在飯桌前打嗝也能打到感嘆早知有延吉,何必去韓國!
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延吉人的碳水江湖,沒有三個(gè)胃壓根不敢來

冷面
在外面飄著雪的時(shí)候,延吉人只想說一句,給我來一碗帶冰渣的冷面!
蕎麥面都是現(xiàn)壓的,筋道十足,搭配牛肉、雞蛋和各種蔬菜,相比韓國,在蔬菜和肉類份量上更顯東北人的豪爽,澆上帶著冰渣的牛肉湯底,在暖氣片十足的屋里呼哧呼哧地吸那叫一個(gè)爽。(記得先吃蛋黃哦)

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推薦:服務(wù)大樓延吉冷面,公園路大學(xué)城B口
順姬,公園路帝標(biāo)KTV旁
金達(dá)萊,海蘭路388號(hào)

豆?jié){面

豆?jié){面是冷面的小眾變種~炸醬面的黑白兄弟!豆?jié){制作的湯汁,濃香醇厚,只是撒些鹽,放些許青瓜絲,雞蛋,再配上勁道的面條,一切就剛剛好。
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推薦:興豆飯店,海蘭路近新興街

炸醬

炸醬面韓國人很愛吃,每次都是暴風(fēng)吸入,延吉人也愛。春醬炒出來的炸醬黑黢黢的,甜甜的再加了熱乎乎的面和洋蔥,瞬間化成熱騰騰的食欲,如果再配一份糖醋肉那就更滿足了。

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推薦:興豆飯店,海蘭路近新興街

石鍋拌飯

延吉人愛吃米飯,這里的米飯料理讓人垂涎!靠近長白山天池,這里的大米蒸煮之后極為軟糯綿柔。
石鍋拌飯會(huì)加很多時(shí)令蔬菜,顏色很鮮亮,但精髓就在于那一只會(huì)流心的煎蛋,戳開和米飯一起拌勻,然后舀起一勺滿滿塞進(jìn)嘴里,那瞬間的幸福感都要溢出來!
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推薦:全州拌飯館,參花街142號(hào)
石鍋飯
石鍋飯和石鍋拌飯雖然只有一字之差,但氣質(zhì)迥異。
石鍋飯像是米飯的升級(jí)版,是把地瓜、大棗、豆類、枸杞等配料放在生米上一起蒸熟,石鍋從火上直接端上桌,鍋底滋滋作響,余熱之下焦脆的鍋巴也就產(chǎn)生了!上層的飯舀到碗里,然后往砂鍋里倒上水趁熱燜煮一會(huì),就成了香甜的鍋巴湯。
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早知東北有延吉,又何必去韓國推薦:百年石鍋飯,公園路大學(xué)城2號(hào)樓2層2單元2號(hào)
參雞湯
參雞湯童子雞與人參等數(shù)十種藥材混合燉制而成,雞肉酥爛,入口即化,雞肚子里也是大有乾坤在,塞了糯米、紅棗和人參,暖呼呼是十足的大補(bǔ)湯了!
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推薦:張師傅參雞湯,新華街195號(hào)
包飯
可以自己動(dòng)手卷的包飯也是相當(dāng)誘人,將米飯、五花肉、醬料依次疊加放在菜上,然后卷起,一口塞進(jìn)嘴里!所有的快樂都在口腔中迸發(fā)。
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早知東北有延吉,又何必去韓國推薦:元奶奶包飯,新華街巡警大隊(duì)對(duì)面
醬湯飯
朝鮮族的醬湯文化不可不提。水好豆好手藝好讓這里手工制作的大醬品質(zhì)極佳,聞著臭吃起來卻很想,與韓劇里常見的韓式大醬湯不同,延吉的醬湯里會(huì)加入豬肉,湯濃鮮美,搭配店里免費(fèi)的小菜,開胃又爽口。
早知東北有延吉,又何必去韓國推薦:李海玉醬湯王,豐滿胡同與永樂街交匯西20米路南
米腸

米腸是延吉朝鮮族的特色小吃,在韓劇里也經(jīng)常見到,內(nèi)臟愛好者的本命,豬腸包裹著糯米,糯米用蘇子葉和豬血調(diào)味,蒸熟之后呈黑紅色,切片配上醬油或者辣醬,真是絕了!

推薦:花美米腸家

打糕

打糕是朝鮮族著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品,蒸熟的糯米放在木槽子里用木槌捶打制成,故名「打糕」。專為喜慶節(jié)日而生,所以只要聽見木槌搗米的聲音,這戶人家一定是喜事來臨。
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早知東北有延吉,又何必去韓國推薦:雪冰咖啡

不夜城延吉,海鮮、燒烤、火鍋吃不停

延吉人有外出打工的習(xí)慣,在韓國那邊賺了錢就會(huì)回來延吉消費(fèi),所以這邊的夜生活很精彩,夜幕下的美食更是琳瑯滿目。
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海鮮

延吉臨江近海,海味之「鮮」常享,獨(dú)霸一方就是明太魚。如同「沒有一只能活著飛出的廣東」,明太魚也是如此。明太魚全身皆是報(bào)寶,「沒有不能吃的部位,只有吃不夠的滋味」。
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用榔頭將干明太魚火烤金黃后配冰川啤酒,魚香酒香越品越有滋味;用明太魚皮包飯,飯香糯和魚皮韌,相得益彰;炸魚皮,沾辣椒醬,也high到天都亮;明太魚裹上豆芽菜、辣醬,蒜瓣、鮮辣十足;啤酒明太魚煮湯,一口就直呼過癮……
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推薦:明太屋、味鮮明太魚

燒烤

眾所周知東北本身就是燒烤天堂,但延吉燒烤還是烤出了自家特色。
烤串讓人參與感極強(qiáng),自己動(dòng)手把肉串鋪開,在炭火上翻烤,直到肉香讓口水止不住吞咽完全烤熟之際,蘸上醬料,一串接一串完全停不下來~
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早知東北有延吉,又何必去韓國推薦:豐茂烤串店
傳統(tǒng)的韓式烤肉自帶抽油煙筒,是不喜歡碳煙味的吃貨的福音。肉都會(huì)預(yù)先加工和腌制過,非常入味?具^的肉用生菜葉或蘇子葉包上,加入辣椒、蒜片,再蘸點(diǎn)朝鮮族烤肉醬!
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推薦:草木屋烤肉
雖然明太魚是海鮮中當(dāng)紅C位,但是海鮮燒烤也為自己某的一席之地。鮮甜北極貝、貝柱超級(jí)美味的大扇貝、新鮮的馬貝、大鮑魚……讓人直呼受不了!

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推薦:震海貝

火鍋
延吉的火鍋也很多,就拿我們少見的肥腸火鍋&章魚火鍋來長見識(shí)。

肥腸火鍋用的是牛腸,濃醬顏值,醬香十足,吃到底還可以加水加菜甚至加米,這樣煸出鍋巴最是香脆!
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早知東北有延吉,又何必去韓國推薦:火辣辣肥腸
相信愛看韓劇的人都知到韓國人愛生吃章魚,延吉人朝鮮族也愛得不行,章魚都是養(yǎng)在水箱里的,新鮮現(xiàn)抓上桌。活章魚火鍋,湯很爽口,生吃的則脆甜!
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早知東北有延吉,又何必去韓國推薦:秀晶章魚屋
延吉的大排檔則是啤酒屋,朝鮮族料理、正宗韓餐、各種小菜……密密麻麻能擺滿一個(gè)長桌,是和朋友聚餐的絕佳場(chǎng)所,還有各式各樣的米酒,酸甜又可口!

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推薦:梨泰院
03延吉絕不僅僅是吃好逛到讓你流連忘返云吃玩延吉美食,擦擦口水,繼續(xù)帶大家去逛逛溜達(dá)一圈,畢竟吃多了真得消消食。
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東方水上早市

打著消食的名義卻一頭扎進(jìn)網(wǎng)紅早市。如果能早起,一定要去水上市場(chǎng)看一看,米酒、米腸、打糕、明太魚干、馬面魚干、醬料、煙絲……基本上涵蓋了所有延吉的美食食材。早上5點(diǎn)天還沒亮,市場(chǎng)就已經(jīng)有不少人了,水氣繚繞,溫暖的市井氣息彌漫。早知東北有延吉,又何必去韓國
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到了這里絕對(duì)會(huì)刷新對(duì)泡菜認(rèn)知,琳瑯滿目,還有各種民族特色醬菜咸菜小菜,醬料也是朝鮮族的絕活,真的不用專門去特產(chǎn)店,這里隨便買都是特產(chǎn)!
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延邊大學(xué)

想要感受韓國偶像劇版的青春校園,那一定要去延邊大學(xué)。教學(xué)樓或多或少都融入了朝鮮族元素,倘若在午飯、晚飯時(shí)段步入校園,還會(huì)聽到朝鮮語的校園廣播,別有一番風(fēng)味。
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彈幕墻

人民公園對(duì)面的大學(xué)城彈幕墻更是從上到下擠滿了各式各樣的雙語招牌,隨手一拍就就像穿越到韓國街頭一樣!

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延邊博物館

延邊博物館的朝鮮族民俗展最值得一看,極具民族特色的傳統(tǒng)房屋以及勞作、結(jié)婚、拜壽等生活場(chǎng)景都能在這里看到。距離機(jī)場(chǎng)很近,登機(jī)前可以預(yù)留留點(diǎn)時(shí)間去逛逛。

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延吉朝鮮民俗園

如果想換上朝鮮服當(dāng)一回朝鮮的姑娘,一定要去民俗園。民俗園是按照過去村落的樣子復(fù)建的,蹺蹺板,秋千都有,租上一套朝鮮服,就能美上大半天!

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延吉作為一個(gè)邊境城市,不被了解之前一直被外界冠以「小韓國」稱號(hào),不過也因此越來越多的人去走近她,了解她,驚嘆于延吉自己獨(dú)特的飲食文化和生活習(xí)慣,中國幅員之遼闊,真的值得我們?nèi)プ咦撸?div align="left">行影《水墨長白》5天4晚線路,會(huì)去比雪鄉(xiāng)更純粹的松林雪村,也會(huì)去神山長白,還會(huì)在延吉來一趟美食探店之旅,如果你的哈喇子已經(jīng)控制不住了,那約定你,相信愛吃愛玩的靈魂終究會(huì)相遇。

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回復(fù)(46)
V11 發(fā)表于2021-01-11 15:51:27

累了就去看看吧,散散心
V11 發(fā)表于2021-01-11 15:52:23

約起來呀,我朋友一直再給我種草
V10 發(fā)表于2021-01-11 15:52:59

有小伙伴有出游想法嗎
V12
發(fā)表于2021-01-11 15:53:03
1#

我來了這個(gè)地方
V11 發(fā)表于2021-01-11 15:53:30
2#

周末去看看
V11 發(fā)表于2021-01-11 15:53:38
3#

我想帶我爸媽去看看
V10 發(fā)表于2021-01-11 15:53:38
4#

拍照真的很不錯(cuò)
V10 發(fā)表于2021-01-11 15:54:09
5#

一秒就成大片啊
V11 發(fā)表于2021-01-11 15:54:19
6#

之前有點(diǎn)變化了
V11 發(fā)表于2021-01-11 15:54:25
7#

我想放假去看看
V10 發(fā)表于2021-01-11 15:54:52
8#

很詳細(xì)的介紹啊
V10
勛章 勛章
發(fā)表于2021-01-11 16:23:19
9#

看餓了[/可憐]
V14 發(fā)表于2021-01-11 18:03:14
10#

治愈系旅游
V10 發(fā)表于2021-01-12 07:19:21
11#

去過?上业恼掌瑳]你拍的好
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-01-12 07:23:32
12#

有機(jī)會(huì)去一趟
V16
勛章
發(fā)表于2021-01-12 07:57:14
13#

同一民族,風(fēng)情差不多
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2021-01-12 08:04:14
14#

這看著就香啊,饞了饞了
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2021-01-12 08:54:57
15#

說走就走
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2021-01-12 09:27:44
16#

看起來好好玩哦
V10 發(fā)表于2021-01-14 08:00:36
18#

原來這里還有那么多寶藏路線
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-01-14 08:05:10
19#

看著誘人
V14
勛章
發(fā)表于2021-01-14 08:23:22
20#

真棒
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2021-01-14 10:35:09
21#

攻略好詳細(xì)~愛了
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2021-01-14 11:28:48
22#

延邊嗎?感覺不錯(cuò)啊
版主
勛章
發(fā)表于2021-01-24 11:07:08
23#

變化蠻大的
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-01-24 11:13:17
24#

小韓國
V14
勛章
發(fā)表于2021-01-24 11:32:07
25#

出不去啊
V11
勛章
發(fā)表于2021-01-24 11:57:34
26#

只想看封面,這么多看眼花

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