前兩篇：
云南有“一山分四季，十里不同天”的美景，也有“一天吃四季，十餐不同味”的美食。之前去西雙版納待過(guò)一周，吃了很多當(dāng)?shù)靥厣朗�；這次到上海，也特意搜羅了一筐云南餐廳，尋味云南。
店名：slurp!云南小市
地址：上海市茂名北路70號(hào)
很小的一家店，餐位也少，據(jù)說(shuō)是“一家永遠(yuǎn)要排隊(duì)的店”。稍微有點(diǎn)名氣的小店，用餐高峰期當(dāng)然要排隊(duì)了，我們工作日中午剛開市就去了，沒有排隊(duì)。
掃碼點(diǎn)餐，整體感覺性價(jià)比很高，小鍋米線38，香茅草脆皮雞66，烤乳餅才32。姑且不論實(shí)際份量和食材搭配，SHAN的脆皮雞可要145，半山腰的云腿乳餅98。
小鍋米線和豆花米線份量實(shí)在，味道也正點(diǎn)；烤豬尾巴外酥里嫩，蘸胡辣椒別有一番風(fēng)味；薄荷炸排骨很有特色，本身薄荷基本只能在云貴餐廳吃到，炸薄荷的吃法更加少見。
包漿豆腐做成了長(zhǎng)條形，味道還不錯(cuò)；茉莉花炒蛋稍顯油膩，鮮茉莉花太少；竹筒飯和鮮花餅就是你能想到的味道，沒什么特別。
玫瑰年糕意外地味道不錯(cuò)�？救轱炁涿倒遽u要特別推薦一下，價(jià)格高的餐廳，乳餅都是配云腿，我個(gè)人感覺遠(yuǎn)沒有這種街邊小店配玫瑰醬好吃。
下午本來(lái)要去火燒云的，奈何五點(diǎn)多已經(jīng)要排老長(zhǎng)的隊(duì)，看了下菜單并沒有特別需要排隊(duì)的菜，但價(jià)格是真的特別便宜。不想排隊(duì)就換一家，搜了搜附近有家一坐一忘，立馬出發(fā)。
店名：一坐一忘云南菜（湖濱道店）
地址：上海市湖濱路150號(hào)湖濱道購(gòu)物中心三樓
杭州的一坐一忘吃了很多次，上海的還是第一次吃。正好趕上他們春季上新，點(diǎn)了一桌菜咬咬春。
整體吃的還是很滿意的，除了洱海積雪乳扇炸的不夠松脆，小青菜老窩火腿炒飯沒有味道，別的菜都沒什么雷點(diǎn)。水蕨菜和海菜花重點(diǎn)在食材的新鮮和脆爽，景頗鬼雞、雞豆粉、黑三剁都完全沒有讓人失望，連火燒云的招牌產(chǎn)品銅鍋餌塊油燜雞也吃到了，一點(diǎn)都不虧啊。
撒撇檸檬蝦讓我眼前一亮。傳統(tǒng)重口味主食撒撇米線的改良，只能說(shuō)改良的非常成功了，米線和蝦都很清爽，春天的味道霸占味蕾。
最后來(lái)個(gè)乳扇冰淇淋，完美。
菜單拍了就附上。
晚上去嘉里中心吃胡麻吧，躺在收藏夾里小半年的店。
店名：胡麻（靜安嘉里店）
地址：上海市南京西路街道南京西路1515號(hào)靜安嘉里中心東區(qū)1座
七八點(diǎn)到，也要排隊(duì)，不過(guò)速度很快，等了20分鐘左右吧。
胡麻絕對(duì)跟SHAN有千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，松露肉醬拌面和泡菜包漿豆腐這兩道菜，不管是照片還是出品都一模一樣。而且都是把云南菜西餐化的店，只是一個(gè)做的重，一個(gè)做的輕。
其實(shí)一個(gè)餐廳有那么一兩道讓人驚艷的菜，然后其他菜不踩雷，就很好了。這點(diǎn)胡麻做到了。
驚艷我的是麻婆豆花拌面，真的好好吃�。∥液軔�！
過(guò)橋米線也好吃的，糖烤豬五花油潤(rùn)，乳餅芒果蛋黃醬烤玉米味道也不錯(cuò)。
三道無(wú)感的菜是牛排菇、涼菜和包燒雞腿。但是我朋友喜歡這個(gè)包燒雞腿，只能說(shuō)眾口難調(diào)。
奶白酒和荔枝冰可以試試，個(gè)人更喜歡奶白酒。
